הסופגנייה של 100 דולר
זהב מבחוץ, סגול מבפנים , אם אתה רוצה לדעת... רגע, אתה הולך להזות: זו סופגניה! הטירוף האחרון של ניו יורק . הקרונאט האחרון. למרות שכן, כדי לנסות את זה, אתה צריך להיות בעל כלכלה סולבנטית או הוכחה לגחמות, כי כל אחד סופגניית Ube קריסטל מוזהבת עולה המספר הצלילי של 100 דולרים (כמה 92 יורו לפי שער החליפין הנוכחי).
100 דולרים!? כן, 100 דולר, זה מה שאתה צריך לשלם עבורו סופגנייה שהבצק שלה עשוי מ-ube (סוג של בטטה סגולה) ו ג'לי קריסטל (לא, שמפניה, "פאקינג קריסטל", כמו טרנטינו היה אומר, "השאר טעים כמו פיפי"), מכוסה בזיגוג מוזהב של עוד קריסטל, ולבסוף, מעוטר בעלה זהב 24 קראט אכיל , בטוח. במילים כאלה, 100$ אולי כבר לא נראה כמו הרבה. או אם.
נראה שתושבי ניו יורק לא כל כך מתרשמים מהמחיר . אם הם לא מעלים תורים לקילומטרים כדי להשיג זאת, זה בגלל ניתן להזמין אונליין רק בימי חמישי . ושם, רשימת ההמתנה כבר לא מבוטלת.
ומיהו היוצר של אקסצנטריות הזהב הזו? השף ביורן דה לה קרוז , שף דה cuisine ובעלים משותף של המסעדה הפיליפינית וויליאמסבורג, ** Manila Social Club **, שעושה אותם באופן אישי בכל יום שישי שעה לפני שבני המזל אוספים את ההזמנות שלהם.
איך זה עלה בדעתך? מזה זמן מה, דה לה קרוז הכינה באופן אישי הזמנות ל-Ube Donuts מדי שבוע. ללחמניות הסגולות האלה כבר היו מעריצים רבים . יום אחד, בזמן שהוא עצמו אכל אחד בשילוב עם קריסטל, עלה לו הרעיון לערבב את שני המרכיבים. ובחג המולד, כמתנה לעובדים שלך, החליטו לשלב את המשקה המבעבע, עם אוב וזהב. עלה בדעתו להעלות את זה לאינסטגרם. "והתברר שאנשים רצו לקנות את זה", מספר השף.
כן, ככה הם בניו יורק . הם ישנים בקופסאות נעליים, אבל הם לא יישארו בלי לנסות את הטרנד האחרון בעיר: סופגניית תכשיט. למרות שהוא מבהיר מאוד שזהב לא מוסיף כלום לטעם, רק לחוש הראייה שלנו. זהו הייצוג המושלם של אותו משפט האם: "אתה אוכל דרך העיניים שלך".
אבל כעת הגיעו מבקרי אוכל בניו יורק כדי לאשר כי בנוסף, זה טוב. הם מאשרים זאת, מופתעים לחלוטין. האחרון שעשה את זה היה אדם פלאט , הגורו של מגזין NYC , שהגיע לג'וינט הזה בוויליאמסבורג מלא בדעות קדומות על מה שהוא הולך לאכול. זה יותר מדי שנים לנסות שטויות מנופחות בעיר. "זה מאוד מתוק, אבל אני אוהב את המרקם", אמר. "אני אוהב את הגימור הפריך, ואני חייב להודות שאני נהנה מטאץ' הגימור הקטן הזה של קריסטל".
הוא השווה אותו לג'ף קונס , על אופיו המרהיב. אבל גם בגלל שלמרות הטעם, האיכות והמקוריות, הוא לא חושב שזה שווה 100$. דה לה קרוז לא מסכים, כמובן. ואל תאשים את הזהב (למרות שכל עלה זהב של 80$ שווה רק לכיסוי ארבע סופגניות), אלא את הקריסטל.
עקוב אחרי @irenecrespo\_
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- היפרגליקמיה בניו יורק: הקרונאט וממתקים ניו יורקיים אחרים
- מקומות גסטרונומיים מלוכלכים שכדאי לכם לנסות בניו יורק
- Sadelle's: מלך הבייגל החדש
- שלוש מסעדות שמעוררות תשוקות בניו יורק
- הטאקו הוא ההמבורגר החדש בניו יורק
- המדריך האולטימטיבי להמבורגרים בניו יורק
- שמונה ארוחות בוקר חיוניות בניו יורק
- אודה לטוסט אמריקאי
- אתה זורק ביצים למטבח?
- ספר לי מה אתה אוכל לארוחת בוקר ואני אגיד לך מאיזה חלק של ספרד אתה
- ניו יורק מהשמיים ובלילה
- דברים לאכול בניו יורק (והם לא המבורגרים)
- ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק
- לחמניות לובסטר: מנת הקיץ בניו יורק
- Bichomania: איפה לאכול חרקים בניו יורק
- 7 מלונות בניו יורק ששווים טיול
- הבראנץ' הטובים ביותר בניו יורק
- מזנון ארוחת בוקר: מדריך למשתמש
- ארוחות הבוקר הטובות ביותר בספרד
- מסביב לעולם ארוחת הבוקר
- בראנץ' סוערים בניו יורק או איך להפוך את ארוחת הבוקר למסיבה
- מדריך ניו יורק
- 100 דברים על ניו יורק שאתה צריך לדעת
- כל המאמרים מאת איירין קרספו