פיקניק, גבינות, יין, ראטן, אושר
המנהגים שלקחנו כמובן מאליו השתנו כל כך מי יודע אם כל זה לא יסתיים בחזרה לספר היסודות: מוצר קרבה יותר זמן לדברים הקטנים חקלאות מקומית, טיולים בשכונה, לחזור לשטח , מסלולים בפנים וטיולי רכב עם הבית בגרירה. בוא נלך, החיים שסבתא שלי סולדד חיה בבית החווה בכפר אבל עם Macbook קרוב לנתב אני מקווה שכולנו נצא מכאן קצת יותר מיגל דליבס ופחות אילון מאסק : "האדם המודרני חי בלי לדעת את התחושות הרשומות במעמקי הביולוגיה שלנו ומקיימות התענוג לצאת לשטח”.
אחת מההנאות היומיומיות כמו אבותיו היא אמנות אצילית של פיקניק, הדחף הזה לחיות רגוע ודבוק לאדמה, מחפש את האופקי; הרחק מגובה הסורגים והעומס אבל קרוב לחול, הלחות של הדשא ו איזו נמלה אבודה בחיפוש אחר קרום לחם : מרגיע אותי מאוד לראות אותם הולכים מפה לשם עם הניירת כתיק גב. ספור נמלים, תנשום עמוק, תעביר לי את הלחם, תפתח עוד בקבוק: מהות הפיקניק . אז אל תדאג, זה הם לקחו את המאזניים אבל לא את סל הקש ואת המאפייה בפינה , אולי הגיע הזמן להתחמש במפה, רצון לכפר וסכין טובה כי אנחנו יוצאים לטיול.
מֶרחָב. לבחור את המקום זה אולי הרגע הכי עדין, עיקר העניין, כי בשטח אין שירות חדרים ויש מיליון כשלונות פוטנציאליים: סבלנות, סוחרי טיולים טובים וגוגל מפות. אם העניין הוא להישאר במדריד, שתי קלאסיקות נצחיות יכולות להיות גני בואן רטירו או פארק קווינטה דה לה פואנטה דל בררו בלב רובע סלמנקה, אבל גם אותו אלמוני גדול של הפורום שחואן מנואל בלבר תמיד מזכיר לנו, גן הרומנטיקה היחיד שנשמר במדריד: גַחְמָה.
חצי האי מגדלנה בסנטנדר, קאלה מוראטה במיורקה או החול הלבן האינסופי של ה חופי בולוניה ברפובליקה העצמאית של קאדיס, בירת העולם. מה גבוה באדיה (אחד המקומות הטובים בעולם לפיקניק באמצע ההר) בדולומיטים תופס אותנו קצת משליטה, אנחנו יכולים להגיע הר סן פדרו ב-A Coruña , ה פארק כריסטינה אניאה בסן סבסטיאן, הג'נובס בקאבו דה גאטה או עולה חדש: ראשה בוולנסיה , שם אפיק הנחל מאבד את שמו וכלבים רצים בשמחה, מטיילים עם בעליהם.
אכול ושתה . כי הנה באנו לאכול ולשתות, נכון? לגבי השתייה, ועכשיו, כשאנחנו הולכים להיות פסטורליים, אני חושב שהעניין שלו הוא להתפנק עם כמה יינות טבעיים , ללא סולפיטים. נשמות חופשיות. דיבר עם ניקולה סאצ'טה , לב של אניורה ואחד משומרי הסף הסבירים ביותר של התנועה, "מבחינתי, יין מבעבע חיוני כמו סל נצרים ה: שמחת הבועה משתלבת עם שמחת היום, למשל Vi-Viu קדמון מ-Bodegas Cueva מאת מריאנו, סירה מחופשת בצבע ורוד יפהפה... כל טיפה מעניקה לנו חיוכים וגם את הרענון הפחמני (בשל לחומציות) החך גורם לך לתפוס את המשקה נקודה קר יותר ממה שהוא באמת". ולבן לאתחול, ניקו? "מינרל מאוד: Táganan מטנריף מאת Envinate , ליסטאן בלנקה (פלומינו) טרי ויבש שיכין את החך בדיוק בנקודה לקבלת השומן מהגבינה והנקניקיות שכדאי לסחוב בתרמיל”.
אני מסרב לצאת לטיול בלי גבינה . במקום זאת, אני מסרב לחיים ללא גבינה אז דברו אימון מדמואזל , שלך הוא המיקרופון, קלרה: " אוסאו איראטי אשר, כמו פיקניק טוב, מיוצרת רק בקיץ: הגבינה הבאסקית הצרפתית הזו היא עונתית (כמו כל הייצור שמכבד את המחזוריות הטבעית של גידול בעלי חיים) ויתרה מכך, Iraty מתחיל להיות זמין במאי/יוני , בדיוק בזמן. ואחד מכאן Puigpedros , כי לקליפה השטופה הזו מגר (ג'רונה) יש טעם של דשא מצ'רדניה: הוא מתוק, מלוח וקרמי ; בשבילי, הזמן הטוב ביותר שלו הוא הקיץ כי זה הזמן שבו כל הניואנסים שלו נישאים בצורה מושלמת והאיזון אידיאלי. בהחלט עוד גבינת פיקניק קיץ".
האנשובי המושלם (ברצינות, הם מושלמים) על ידי רפאל לופז טבול בשמן זית כתית מעולה, שהם " ביצי טהור "; כמה תפוחי אדמה בונילה ו חזיר של ג'וזליטו , כי מאז שאנחנו לובשים אנחנו לובשים, נכון? הקרואסונים מהקונדיטוריה מיורקה, האספרגוס הלבן מלה קתדרל והפירות מהשכונה אבל זה בר קיימא, זה מה שאני מבקש מכם; ואם לא, תמיד יש לנו Huerta de Carabaña שלעולם לא תוכלו לטעות שם. רילט דה הדיארד, קונפי פיקיו פלפלים י לחם מחמצת נדיב , כי הלחם לעולם לא ייגמר, אחים.
השטן נמצא בפרטים . בוא נראה, יש מי שיגיד לך שהדבר החשוב הוא הרקע ולא הצורה וכל החלילית של מה עוד תתן העטיפה: שקר . אתה צריך להתחמש בא סל יקר (תסתכל על זה מבית זארה), ויקי מצעי שולחן , צלחות נחמדות, סכו"ם עץ וספר.
כי להיות מאושר זה לשכב באמצע הטבע לשתות סירה, לאכול גבינה ולקרוא בנחת עד אותה שעה קסומה של שקיעה.