חדר אוכל במסעדת Puente del Pilar, בריבאדסלה.
למרות שמבחינה טכנית Puente del Pilar היא אכסניה, במציאות הם הם אוהבים לומר שהם מקום אירוח חמוד. וילד הם! ריהוט עתיק שמתעורר לחיים הודות לצבע גיר ירוק פרובנס, פורצלן מעודן תוצרת אנגלי, טפט חלומי בכל 16 החדרים ופרחים, הרבה פרחים.
"אנחנו מגדירים את עצמנו לפי תשומת לב ואכפתיות, זו הסיבה במקום 5 כוכבים יש לנו הרבה פרחים", הוא המוטו היקר (והמדויק) שבחרו פרננדו קודסל ואמו, פלי נורניאלה, כמנטרה עבור למשוך את המטייל לפינה האידילית הזו של Ribadesella משקיף על הנחל של סן פדרו, זה ש מנשק את נהר הסלה לפני שהוא מתמזג עם הקנטבריה בכפר הדייגים האריסטוקרטי.
סניף דואר ישן, פרננדו מספר לנו שהם לא יודעים את תאריך בנייתו המדויק של הבית הקטן בו שוכנים כעת הבר והמסעדה. מה שהם כן יודעים זה מופיע כבר בשנת 1913 מאת מטייל גרמני שהוציא ספר על האזור בתחילת המאה הקודמת. כך או כך, מה שהם השיגו זה שכאשר אנחנו מתיישבים באחד מה שולחנות של חדר האוכל הזחוח שלו בואו נצא לטיול אמיתי לעבר... או יותר נכון, מסע אל עולם פנטזיה עלוב שיק שבו הרומנטיקה האנגלית שוררת בכל.
גן גשר פילאר, בריבאדסלה (אסטוריאס).
ממכתבים לפרחים ותנורים
עמית במקצועו, היה זה פרננדו, אשר לאחר שחי מספר שנים בצרפת ובאנגליה, גילה שהדבר שלו הוא סגנון ה-Country Living ועזב את העיתונות כדי לחזור למולדתו אסטוריאס בתחילת שנות ה-2000 ולצאת להרפתקה משפחתית זו שבה אותו הדבר מכסה את החלק הפנימי של שולחן קטן להניח אותו בחדר ** שמכין לכם קארי חומוס עם אורז וצ'אטני מנגו. **
כי כן, הוא גם זה שדואג המטבח של המסעדה, לו הוא הצליח לתת טוויסט נוסע מתוחכם להנאתם ולהנאתם של שכניו, שיודעים קצת על המטבח המסורתי של אסטורי, אבל אנחנו בטוחים שהם צריכים הכניסו לחיים שלכם חומוס קייל ואפונה.
גם השאר, אלה מכם שמגיעים מחוץ לנסיכות, יכולים להיות רגועים, כי פרננדו חשב על הכל וגם כלול בתפריט מתבשיל שעועית אסטוריאני ועד קאצ'ופו, עוברים דרך כמה אסקלופינים לקברלס. הכל כדי לספק את הרעב הקולינרי של המקומיים והזרים.
והחשבון? תכשיט… אבל לא כספי, אלא לחושים, מאז לפרננדו יש את העדינות, האומנות והטעם הטוב לצייר לך אותו ביד. חתיכת לחם, כוס יין, קטניה, פרה... יהיו הסיכום היפה והממחיש של ארוחת צהריים (או ערב) בלתי נשכחת.
פינה באכסניית Puente del Pilar, ב-Ribadesella.
חדרים מקסימים
לעבור בחדרי פואנטה דל פילאר יחד עם פלי הוא נתינה חדר אמבטיה של אותנטיות אסטוריאנית. לא תתביישו להשוויץ (ובצדק) בשירותי וינטג', טפטים פרחוניים ו אותו סגנון רומנטי שאיתו הם הצליחו למשוך תשומת לב של יותר מאחד בריבאדסלה.
גם מחוץ לכפר הדייגים, שכן בצורה מתוחכמת המארחת תסביר לכם איך הם קיבלו את הביקור (והמחמאות) של איזה מעצב פנים מקצועי אחר מאלה שהגיעו לאזור לבצע פרויקטים דקורטיביים גדולים (זכור זאת מחיר הדיור בריבאדסלה הוא עדיין מהגבוהים באסטוריה וכי האחוזות ההודיות שלהם נמכרות במיליוני יורו).
אחד החדרים של הלינה Puente del Pilar, ב-Ribadesella.
16 החדרים שלו מקסימים לא פחות (שימו לב לארבעה בגן), אם כי כל אחד מהם שונה בשל העיטור האישי (והמשוחזר) שלו. לחלקם יש ראשי מיטה מרופדים בבדים פרחוניים, בעוד שאחרים עשויים מעץ מגולף. במקרים מסוימים הם כן מראות ישנות שמקשטות את החדרים או שאתה יכול למצוא חתיכות פורצלן על ראש המיטה של המיטה.
כל פרט דקורטיבי יתקבל בברכה כל עוד הוא תואם הפילוסופיה המאושרת והמעודנת של פואנטה דל פילאר, את חוקי הבית שלו – שנכתבו וציירו ביד פרננדו – תמצאו תלויים בכניסה הראשית כך שלעולם לא תשכחו אותם: "חייך. תהיה שמח. עזור לאחרים. ותאהב את עצמך מאוד."
כתובת: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asturias) ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 985860446