רחוב טוריג'וס: יש כאן הרבה
בין ירקות, בתי ספר למוזיקה, מקומות אזוטריים עם גולגולות, חנויות אופניים ובתי קולנוע, הוא נפרש הרחוב הטיפוסי הזה של שכונת גראסיה, עם המפעלים המסורתיים שלו והחדשים שלו כבר מאוחדים . טוריג'וס צועד בשביל בין אחד השווקים הטובים בעיר, זה של ה מַכּוֹלֶת , ואחת הכיכרות היפות ביותר בגראסיה, זו של ויריינה. כשעולים למעלה, אפשר לראות טוב יותר את כנסיית סנט ג'ואן; צ'יזי יאמר שהרחוב מוביל מהבטן אל הנשמה; אנחנו יודעים ששניהם אותו הדבר.
התחנה הראשונה שלנו היא קאל מיקל , ליד דוכני השוק, חנות לממכר מוצרי חלב, אומנות ואורגניים מכל רחבי קטלוניה: "אנחנו יוצרים קשר עם היצרנים וגם מבקרים אותם. בדקנו את כל המוצרים שאנו מוכרים כדי שנוכל "להגן" עליהם טוב יותר", אומר לנו מיקאל. כל מוצר הוא מחוות עם עדר משלהם , לחובבי מוצרים מקומיים ולתמיכה ביצרנים מקומיים.
כמה מדרגות למעלה, יש לרחוב שתי חנויות ספרים קטנות עם רוח שונה מאוד: תִשׁעִים הוא נפתח לפני פחות משנה במקום קטן שהבעלים, תושבי השכונה, התאהבו בו. ג'ורדי הידידותי מסביר: "הכוונה שלנו היא לא רק להציע את החדשות האחרונות אלא גם את האפשרות למצוא כותרים שלמרות הזמן שחלף מאז פרסומם, עדיין ראויים לקריאה (או כמה...)". בין המלצותיהם מופצים רומנים ממו"לים יוקרתיים ויצירות שיתגלו.
כמעט ההפך הוא אני אוהב אותך , משחק מילים צ'יריפיטיפלאוטיקו שמגדיר היטב את הרוח של חנות הספרים-חדר התה הזה התמחות בעבודות על צמיחה אישית, פילוסופיות מזרחיות וטיפולים אלטרנטיביים, שמסתדרים כל כך טוב עם עולם התה: "תמיד הייתי קורא גדול וכשהלכתי לחנות ספרים לקנות ספרים, הרגשתי רצון בלתי ניתן להדחה למצוא מקום נחמד בזה שאפשר לשחרר אותו בליווי כוס תה טובה" אומר לנו בעליו. "משהו כל כך פשוט בהתחלה התברר כמשימה פחות בלתי אפשרית ואז הגיעה אלי השאלה הנכונה. אם המקום הזה לא "קיים" למה אתה לא גורם לזה לקרות? ואז התחלתי את זה". התוצאה היא אתר נחמד מאוד המושלם להיקלט בין הדפים של הרבה יותר מיצירותיו של פאולו קואלו.
בתוך בית הקפה של אימא
ממשיכים במורד הרחוב אנו מוצאים ממסד קצר מועד שכבר יש לו לגיון חסידים; ה בית הקפה של אימא עונה על הפרמטרים של מה שקפיטריה מודרנית צריכה להיות היום: מנות אקולוגיות, ארוחות בוקר מגוונות, תפריט סלטים וכריכים, תפריט היום במחיר טוב גם בסופי שבוע, בישול ללא הפרעה, קפה ועוגות, שולחנות עץ בהיר, Wi-Fi ובונוס בדמות מרפסת אחורית שיכולה להיות של בית של חבר. וכמובן, ילדים מוזמנים. הקסם הזה של הפשטות מתגשם כאן.
מיוון מגיע המאפה שנחת לאחרונה נענע יוטי . שכנה מאותו רחוב, בעלת המקום בחרה במקום הזה עם חלונות גדולים כדי לייבא את העסק שיש לאמה באטנאס, שמירה על הפילוסופיה של ממתקים בעבודת יד עם מרכיבים טבעיים . תצוגות עץ ואור סגור לעוגות, עוגיות וריבות מפתות מאוד.
הצל של ** בתי הקולנוע של פארק ורדי ** (תמיד בגרסה המקורית וקשובים יותר לדקל הזהב מאשר לאוסקר) ארוך, וככל שאנו מתקרבים אליהם האווירה ברחוב משתנה מעט והופכת פחות יומי וחגיגי יותר, של ברים ומסעדות בהם ניתן להגיב על הסרט הלפני אחרון. בית הקפה של התיאטרון , שעובר כעת רפורמה, הוא קלאסיקה עם בירות ב-1 יורו בבר, משקאות ללא תחרות, אווירה חגיגית, נינוחה ופתוחה. ממש לפנים הצרפתי שאטלה , המארחת אירועים וקונצרטים בין ספות נעימות ומעולות.
עוגה של קונדיטוריה ננה יותי
הרחוב גם הפך במפתיע לנקודה חמה לאוהבי האוכל המקסיקני. (אנחנו מרימים ידיים) עד שלושה מתחמים של אותו צוות, בית יגואר , פרוסים בו: הם ה כבר קנטינה מאצ'יטו הקלאסית והלא כל כך חדשים צ'ידו אחת י טייקאווי . הם מסבירים לנו את מקור הקולוניזציה של הרחוב במקסיקו: "הבעלים חוויאר רואיז תמיד אהב את שכונת גראסיה; לפני שהגיע לברצלונה, נפתחה המאצ'יטו קנטינה הראשונה בשנת 1995 בל'אמפולה בטרגונה. בשנת 1998, במקרה, נודע לו שהמתחם בו קיימת כיום ה-Machito Cantina מועבר, ושם הכל התחיל". .
כוונותיו לגבי אוכל ברורות: "אנחנו בורחים מהסוג של אוכל טקס-מקס, אנחנו נאמנים למתכונים פשוטים מלאי טעם , שניתן למצוא בכל מקום ברפובליקה המקסיקנית, אנו מבקשים לעשות דברים פשוטים ומבוצעים היטב, ללא יומרות". ואיך יודעים באיזה מהמקומות לבחור? "מצ'יטו הוא המסורתי ביותר, גם באסתטיקה וגם במטבח, כך שיהיה קל להבנה, במאצ'יטו ניתן למצוא את האוכל הטיפוסי שמכינים במטבחים של כל אחת מהמדינות המקסיקניות; צ'ידו וואן הוא אוכל שוק, אוכל רחוב, משהו מאוד מאוד אופייני למקסיקו; Teicawey הוא הסינתזה של שניהם, זה מטבח מקסיקני מוכן לקחת הביתה, כמו גם מבחר מצוין של מוצרים מקסיקנים למכירה. מומחיות הבית היא בוריטוס. אנחנו מוסיפים את זה הבראנץ' של מאצ'יטו מדהימים ונפלאים ול-Teicawey יש ממתקים מושלמים לקחת כקינוח של המנות ללכת.
בראנץ' בקנטינה מאצ'יטו
בקטע האחרון, ה סלמבו , א קלאסיקה של העולם הספרותי של העיר . זה אחד מאותם בתי קפה שרק על ידי כניסה והרחה של העץ אתה מוזמן להוציא ספר או להתכנסות הספרותית עם מקטרת מוכנה (כשאפשר). השולחנות הגדולים שלו בקומה העליונה מבוקשים מאוד על ידי סטודנטים שפורסים עליו קילוגרמים של פתקים. יש להם תפריט ב-12 יורו, אבל יותר מאשר לאכול, אנחנו ממליצים עליו לחטיף, קפה או משקה. מופרד מסלמבו על ידי חנות לממכר אמפנדס צ'יליאני טעימות ומול בית הספר לריקוד לינדי הופ האם הוא ששש... אל תספר לאף אחד , מומחית לבר בעשיית סגולה של צורך, הופך את המתחם האפל שלו עם תקרות נמוכות וקשתות לבנים חשופות למקום אינטימי ושקט ומלא פינות להתמקם בו. על המרפסת שלו, כמו שאר אלה בגובה הרחוב הזה, יש מחלוקת רבה; תמיד מנסים למצוא מקום ליד, בפלאזה דה לה ויריינה, או לחזור ברחוב בחיפוש אחר המקום הלפני אחרון כדי לגלות שאיננו יכולים להימנע מלהיכנס.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- ברצלונה עם זכוכית מגדלת: רחוב פרלמנט - כל המידע על ברצלונה
פנים ה-Chatelet הצרפתי