עם אור, הרבה אור: ככה אוסלו חי את חג המולד
הדלקת עץ חג המולד בבניין האוניברסיטה הישן ביום ראשון הראשון של אדונט מסמנת את תחילת החגיגות. מכיוון שסביר להניח שבעוד כמה ימים של בריחה לא תשתלבו עד כדי כך שתבנה בתי שוקולד בסלון של משפחה או לבוש בעניבה שחורה הולכים ל-Julebord (ארוחת חג המולד), ניקח אותך הליכה. אנחנו עוברים בין דוכני שוק מקסימים, מנסים מנות טיפוסיות לתאריכים האלה ונהנים על משטחי החלקה על הקרח ועל גלגל ענק שממנו אפשר להרהר איך העיר נראית לרגליך. הכל כדי שתוכל להגיד את זה על אלוהים ג'ול! (חג מולד שמח!) .
הרפתקת חג המולד לקטנטנים
YOUNGSTORGET MARKET
השוק הזה, הממוקם בכיכר בעלת אותו השם, מממש את האמירה שהבשמים הטובים ביותר מגיעים בבקבוקים קטנים. זה שהוא אסוף, פלרטטני ומקיף לא אומר שאין בו את כל מה שאנחנו מחפשים בשוק חג המולד. כלומר: אורות, ממתקים, מסורת, קישוטים ואווירה של פרצופים סמייליים שגורמים לך להשלים עם העולם.
Youngstorget הוא המקום שאליו אתה צריך ללכת כדי לגלות את Kransekake, מתוק נורבגי טיפוסי העשוי משקדים, סוכר וחלבוני ביצה . "המצגת האופיינית ביותר היא לבנות פירמידה קטנה עם סיבובים של קרנסקאקה. מכיוון שזה לוקח יותר זמן ככה, אנחנו מוכרים את זה בצורת רקיק", מסבירה שרה מקונדיטוריה GRINI Hjemmebakeri, שיש לה דוכן בשוק. בדרך כלל לוקחים אותו עם קפה, אם כי יש כאלה שמאתגרים את המסורת, והטמפרטורות הנמוכות, ומעזים עם גלידה.
זה עשיר כמו שזה נראה
את המומחיות האמנותית בעבודת יד הקיימת בכל שוק שמכבד את עצמו מספקת ברית. אישה זו היא המחברת של א זרי חג המולד שיגרום אפילו לדלת הקשה ביותר להיראות מקסימה. אין זה פלא שהדוכן שלו, Berits Jul, מביא באופן עקבי קונים פוטנציאליים המתפעלים מהתוצאות של שנה של עבודה שמתחילה בינואר ויוצאת למכירה רק בתקופת החגים. עוגיות זנגביל, מלאכים, לבבות, אצטרובלים... הכל בא מדמיונו והוא משקיע כשבע או שמונה שעות ביצירתו. המחירים נעים בין 30 יורו (ללא אורות) ל 55 יורו (עם אורות).
המתנה המקורית (לפודיז, כמובן) נמכרת גם ב-Youngstorget. זה על מערוכים זרועים חריטות איתם מקבלים עוגיות ומתאבנים בצורות שונות. "אנחנו מוכרים אותם בנורבגיה, אבל הם מיוצרים בפולין מסוג עץ שקשה מאוד למצוא. לכן הם כל כך מיוחדים", מסבירה שרה האחראית על דוכן החנות Nklt. יש ינשופים, פתיתי שלג, איילים, ארנבות או חתולים. הכי מבוקש? בהתחשב בתאריכים, אלה עם מוטיבים של חג המולד.
איך לגרום לחג המולד לדפוק על הדלת שלך
העץ
למרגלות הקתדרלה, בכיכר Stortorvet, דוכני פרחים מוסיפים למסורת חג המולד עם מגוון רחב של עצי אשוח שהנורבגים קונים כדי לקשט מאוחר יותר בבית. הקטנים צוברים קרקע לגדולים. "קטנים נמכרים יותר בקרב אנשים שגרים בדירות ואין להם מקום לגדולה" , לספור את התלויים. "בנוסף, יש יותר ויותר שרוצים אחד קטן כי אחרי חג המולד הם מנצלים את ההזדמנות לשתול אותו".
כאשר היצירתיות מגיעה למטבח שלך
יולי הראשון שוק וינטרלנד
זו תהיה הגרסה הגדולה של Youngstorget's. מאריך לאורך רחוב קארל יוהנס , בין הפרלמנט לתיאטרון הלאומי, ממש למרגלות מלון גרנד, שתורם את חלקו לחג המולד באוסלו עם חזית מעוטרת באינטנסיביות במאות נורות.
ג'ול אי וינטרלנד עוברים ידיים מלאות. באחד מהם, קונוס של שקדים קלויים מבית Handelskompagniet . מכינים אותם במקום ובדרך, בסירי ברזל גדולים, שם הם מתערבבים מים, שקדים, סוכר ותבלינים. איזה? "סודות" , אומרים השפים צוחקים. הם מספרים שהם התחילו להיות פופולריים בנורבגיה לפני כ-30 שנה, שאוכלים אותם בכל שעה ביום ושקונים אותם בעיקר כמתנות. מצד שני, כוס מלאה גלוג, משקה טיפוסי מהארץ העשוי מפירות אדומים וששותים אותו חם מאוד. יש אנשים שבוחרים להשלים אותו עם קצת אלכוהול: החימום מובטח. אפשר לקנות אותו ב-30 נוקים (3 יורו) ולשבת לאכול ולשתות בשקט ליד אחת המדורות הפזורות בשטח.
אלה השקדים שאתה עומד לאכול
הם משלימים את השוק, משטח החלקה על הקרח וגלגל ענק . הראשון משאיר את המבקר ביראת כבוד, לא רק כאשר מגלה זאת מחליק על המים הקפואים של מזרקה גדולה, אבל בגלל הרמה הגבוהה של אלה המשגרים את עצמם להחליק על להביה . אתה, שהרגשת גאה לשחרר את המעקה המקיף את מסילת העיירה שלך, הולך לגלות מימד חדש. הגישה למשטח ההחלקה היא חינם אם אתה מביא את החלקיקים שלך. במקרה שאין לך אותם, אתה יכול לשכור אותם תמורת 399 נוק (44 יורו)
הוא מתנשא מעל יולי אי וינטרלנד ורבים מהבניינים הסמוכים. הגלגל הענק מציע נוף שונה של העיר. השקיעה (בערך 15:30), במיוחד אם השמש עלתה באותו יום, היא זמן טוב לרכיבה. תמורת 59 נוקים (6.5 יורו) תוכלו לעשות שלוש הקפות.
מהגלגל הענק, אוסלו למרגלותיך
גם חג המולד אוכל
במהלך חודש דצמבר, מסעדות אוסלו מציעות מנות טיפוסיות לתקופה זו של השנה, המוכנות בעיקר עם צלעות חזיר. חזק וכבד למלא את הבטן ולהילחם בקור שמחכה לנו בחוץ. נכנסנו לקפה כריסטיאניה, ליד הפרלמנט. עם 25 שנות היסטוריה, מוסד זה הוא אחד המקומות המסורתיים ביותר לאכול בבירת נורבגיה. אנחנו בודקים את שלך צלחת חג המולד עם צלעות חזיר, קציצות, רוטב חג המולד, סלק, תפוחים, צימוקים ותפוחי אדמה (מחיר: 335 נוקים - 37 יורו).
לטוסט באוסלו יש טעם של בירה חג המולד, כמו הכמה , שניתן לקחת בכריסטיאנה. בנורבגיה, ייצור בירות ספציפיות לחג המולד הוא כיום דבר שבשגרה. הם כהים יותר ובעלי גוף מלא יותר, בהתאם לסוג האוכל הכבד הנאכל בימים אלה. הרם את הכוס שלך וסקאל! (בְּרִיאוּת!)
כריך חג המולד ברורבואה
אם מה שאתה מחפש הוא משהו יותר לא רשמי (וזול יותר), למד את השם הזה: רורבואה . ממוקם בשכונה האופנתית Aker Brygge, חג המולד מוגש ככריך (Julesmørbrød) עם צלעות חזיר, סלק, צימוקים וסלט וולדורף. רהיטי עץ, מדורה במרכז החדר וחוט מוזיקלי המחרוז מזמורים (אל דאגה, הם יותר מנסבלים) יוצרים את אווירת חג המולד השלמה. כפי שאנו יודעים שלא תוכלו להימנע מכך ובסופו של דבר תאכלו בזמן ספרדית, כלומר בסביבות השעה 15:00, נסו להשיג שולחן עם נוף לפיורד כדי לראות את השמש שוקעת והבתים בעיר מתחילים להאיר.
לקטנטנים
מרציפן, הרבה מרציפן. כן, אולי אתם חושבים, יש לנו גם את זה כאן. מרציפן בנורבגיה נאכל בברים בטעמים שונים (המקורי, אייריש קפה, ליקר תפוזים, רום עם צימוקים...) ומפוסל בצורת חזיר. כן, בצורת חזיר, לשימוש כמתנה לילדים. המסורת מכתיבה שהם אוכלים פודינג אורז, המנה שסנטה קלאוס אוכל, שלתוכו הוכנס קודם לכן שקד. מי שימצא יקבל את החזיר הקטן ממרציפן.
עקוב אחר @mariasanzv
מי שמוצא את השקד מקבל אותו במתנה