הבראנץ' המושלם אחרי לילה עמוס
אבל לפני שתכבשו את כל מה שברלין שמה לכם בצלחת, העיר מעודדת אתכם לקלף את הסדינים עם עריכת השולחן והקפה מהביל. מבתי קפה ספרותיים ועד מעדניות, מאוכל מסורתי ועד לשווקים אורגניים , כל יום יש משהו חדש לארוחת בוקר בבירת גרמניה.
בברלין, אפילו ימי שני אינם בעלייה.
**MONTAG: COFFEE RIX **
הם לא בעלייה, נכון, אבל יום שני זה יום שני, ולהתחיל אותו ברגל ימין יכול להפוך את השבוע לפני שהוא מתחיל. עבור משימה כזו, אין דבר טוב יותר מאשר קפה ריקס , פנינה נסתרת בשכונה של נוקולן.
שכבות של היסטוריה ותרבות ברלין מתנגשות בכך אולם נשפים לשעבר מהמאה ה-19 , המהווה 30 שנה שילוב של מסעדה, בית קפה וגלריה. בימי הקיץ יושבים הסועדים בפטיו, מוגן בעץ ערמון ענק, מתשע בבוקר.
ארוחת הבוקר מוגשת עד חמש אחר הצהריים, וכולל הכל, החל מביצים מקושקשות של שלוש ביצים עם זיתים, פטריות וגבינה לבנה ועד מוזלי עם יוגורט וניל ובורבון. אם אתה אוהב את זה, אל תהססו לחזור ביום ראשון: הבראנץ' של יום ראשון הוא דבר האגדה.
הסוד של שכונת נויקלן
**DIENSTAG: VEGANZ**
פיצוי על הבולמוס של יום שני (ואולי פגעי סוף השבוע, אם הם עדיין נמשכים) עם בוקר בריא בשעה Veganz . השם לא מטעה, כי הקפה הזה של פרנצלאואר-ברג הוא מתמחה ב מזון טבעוני, נא וללא גלוטן.
לפני שתסתובב, תסתכל על התפריט (שמשתנה מדי יום): סקונס עם שום ועגבניות מיובשות, מיני וופלים עם אבוקדו, האש בראון וקוסקוס, מאפינס אוכמניות, עוגיות שקדים מאצ'ה... עכשיו, תודי... לא מתחשק לך כלום?
**מיטטוך: קפה איינשטיין **
יום רביעי הוא היום עם השם הגרמני ביותר של השבוע, וככזה מגיע לו להתחיל את היום כגרמני טוב... אוקיי, הסיבה קצת מטופשת, אבל ארוחת הבוקר הגרמנית הטיפוסית שווה בדיחה גרועה. קפה איינשטיין הוא מוסד ברלינאי , א בית קפה ענק טירגרטן שראוי לביקור אחד לפחות.
אצל איינשטיין חצאי מידה לא שווים את זה. הנה, הקפה שותים חזק, המלצרים לובשים מדים והאוכל מוגש בפנים מגשי סיפון כפול עמוס בכל המרכיבים של ארוחת בוקר גרמנית טובה: נקניקים, פירות, יוגורט עם ריבה, גבינה, סלמון וקארי עוף.
האם רצית עוד? בקשו את החביתה עם אספרגוס וגבינת אמנטל... בלתי נשכח.
יום רביעי של איינשטיין
**דונרסטאג: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
הגענו ביום חמישי, וזה הזמן לכלול חוויה תרבותית (בשעת ארוחת הבוקר, אין לנו ספק ששאר השעות שלכם היו חוויה תרבותית אחת אחרי השנייה... זו ברלין ). לך ל קורפורסטנדאם , ובאחד הרחובות שמתחילים מהכיכר נמצא Wintergarten im Literaturhaus .
סלון זה של תחילת המאה ה-20 מפגיש את הטוב משני עולמות. חצי חנות ספרים, חצי בית קפה , ב Literaturhaus תוכלו ליהנות תחילה מקצת סלמון על לחם מלא בליווי שמפניה, ולאחר מכן להשתתף ברסיטל שירה. אם סלמון לא תופס את העין שלך, יש לך שפע שלם של אפשרויות : מוזלי קינואה ואמרנט, וופלים עם קומפוט טרי ושמנת, או ביצים עלומות עם טוסט.
לאחר הקריאה, תוכלו לסיים את ארוחת הבוקר שלכם בטיול בגן או בביקור וילה גריסבך , שנמצאת במרחק זריקת אבן.
קפה Wintergarten Im Literaturhaus
פרייטאג: של ברקומי
קבלו את סוף השבוע (כמעט) מתכננים תכניות בסטייל, מתכננים תכניות וקולים עם הקפה האורגני של ברקומי במיטה בבית ישן עם פטיו פנימי יפהפה.
ברקומי'ס, המנוהלת על ידי סיאטלייט, מביאה לברלין את מיטב הבוקר האמריקאי, כולל בייגלס עם חמאת בוטנים וג'לי, גרנולה עם יוגורט וכריכי סלט עוף.
הכוכב של הכרטיס הוא קפה, אורגני וקלוי במקום, ורב מקורות. בא לכם על קפה אתיופי, ניקרגואה או פפואה ניו גינאה? אם בא לכם בוקר דקדנטי, אל תחמיצו את עוגת הגבינה שלהם... הכי טובה בברלין.
ארוחת בוקר במעדנייה
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
זה שבת, ושבת אומר רק דבר אחד: בראנץ'.
אם אתמול בלילה היה קשה, עבור אל Geist im Glas, בהמולה של קרויצקולן , לקחת את כל הרעות. תפריט הבראנץ' שלו מאפשר לבחור בין שלוש מנות, וקוקטיילים רבים של בוקר שיסירו את כאב הראש... לא בכדי Geist im Glas הופך בלילות לאחד הברים האהובים בשכונה.
לאכילה בחרו בין שלוש מנות חזקות: ביצים rancheros, עם צ'דר, שעועית, גוואקמולי ופיקו דה גאלו ; פנקייקים עם דולסה דה לצ'ה, אוכמניות וסירופ מייפל בורבון; אוֹ קציצות מלוחות עם רוטב, צ'דר ונקניק.
לשתות, אל תחמיצו את מלאגה המחורבנת , גספאצ'ו עוצמתי עם וודקה שיכול בהחלט לשמש כמנה בפני עצמה.
עם מרפסת לחלוק רגעים עם השמש
**SONNTAG: שוק ויניל וארוחת בוקר**
ימי ראשון בברלין הם יום ליהנות ממנו, ובמיוחד עכשיו כשהימים ארוכים וחמים, חיים בחוץ משעות הבוקר המוקדמות. אם אתם במקרה בברלין ביום ראשון השלישי בחודש, נצלו ותלכו ל לאכול ארוחת בוקר ב-Markthalleneun , שוק ארוחת הבוקר הגדול.
זה נשמע טוב מכדי להיות אמיתי? תאמינו לנו, זה אמיתי: מ-10 בבוקר עד 5 אחר הצהריים, עשרות דוכנים עומדים בתור בשכונה הקרירה מאוד של קרויצברג, מציעים כל מיני מנות ארוחת בוקר. אם תלכו לפי אורך התורים, לא תרצו לפספס את כריך הבוקר מ מנגל מעושן גדול, הכולל בשר בקר מגורר, בייקון וביצה עלומה על גליל מתוק.
אפשרות חזקה נוספת היא מר סוזן, שמזמין אתכם להתחיל את היום עם ארוחת בוקר קוריאנית טיפוסית: אורז עם פולי סויה, בשר, כרוב חריף ופטריות. במצב רוח למשהו בריא? אל תחמיצו את Funk You והמיצים המנקים שלו.
ותתכוננו, עוד שבוע ברלינאי בפתח.
קפה Wintergarten Im Literaturhaus