ביוני האחרון הוא פתח את שעריו כפר אינדיאני , דרך חדשה לאכלס את הפרדס ולנסיה. הוא עשה את זה ליד הפסים של תחנת המטרו בוג'סוט , עיירה שצמודה לוולנסיה שיכולה להתפאר בכך שיש לה עיר גדולה כשכנה, אבל רחובותיה עדיין נושמים אווירה רגועה יותר.
הכי טוב? כפי שקורה עם אַבהִי, גודלה אוֹ אלבוריה, מהווה חלק מאותה רשת של מובלעות השייכות אליה ל'הורטה נורד , אותו תכשיט טבעי גדול שבו העבר מגיע בצורת ההווה שלנו.
הסגירה של מנזר כרמן , במרץ 2020, היה הטריגר הגדול עבור וילה אינדיאנו להפוך למציאות. זה עלה קצת יותר מהצפוי, אבל האשליות של צוות העבודה הזה שיצר פרויקט שלא נראה כמותו ב העיר טוריה, והקהילה שלה, הפיזית והווירטואלית (עם יותר מ-20,000 משתמשים באינסטגרם בזמן כתיבת שורות אלו), חיה יותר מאי פעם.
יותר מ-2500 מ"ר שבו תוכלו לחלוק, לחיות יחד, ללמוד, ליהנות, להתנתק ו-איך לא- לטעום את גסטרונומיה ים תיכונית מסורתית. הנה התוכנית המושלמת לימי הקיץ שהיינו רוצים שלא יסתיימו לעולם. האם גילינו את החלל הזה שמבטיח להפוך לחובה של העונה?
בית וילה אינדיאנו.
כאשר דלת נסגרת, האם חלון נפתח?
הפעם, זה יותר חלון. שבעה עשר חודשים לאחר פתיחתו, הפרויקט מנזר כרמן , שלא הפסיקה לקצור ביקורות נפלאות והשפעות חיוביות בהיקפים שונים, הייתה מעורבת בסגירה מנהלית עד להודעה חדשה. זה היה בתחילת מרץ 2020, כשבועיים לפני שהעולם נעצר והמילים 'מגיפה', 'נעילה' ו'קורונה וירוס' הפכו לחלק מחיי היומיום שלנו.
“מה שנראה ממנזר כרמן היה רק קצה הקרחון . זה לא היה גן שבו שותים בירות וזהו, זה פרויקט הרבה יותר שאפתני שמתחלק לכמה שלבים ויכולנו להנות רק מהראשון. המטרה שלנו הייתה ליצור מלון 'קונטקסטואלי' שהפך את הפרדיגמה המקובלת ב- מנזר סן חוזה וסנטה תרזה (כרמליטים נסתרים); אבל לפני שהגענו לזה, היינו צריכים ליצור מערכת אקולוגית לעיר שתקרין את זהות האנשים שחיים כאן ותייצר חילופי דברים עם התיירים המבקרים בה. השלב הראשון הוא זה שהפך למציאות, מיקום החדרים עדיין לא הצליח לראות את האור בגלל הסגירה האדמיניסטרטיבית", מספרת מנכ"לית החברה הכוללת את וילה אינדיאנו ומנזר כרמן, חואנמה סאנצ'ז. קונדה נסט טרוולר. .
"אחרי שאמר את זה, הפרויקט רחוק מלהסתיים . הצגנו את הרישיון המתאים וחיכינו כבר שנתיים למועצת העיר ולנסיה שתענה לנו. אנחנו צריכים להתחיל להבין את ההצעות שנועדו לעשות שינוי ומנזר כרמן, כפי שקורה עם וילה אינדיאנו, היא אחת מהן", הוא מוסיף.
עם סגירתה יש לקבוצה העסקית, שגם לה מלון יקר גַל מגדל סרינה של בניפאריג , החלו לבחון מחדש את האפשרויות השונות של מרחבים שבהם ניתן לבנות קונספט דומה לזה של ולנסיה, אך מתרחקים מעט מהעיר מתוך כוונה לעבור דירה. אז עלתה בראש הווילה דל אינדיאנו.
הבוסתן הוולנסיאני.
"הגענו לכאן ביוני 2020, חיפשנו מקום דומה בקנה מידה למנזר כרמן אבל מחוץ לוולנסיה, ומה שבהתחלה לא מורגש אצלנו, בסופו של דבר כבש אותנו לחלוטין. זו הייתה עיר בורגנית , בית מגורים ישן שמאחוריו כמאה שנה עם מקור לא ברור שאנו מקווים להבהיר עם הזמן. זו בקתה של אדם שעשה הון, אנחנו מאמינים שבוונצואלה, שכשהוא חזר הבית הזה נבנה. הרעיון שלנו הוא לבצע פרויקט מחקר בנושא זה כדי לשחזר את זיכרון הבניין ולהיות מסוגל להודיע לכל האנשים שמבקרים אותנו", אומרת חואנמה סאנצ'ז.
כך נולדה וילה אינדיאנו, שנתיים לאחר המגע הראשון. הסוגיות הבירוקרטיות גרמו לה צורך ליותר זמן מהצפוי ובסופו של דבר היא הצליחה לראות את האור בתחילת הקיץ הזה של 2022. ואיזה אור!
"אנחנו מוצאים את הבית הזה שהוא טיפולוגיה מאוד אופיינית, עם חדרים משני הצדדים, שבהם כל האלמנטים מקוריים, מרצפות האריחים ההידראוליות ועד לנגרות. הדבר הטוב ביותר הוא שזה היה במצב טוב מאוד, וזה היה מזל אמיתי ", הוסף.
המכתב של וילה אינדיאנו.
שלושה מושגים בחלל יחיד
וילה אינדיאנו היא הפרויקט שמחפש את השמיים הפתוחים. ואם זה יכול להיות באמצע בוסתן ולנסיה שבו אפשר לנשום את האוויר הצח ועם 'תקרה' מלאה בכוכבים, על אחת כמה וכמה. "ברגע שאתה עובר בדלתות שלו, הדופק שלך יורד. הכוונה שלנו היא לייצר פרויקטים שמייצרים חותם , שמתעלות מעל ומייצרות את הרווחה הזו", אומרת חואנמה סאנצ'ז.
והוא מוסיף: "תמיד היינו בעד רילוקיישן, וההצעה החדשה הזו לא הייתה פחותה. אנו דוגלים בביזור, לתת את ההזדמנות למקומות שלמרות שהם לא נמצאים באזורי מעבר חוזרים, ראויים להפוך להפתעות אמיתיות שאין לצפות להן . הגיע הזמן שבורג'אסות תפסיק להיחשב לעיר מעונות".
וילה אינדיאנו היא חלל לכ-400 איש שעיצוב ועיצוב הפנים שלהם בוצעו על ידי ג'ורדי אירנצו ואנג'לה מונטגוד, מבית ClapStudio . כאן משולבים גסטרונומיה ופנאי בשלושה מושגים שונים: מסעדה, גן גסטרונומי עם תכנות חברתית-תרבותית ומרחב לאירועים.
הראשון הוא מסעדה מסורתית ב אוכל ולנסיאני עם אורז, גריל והרבה מוצרי ירקות , הממוקם בתוך הבית בו זכו לכבוד החדרים המקוריים של הבניין – סלון, מנג'דור, רבדור, גלריה, ריבוסט – ודורש הזמנה מראש. אפשרויות כמו חציל קלוי עם סרדין מעושן , סלט העגבניות, התרד והשקדים, האספרגוס הירוק עם מיץ איברי וביצה מטוגנת, הסקייט המזוגג עם כרובית שמנת, רגל הברווז בגריל עם דמי-גלייס כתום או האספרגוס ואורז בורי אדום. אין כמו לסגור ארוחת צהריים או ערב עם אחד מהקינוחים שלהם כמו לבבת דלעת צלויה י גלידת שקדים ודבש או עוגת הגבינה שלו.
גן וילה אינדיאנו.
אזור הגן מציג תפריט לא רשמי יותר המיועד לחלוקה עם מנות כגון חומוס עם קרדיטס , הפטאטס בראבס, קרוקטי הבקלה, הסוד האיברי בגריל עם צ'ימיצ'ורי או המבורגר הודי , אחד הכוכבים בחלל. אם הכל ילך לפי התוכנית, בשבועות הקרובים א הורצ'טריה עם מוצרים קשורים כגון פרטונים ללוות את אחר הצהריים של הקיץ שרק התחילו.
בין ההצעה החברתית-תרבותית, שלל יוזמות הסובבות סביב תשעה צירים: גסטרונומיה, הפצה, אומנויות הבמה, רווחה, גן ירק, סדנאות, מוזיקה, אמנות/תערוכות וקולנוע. האחרון עדיין צריך להיות מושק במהלך שארית הקיץ. קולנוע באמצע גן באוויר הפתוח? כמובן!
"אנחנו רוצים לשמש כפלטפורמה, ליצור רשת שיתופית שבה מתקיימים חילופים ארוכי טווח. דברים תמיד קורים בוילה אינדיאנו. וחלק האירועים עובד עם תפריטים סגורים ועל פי דרישה. אנו פתוחים לכל סוג של הצעה, החל מימי הולדת, חתונות, פגישות חברה, הדרכה וכו'. אפשר לסגור את וילה אינדיאנו, אבל היא מעוצבת כך שגם אירועים פרטיים וגם ביקור קהל הלקוחות יכולים להתקיים בהרמוניה", מציינת חואנמה סאנצ'ז.
מקרה דגם שאתה רוצה לשכפל
עם קצת יותר מחודש בלבד מאז פתיחתו, כבר אפשר לחזות שבווילה אינדיאנו יודעים לעשות את ההבדל. וזו רק ההתחלה. במילותיה של חואנמה סאנצ'ז: " אנחנו רוצים שהחלל הזה יהיה מקרה לדוגמא שאנחנו רוצים לשכפל . אנו עומדים בפני דרך חדשה להיכנס למטע ולנסיה, לכבד אותו וליצור עליו את ההשפעה המינימלית האפשרית. המטרה שלנו היא להיות דרך חדשה להבנת הגן עבור דורות חדשים, ו שכולם מעריכים את התכשיט הזה שיש לנו בוולנסיה . ליצור מודעות ולתרום לשיפורה".
האם נקפוץ לכאן ברגע שתתקיים ההזדמנות?
IN DATA
כתובת : Camí de l'Estació, 4, Burjasot (ולנסיה)
לוח זמנים: מסעדה מיום רביעי עד ראשון 13:30-15:30 ו-20:30-22:30/ גינה מיום רביעי עד ראשון 18:00-00:00/01:00
מחיר מסעדה ממוצע: 30-35 אירו
מחיר גינה ממוצע: 15-20 אירו