עדיין לא היינו צריכים לחיות את זה, אז, בהמתנה לפרטים הסופיים, CoolRooms ארמון האורות פתח לנו את שעריו לפני מספר שבועות כי, בואו נהיה כנים: בער לנו מהרצון לפגוש אותו.
הסיבות היו רבות, אבל אחת ברורה היא שמלונות מהקליבר הזה לא נפתחים כל יום באזור החוף הצפוני של ספרד, למרות שיש מחויבות ברורה, הולכת וגדלה ובמיוחד מקבוצות קטנות, להעלות את הבהירות של חוף קנטבריה ירוק.
אין עוד להתמסר לראיה: כבר הוכח שה רוחות סהרה והכוח של שינוי אקלים לסחוט קיץ אחר קיץ, הצפון הוא יעד במגמת עלייה.
מגדלור האורות, ארמון האורות CoolRooms, אסטוריאס.
חסד קטן גורם לאלה שהעבירו את כל חייהם ליהנות קיץ טרי עם מעיל הגשם קשורים סביב המותניים כי בוא נראה, אף אחד לא רוצה שיפלשו לגן העדן שלו, אבל החדשות הטובות הן שאין ראיות לכך תיירות יתר להיות המטרה כאן, אבל בדיוק להיפך. להוכחה, זה.
היוצרים של CoolRooms Atocha Palace , במדריד, ו ארמון וילפאנס, בסביליה, עם זה הם מוסיפים מלון שלישי לפורטפוליו שלהם, שיגדל בקרוב עם פתיחתו של Palacio Duarte, בפורטו, ועוד אחד בליסבון. אבל בוא נלך לפי חלקים. בואו ניסע לאסטוריה.
ממוקם ליד הכפר היפה (והדג מאוד) של לאסטרס, אחוזה זו מהמאה ה-16 עם הרחבות מאוחרות יותר וגן של 13,000 מ"ר מתגאה כעת בכך שהוא ה-Relais & Châteaux היחיד באסטוריה, ובמשך מספר ימים בלבד, של פרס Condé Nast Traveller ספרד 2022 בקטגוריית המלון בריחה. אבל כדי להשיג זאת, צוות CoolRooms עובד על שיפוץ עמוק מאז 2018.
CoolRooms ארמון האורות, אסטוריאס.
סטודיו glohbi חותם על הרפורמה שלו 44 חדרים –5 דלוקס, 2 פרימיום עם גינה, 23 סוויטות ג'וניור, 5 סוויטות ג'וניור עם גינה, 5 סוויטות ו-4 CoolSuites– והחללים המשותפים, בהם רצו לשמור על קלאסיות מסוימת, שחייבת לנשום אחוזה הודית, דרך ריפוד הדפסי ירקות, שטיחים ורהיטים.
ירוק שולט כהנהון ברור לצבע כרי הדשא של אסטוריה, אך גם לצמחיית איי הודו, שם עשו תושביה לשעבר את הונם. פרטים כמו המנורות של גבי צ'ילדה, פרחים מהעולם האחר שמנקדים את הקירות וממלאים אותם בניצוצות קטנים.
יש הרבה על מה להסתכל עם זכוכית מגדלת ב-CoolRooms הזה, הרבה היסטוריה להיפרם באח שלו, בביליארד שלו, בהרמיטאז' שלו; אבל גם הרבה לנוח. אתה תבין ברגע שתראה את אזור הבריאות שלהם, עם א סאונת זכוכית שמתמזג עם הירוק האסטורי, בריכת שחיה סיפון וגישה ישירה לסולריום.
העיצובים של גבי צ'ילדה מאירים את CoolRooms Palacio de Luces, באסטוריה.
הוא מטפל במטבח נאצ'ו גרסיה קנלדה, מי יותר טוב מאסטורי עם היסטוריה ארוכה - והרבה אהדה - לפתח הצעה שמסתכלת על הארץ, כמובן, אבל גם עם קורצת לאינדיאנים שהם עמוד השדרה ההיסטוריה של המלון.
סלט הצדפות והאצות מהים הקנטברי, רביולי המורל עם מיץ פיטו כמהין, תבשיל שעועית אסטוריאנית (כמובן), ורדינה עם פטריות ולובסטרים נורבגיים, קנלוני ירקות כרישה קונפי, ממולא בהייק ופוררוסאלדה מהמח שלו... כל זה ועוד טלה, המסעדה גַסטרוֹנוֹמִי של García Canellada שהולך בצעד איתן לקראת כוכב יותר מסביר. הכל ילך. בנוסף, השף דואג לבלתי פורמלי יותר כף היד ושירות חדרים, כמו גם כמה ארוחות בוקר מפוצצות מאפה ולחמים טריים. איזה לחם.
אחת ההצעות של טלה ב-CoolRooms Palacio de Luces, Asturias.
אנחנו אומרים לעתים קרובות במאמרים שלנו מוּקדָשׁ לבתי מלון ש אתה לא תרצה לצאת מהם. במקרה זה תהיה זו טעות לעשות זאת. צא החוצה, תספוג את אסטוריאס (גם אם לא יורד גשם) ושימו לב ל ביקורים שהמלון עצמו מארגן בשבילכם להכיר את הסביבה.
צעד אחד משם, בכפר של אורות, תוכל לדעת ממקור ראשון, עדין מאוד ידיהם, עבודת הנשים אשר, אחת אחת, מנקות ומכינות את אנשובי חאזס. עסק משפחתי שעבודתו הטובה אפשרה 2020 האנשובי שלהם קוטלג 3 כוכבים בטעם הגדול , טעימה עיוורת ברחבי העולם שנערכה בלונדון, וקיבלה את הפרס גולדן פורק למוצר המיובא הטוב בעולם. זה שמעולם לא הגיעה להישגים של חברת שימורים, זה אומר פחות מלנסות אותם. שם תבין הכל.
גבינה כחולה עם סיידר מלוס קאסרינוס, אסטוריה.
הסיפור של בני הזוג קסרינו הוא גם מוכר, ארבעה דורות של בוקרים שהיו יותר מ מאה שנים מוקדש לעשייה גבינות טעימות ומוצרי חלב אחרים. פודינג אורז, יוגורט ביו, גבינת אפומאו ואיתה רב פרסים גבינה כחולה עם סיידר הם חלק מהלהיטים.
אבל יש עוד: בבית שלו, תמיד פתוח לקבוצות וטיולי ילדים, תתקלו חזירים, סוסים, כבשים, תרנגולי הודו, חמורים... כאילו הייתה תיבת נח, רק על קרקע מוצקה... ועם נופים מרשימים של ה סיירה דל סואב.
לסטרס מגיע גם לטייל, לא רק בשביל בול הגלויה שמציעה בתים ממוקמים על הים וההרים, לעתים קרובות כל כך מושלגים, כרקע. מגיע לו כי שלו פרוסה ממשיך להתמלא בחיים כל בוקר עם ה מכירות פומביות חיות של הדייגים.
לאסטרס, אסטוריאס.
מפתח את עונת מקרל, שמוכרים בעיקר למסעדות ולמפעלי שימורים, גם רוקדים כאן הייק, כוסמין, דניס, בוניטו, אנשובי... וזה ממש מול איפה תרזה קוסטלס, טטה, יספר לך על העבודה (הקשה) של רשתות , כבר בסכנת הכחדה, אבל שאת עתידו היא מגנה וממציאה מחדש על ידי יצירת כל מיני אביזרים ומזכרות. גאונות ודמות.
אומרים שאתה תמיד חוזר מאסטוריה עם עוד כמה קילו. הגיוני: מי אמר לך את זה האושר לא שוקל?