אנחנו מתלבשים (ומגפיים) בסקוט'ס, לונדון
או בבר שלך, שגם כופה את שלו. ולא בדיוק בגללו. תצוגת מוצרים ימיים , נפלא, בתולי, כמעט מצוייר, תמיד במחיר במחירי מייפייר.
של סקוט מעל הכל, זהו ציבור הדוגמניות שלו, צעירים וצעירות עשירים ומצליחים, גבירותיי ורבותיי עשירות, והון מהערבות.
כמו כמעט כל דבר אחר בלונדון, סקוט'ס הוא תוצר של שילוב חכם של מסורת, אגדה ושיווק.
האולם הגדול של סקוט
נפתח במיקומו המקורי של היימרקט - לא פחות מאשר 1851 - מה בר צדפות , עברה למיקומה הנוכחי ברחוב הר ב-1967. זו הייתה המסעדה שאליה חלמו אסירי הבריחה הגדולה לחזור ואיפה איאן פלמינג גילה שהוא מעדיף את המרטיני היבש שלו "נסער, לא מעורב".
בגלל של סקוט, כמו גם המקום של מייפייר לאכול דגים ורכיכות זה יותר ממסעדה.
למעשה, זה סמל של השכונה.
אימפריית פירות הים בלונדון
זה לחלק הזה של לונדון מה שווילטון הוא לג'רמין סטריט או סימפסון לסטרנד. מוסד, המקום בו העשירים מתרועעים והמפורסמים נפגשים . סוג של הקיסוס מבוורלי הילס עם יותר קלאס ומוצר טוב יותר.
ג'נטלמנים ואנשי עסקים מבוגרים הולכים אל לה גברוש. החתיכים הולכים לסקוט, אלה שרוצים להיראות. ואנחנו לצפות.
אבל, מלבד כל האביזרים האלה, סקוט אוכל טוב מאוד. צדפות אנגליות ללא דופי מלינדיספרן או ג'רזי מוגשות קרות וללא רסיסים, סרטני דורסט מנוקים ומתובלים בקפידה, סלמון בר ולובסטר נורבגי מסקוטלנד, סוליית דובר וקורניש ענקית.
כל זה מוגש על ידי א צבא של מלצרים לובשי מדים ומאומנים ללא דופי לשכנע כל לקוח שהוא הכוכב.
שולחנות אחרים יתמלאו בקוויאר, פלטות רכיכות ולובסטרים תרמידור. ובורגונדי ושמפניה, במחיר כיאה לשושלת המקום.
חיי העשירים מעולם לא היו זולים.
***** _דוח זה פורסם ב-**מספר 134 של מגזין Condé Nast Traveler (דצמבר)**. הירשם למהדורה המודפסת (11 גיליונות מודפסים וגרסה דיגיטלית תמורת 24.75 אירו, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון דצמבר של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך. _