סופגניות בטעם רוטב קוקוס; סלט שומשום וג'ינג'ר או קפרזה. המכתב של _ סופגניות נוודים _ היא מפת הטעמים של העולם, רעיון גסטרונומי שעלה על גלשן: "בזמן שחיכינו לגלים, חברי קמרון אמר לי שהחלום שלו הוא חנות סופגניות בטעמים ייחודיים ואמרתי שלי זה בית קפה בייגל. נפגשנו השפית כריסטיאנה זבאלה דרך חברה משותפת והיא הביאה את היצירתיות והכישורים שהיינו צריכים כדי להפוך את Nomad למציאות" הוא אומר ל-Traveler.es המייסד והמנכ"ל שלה בראד קילר.
כריסטיאנה הייתה השפית קונדיטורית ב-**The Village Pub**, א מסעדה בכוכב מישלן , שמכניסה מדי יום חידושים לתפריט. בנומד, " כל יצירותיו שואבות השראה מהגסטרונומיה של תרבויות שונות , על הטעמים והחוויות שחיו במסעותיהם; רקע המאפים שלו ומסעותיו מאפשרים לך להביא מטבח עילי לסופגנייה פשוטה" בראד ממשיך.
סופגניית הנומד מטיילת ומתורבתת היטב... וניתנת לשילוב מאוד. בראד וכריסטיאנה מארחים בכל שבוע סדנאות זיווג : עם שמפניה, עם בירה או עם בייליס, יש סופגנייה לכל הקשר. "אנחנו שמים הרבה אהבה ויצירתיות בהם. הכל בא מהמבחן, אנחנו מנסים דברים חדשים כל יום. המתכונים הם שלנו, וכך גם הציפויים והמילויים שאנחנו מכינים עם פירות טריים, שוקולד אמיתי, סירופ מייפל ופולי וניל".
ההצלחה שלו באינסטגרם מוכיחה שהנוסחה נכונה. לדברי בראד, "קשת רחבה של אנשים מתעניינים בסופגניות שלנו. מטהרנים ועד נון-קונפורמיסטים או אניני טעם של אוכל וקינוחים בינלאומיים בראד ממשיך. והוא מכריז על החידושים שלו לסתיו: שורשים גולמיים לסופגניות טבעוניות; ריבת תות וגבינת עיזים; שוקולד ותפוז עם שקדים מתוקים ומלח מעושן הם רק חלק מהטעמים שיחכו לכם בסן דייגו.