האם תעז לנסות את כל הטעמים?
חרסינה
הענק האסייתי הוא מעבדת טעמים בכל הנוגע לגסטרונומיה, ועוד יותר בכל הנוגע לתפוצ'יפס. הקלאסיקות שקל למצוא בסופרמרקטים הסיניים הן תפוחי אדמה בטעם מלפפון -הם מבטיחים שהם טובים מאוד-, בטעם לימון, עוף בסגנון מקסיקני עם עגבנייה, רק עגבנייה ובשר בסגנון איטלקי.
אבל כאן לא העניין. יש עוד טעמים מוזרים יותר שנמכרים במהדורות מוגבלות. תשומת הלב: מניח "מרק דגים חמוץ וחם" ( צ'יפס חמין צדפה חמוץ וחמוץ), טעם תה, טעם אוכמניות, או השילוב של "פפסי ועוף" של ליי (צ'יפס עוף ופפסי). זה אולי נראה לנו מטורף, אבל גם מרקי דגים וגם תערובת עוף וקולה הם מנות שהסינים אוהבים. וזה בא לידי ביטוי גם בחטיפים מסוג זה. הכל בבדיקה.
יפן
היפנים אוהבים גם להתנסות בטעמים של צ'יפס. לכן, אל תתפלאו אם תמצאו שקיות בטעם ווסאבי, מיונז, אצות מלוחות (קומבו), שזיף חמוץ, יוזו-שויו (רוטב סויה), קאטסובושי (סוג של דג) או תירס קלוי . כמו בסין, חלק מהטעמים הם מהדורות מוגבלות שבוחנות את סקרנותם של היפנים. אלה שאתה הכי אוהב, הישאר בשוק.
אבל אם יש כמה תפוחי אדמה שהם כל הזעם בקרב היפנים, הם כן צ'יפס עם קונסומה. Calbee הוא מותג המלכה. היזהרו גם מ jagariko , קצת תפוצ'יפס בצורת בר שהם מאוד אופנתיים ומופיעים בטעמים כמו גרטן דלעת, ביצי בקלה עם חמאה או רוטב סויה עם וואסבי.
אַנְגלִיָה
הבריטים אוהבים פריכיות, במיוחד את הטעמים הקלאסיים שלהם כמו גבינה ובצל וחומץ מלח. שניהם מאוד מוכרים לנו. עם זאת, ישנם טעמים אחרים שאינם כך: צ'יפס בטעם בקר, שמנת חמוצה, קוקטייל סרטנים, רוטב ווסטרשייר, בייקון מעושן, גבינת צ'דר, ובשר חזיר או עוף ברביקיו. מותג המלכה: ווקר הבריטי. בין הטעמים הכוכבים שלו הם הליכון נשיכות שמש עם צ'ילי מתוק והמהדורה המיוחדת שהם הוציאו צ'ילי ושוקולד , אתגר מתוק ומתובל לבעלי שן מתוק.
ארצות הברית
ארצות הברית היא גן העדן של ה"גוואררינדונגאדס", למרות שאחרי שראינו את הטעמים הקיימים באסיה, אנחנו לא כל כך מופתעים למצוא מייפל בייקון או צ'יפס בירה צ'דר. ובכל זאת, בואו לא נסמוך. דוריטוס יצא עם מהדורה מוגבלת בשם 'Late Night All Nighter Cheeseburger'. הרעיון היה לשחזר את הטעם של אותו צ'יזבורגר שאדם רוצה לנשוך אחרי לילה ארוך (מכאן שמו המוזר). נדירים אמריקאים אחרים: ה מניח וופלים עם עוף או קפוצ'ינו , קצת תפוחי אדמה בטעם קפה, קינמון וקקאו, שאגב, נסוגו בגלל שהם לא מאוד פופולריים.
צ'יפס הפיתה שמצליחים בארה"ב
דבר נוסף שאסור לנו לשכוח הוא שהאמריקאים אוהבים טעמים קיצוניים. מותגים כמו קטל ברנד מוכרים שקיות של תפוצ'יפס מוזרים ביותר. הטעמים האחרונים שיצאו לשוק הם מעט חריפים: פפרוני, ג'לפניו, קארי אדום, שום צלוי ובאפלו בלו. Lays משיקה את תפוחי האדמה בטעמים שלה ג'ינג'ר ווסאבי; בעוד מותגים אחרים כמו קייפ קוד מפרסמים את המהדורות המוגבלות שלהם של טעמי סרטנים וגבינה איטלקית עשבי תיבול. למי שמחפש משהו מקורי יותר, המשרד סטייסי מציע צ'יפס פיתה טָעִים מְאוֹד.
שוודיה
שבדיה היא עוד מדינה שבה אנו מוצאים גם טעמים מגוונים מאוד של תפוצ'יפס. יחד עם ה-Lättsaltade המסורתי (עד כדי מלח), אנו מגלים אחרים כגון בצל משולש (תערובת של בצל אדום קלוי, בצל אביבי ורמז לשום בר), שמנת חמוצה ועירית (שמנת חמוצה ועירית), סריראצ'ה (רוטב תאילנדי), טאקו שמנת (טעם של תיבול טאקו קלאסי ומעט שמנת חמוצה טרייה) או ה פלפלים מתוקים חריפים (תערובת של פלפלים חזקים ומתונים) להרוס את החך, למרות שהם מבטיחים שהם ממכרים.
והרשימה עוד ארוכה: השוודים מאוד אוהבים להעתיק טעמים אמריקאים, כמו גבינה ובצל בגריל - בסגנון טקסס (טעם של כריך גבינה ובצל בגריל, אופייני מאוד לדרום ארצות הברית). יש להם גם את שמיר & גראסלוק (שמיר ועירית) או ה צ'ילי חריף כפול ושמנת חמוצה (צ'ילי אדום, צ'ילי ירוק ושמנת חמוצה), ממש פצצה. המותגים השוודים המצליחים: Olw ואסטרלה. ואם מוסיפים גם מטבלים לטעמים החזקים האלה או למים בטעמים ששוודיה כל כך אוהבת, התערובת נפיצה.
ארגנטינה
בארגנטינה, צ'יפס הוא בעיקר פריך. ומי שהם הכי אוהבים הם אלה של המותג Lays שגם הטעמים שלהם לא משאירים אף אחד אדיש. יש של קטשופ, פיצה וגבינה ושמנת ובצל. אפשר למצוא גם את הטעמים המנוחה של ליי תפוחי אדמה ממולא עם עירית, מוצרלה עם עגבנייה ובזיליקום, חלציים עם בצל מקורמל ועוף לימון. וזה שבארגנטינה הכל נראה אחרת עם תפוח אדמה בפה.
צָרְפַת
בצרפת, צ'יפס הופך ליותר גורמה במסעדות כמו Faison de la Frite (משהו כמו La Casa de la Patata Frita). אין כאן תפוחי אדמה בשקיות, אלו תפוחי אדמה אמיתיים עם הטעמים הכי שיקיים: יש שום, רוזמרין וקארי , למרות שמי שמנצח יותר מכל על מקוריותו הוא של ריזוטו, עשוי עם אורז, יין לבן ופרמזן . ניתן לבחור את תפוחי האדמה בצורות, אורכים ועוביים שונים. המכתב שלך הוא תענוג.
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- אנחנו מטיילים בעולם עם בני דודים מקומיים של קוקה קולה
- מגמות גסטרונומיות עולמיות (חזון אחר)
- הגסטרונומיה של המילניום
- אוכל מנחם: בישול פשוט מגיע
- התפוצ'יפס הטוב ביותר בספרד
- 10 תפוחי האדמה המטוגנים הטובים ביותר בספרד
- בריק ליין, שוק תפוחי האדמה של לונדון התעורר לחיים
- כל המאמרים של אלמודנה מרטין
תפוחי האדמה הריזוטו הטובים ביותר בצרפת