איזו ראגאזה יפה!
זו הייתה אהבה ממבט ראשון. זה קרה בשנה שעברה. חֲתוּלִי הפך לאהוב איטלקי ברגע שפתח את דלתותיו וגילה את **ספגטי הקרבונרה שלהם. מהאמיתיים. ללא שמנת עם גונסיאלה.** וסיימו בשולחן עם החלמונים, עם קורט פלפל גרוס טרי ומעט פקורינו ופרמזן מגוררת. זה היה מחץ. קראש שמתפרש כעת מחוץ למרכז ההוא של מדריד המלא בהצעות גסטרונומיות עם פתיחתה של ** ג'ולייטה ** e באזור Conde de Orgaz.
פסטה, פיצה, אוהבים.
ג'ולייטה היא האחות הקטנה של פלינה וקבוצת לה קוקו (לה קוקו, הנדנדה). זה הקטן כי הוא האחרון שהגיע, לא בגלל הגודל שלו, כי כל כך הרבה הסלון והמרפסת שלך מרווחים ( 134 סועדים) ומכיוון שההצעה שלה גדולה בדיוק כמו זו של פלינה. זה בדיוק אותו הדבר. השם והמיקום השתנו, אבל לג'ולייטה יש את כל מה שהתאהב בפלינה.
אותו מכתב ואותה פילוסופיה, זו של תשובה מטבח איטלקי מסורתי עם מוצרים מהשורה הראשונה. שימו את הדגש על פסטה, מבלי לשכוח מגוון טוב של פיצות.
טבע דומם ברוך הבא.
בין הפסטות הקרבונרה חוזרת, כמובן, אבל גם הריגטוני אלה נורמה והספגטי עם כמהין, פרמזן וביצה עלומה. ופסטה ממולאת כמו טורטלוני ורוד עם אווז או בני התרבות תוצרת בית עם פקורינו, תפוחי אדמה ברוטב עגבניות, אחד מאותם מתכונים קלאסיים מהמטבח של האמהות הכי איטלקיות.
בין הפיצות יש גם כאלה שכבר חצבו לעצמן נישה בלבבות הקטנים של אוהבי מדריד האיטלקיים, כמו למשל עם מורטדלה ופסטו פיסטוק אוֹ זה עם ביצי כמהין וביצי שליו.
ריזוטו שחור עם קלמרי ופולפטי.
ה ארוחות בוקר חשובים גם בג'ולייטה. ממתקים, עם עוגות נונה ופאנטון; ומלוחים, עם ברוסקטה עגבניות עם גרגיר או לחמניות ופוקצ'ות ממולאות (לחם הוא גם חלק חשוב מהתפריט). הם מתחילים עם הקולאזיון והוא פתוח כל היום, בשעות ללא הפרעה. כלומר, אתה יכול לבקש א פיצה מטוגנת לארוחת צהריים, חטיף או ערב.
ברוך הבא גן עדן.
לבסוף, בהתאם לסגנון הטרטוריה המסורתי, הקישוט שעוצב על ידי מרתה באנוס לחפש אלמנטים אחרים בג'ולייטה כדי להבדיל את עצמה מפלינה. ירוק פיסטוק ועץ שולטים, למצוא בפרטים, כמו המפיות המשובצות, את האלמנטים שגורמים לנו לנסוע לאיטליה.
משחק האורות החמים, תמיד עם העין הזו באינסטגרם, הוא חיוני. כמו הגיבור המוחלט של המקום: טבע דומם עם מוצרים טיפוסיים, מפפרונצ'ינו אל פומודורו, פירות ועשבי תיבול ארומטיים; וכמובן, אותה מורטדלה פרמז'ן ובולוניה הנהדרת שנחתכת במקום ומוגשת כמתאבן ברגע שמתיישבים לשולחן.
ספגטי אל טרטופו, פרמיג'אנו ואובו עלום.
למה ללכת
כי אם התאהבת בפלינה, תתאהב בג'ולייטה. כי טוב לצאת מדי פעם מהשקד של מדריד, וכי אולי אתה כבר גר מחוצה לה והיית צריך איטלקי עם שם ראוי בשכונה. כי גם להם יש טירמיסו בקנקן קפה.
תכונות נוספות
לג'ולייטה יש את אותה פילוסופיה כמו לפלינה, ובין הדברים שהיא יורשת היא אהבתה לכלבים: כלבים מוזמנים!
טירמיסו בקנקן קפה ג'ולייטה
כתובת: Plaza de Manuel Rodrigo, 7 ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 91 759 48 91
לוח זמנים: פתוח כל יום מ-9 עד 00. סופי שבוע עד 2 לפנות בוקר.
מידע נוסף על לוח הזמנים: המטבח נפתח בשעה 13:00.
חצי מחיר: 25 אירו