מדריך 24 שעות לפלרטט במדריד
בוקר טוב
דייט לארוחת בוקר יכול להיות תוכנית מצוינת כשאתם לא מכירים היטב את הקראש שלכם ואתם לא מתכוונים להפוך את הערב ארוך מדי. אבל זה יכול להיות גם התחלה של יום ארוך אם דברים יסתדרו. במיוחד אם זה סוף שבוע.
**א) ** הסביבה של The Little Big Café _(Fernández de los Ríos, 61; María de Molina, 24) _ מושלמת לדייט שקט, ישיבה סביב שולחן קטן, נהנה מקפה טרי וממנה של עוגת ספוג תוצרת בית וללא תוספות. אם השירים ילוו והערב יימשך עד הצהריים, יש להם תפריט של סלטים וכריכים בריאים. . ממש כמו בקפה תומא _(פלמה, 49) _ מוסד ופורץ דרך בהימורים, סוף סוף על קפה איכותי בעיר בליווי עוגיות, עוגיות וכיבוד קל.
**ב) ** ב-Monkee Koffee _(Vallehermoso, 12) _ , הכי טוב זה הקפה, ללא ספק, אבל האריזה מזמינה אתכם לערוך דייט מאולתר, כזה "מאז שאנחנו בסביבה..." או כזה שמתוכנן מתוך כוונה מוקדמת ובגידה. קוף מקומי , עם אסתטיקה תעשייתית, תקרות גבוהות, רצפות בטון ושולחנות עץ ארוכים לחלוקה. רמז: אם אתה רוצה מרחקים קצרים, הטוב ביותר הוא הספה בפינה האחורית.
**ג) ** אומרים לכם ש"בטיול האחרון שלי לניו יורק גיליתי מיני קאפקייקס. אתה לא יודע מה הם? אני מזמין אתכם לנסות אותם, הם בדיוק הגיעו למדריד. הם מכינים אותם מדי יום ב- Valentinas _(Carranza, 20) _. אני בטוח שתאהב אותם." וכמעט בלי לשים לב... יש לך תור ב-10 בבוקר.
מוסד קפה שלם
בזמן המקל
אין כמו קנה כדי לשבור את הקרח ולהתחיל לדבר. לפחות במדריד, שם השעה שמפרידה בין ארוחת הצהריים לטאפאס כמעט שאינה קיימת, ודבר אחד מוביל לשני...
א) מקל עם כמה סרטנים בגריל , יש משהו מסורתי יותר? זה אולי נראה טיפוסי ולא מאוד נועז, נכון, אבל זה לא הופך את זה למשעמם, לא אם המקום הנבחר הוא כזה כמו הטברנה אל פז מרטין _(אטוצ'ה, 73) _. האסתטיקה שלו היא ים, ושלו מוצרים גליציים וטריים מאוד לשתות בבר או באחד משולחנות הפנים שלו, בשביל להיות רגועים יותר.
**ב) ** ורמוט הוא רעיון טוב, שנוכח יותר ויותר בעיר. אם בשילוב עם הפעלות של Dj וטאפאס מקורי , התוצאה היא דייט סורר מאוד בבר Verbena _(Velarde, 24) _. ותן לכיף להמשיך!
**ג) ** עניין ה'לימוד או העבודה' עבר מזמן להיסטוריה. אבל אם מישהו נכנס ושואל אותך משהו כמו 'איך אתה אוהב את הטורטיה שלך?', הם לוקחים אותך לטורטיה פז _(פז, 36) _ בוודאות. אבל היזהר, התשובה צריכה להיות "נוזל", כך צריכה להיות טורטייה אמיתית , אם לא, זה אומר שאין לך מושג על החיים (זה מה שאומרים ב-Pez Tortilla).
מה קורה בוורבנה...
**בראנץ' בסוף השבוע**
ארוחות בוקר מאוחרות מגניבות להתחיל דייט (טוב, יום ראשון ולא צריך לקום מוקדם) וגם להמשיך אחד שהתחיל ערב קודם (גם טוב, כי נראה שזה קורה...) . כי לא משנה מה יקרה, לפחות אתה יודע שאתה הולך לאכול ארוחת בוקר הרבה, ומאוחר.
**א) ** קלאסיקה בין הקלאסיקות היא פונטי _(קסטלו, 12) _. פטיסרי יוקרתי וביסטרו בסגנון צרפתי אזור נסיגה לאן כדאי ללכת אם תרצו להרשים בביס בסגנון הפריזאי הטהור ביותר: קרואסונים, קרפים, טארטלטים, מקרונים... למרות שיש להם גם קוקטיילים , למקרה שמגיע הרגע שבו אתה צריך דחיפה קטנה כדי לאבד את המבוכה שלך. גנץ _(Almadén, 9) _ הוא גם רעיון טוב, אותו הדבר גליל קפה ביסטרו אבל מסורתי יותר , בשכונת לאס לטרס, עם תפריט המבוסס על מיצים טבעיים, מאפים טריים, לחם עם חמאה וריבה, יוגורטים... ועוד, הרבה יותר.
ארוחת הבוקר-בראנץ' האולטימטיבית
**ב) ** יש מקומות בהכי טהור כל מה שאתה יכול לאכול, כל מה שאתה יכול לשתות בסגנון, ליהנות מהיום כאילו היה לילה, כמו במוזיאון צ'יקוט _(גראן ויה, 12) _, טהור מאוד סגנון מועדון מוקף בתמונות של הדמויות שעברו שם לאורך יותר מ-100 שנות ההיסטוריה שלה. לארוחת בוקר מאוחרת, מבחר של מאפים כגון קרואסונים ו-pain au chocolat שאוכלים יחד עם המבורגר מיני זנב שור, גיוזות עוף או מאקי סלמון. ואחרי בראנץ', מפגשי DJ שנמשכים עד יום ראשון בערב. הכל יכול להיות.
**ג) ** מה דעתך על אוכל רחוב? זהו טרנד הגסטרו של הרגע, גרסה של מנות מהמטבח העילי בפורמט של חטיפי רחוב. ובשביל זה, הציטוט הוא אמאEAT _(מתחם AZCA, Paseo de la Castellana, 89) _, או האם לא ידעתם שהמפגש הוא שמרכז את המספר הגדול ביותר של משאיות מזון בעיר פעם בחודש, זו שמאפשרת לקחת מנות בגובה רב עם הידיים והישיבה שלך, או אפילו שוכב על הדשא, ושהם נסגרים מאוחר? אתה כבר יודע את זה.
MadrEat Market: התירוץ המושלם
זמן לאכול
יחד עם ארוחת הערב, שעת הצהריים היא המועד הנפוץ ביותר לדייט, אך יחד עם זאת, אחת המסובכות ביותר בשל הסיכון של אי בחירה נכונה. בורגר? זה יכול להיות סתמי מדי, אפילו במקומות הגורמה ביותר. יַפָּנִית? מגוחך אם אתה לא יודע איך לאכול עם מקלות אכילה. לירוק? כישלון אם האדם השני הוא צמחוני... אבל אתה צריך לקחת סיכונים.
**א) ** האם יש מקום שיק, סופר עדכני, אלגנטי אך לא פורמלי, אווירה עם מגע רטרו זוהר, שאפשר לאכול כמעט בכל עת , שבתפריט יש קצת מהכל ושהוא חמוד לדייט לשניים? כן, רבים, ואחד מהם הוא המחבוא של וילנויבה _(Villanueva, 26) _. זו עיר מיתולוגית שזה עתה שופצה , מבפנים ומבחוץ, ורק כדי לראות את זה מגיע לדייט. לשוחח ולנהל שיחה רגועה זה גם קוונטין _(חורחה חואן, 17) _, מטבח מודרני, לא פורמלי, במחירים שאינם מוגזמים למרות היותו ברובע סלמנקה, ואווירה מעוצבת בסגנון מכולת וינטג' מקורית. מאחורי הקונספט הזה, הצוות של El Paragüas הקלאסי, האם יש ערבות טובה יותר?
ואם יש לך טעמים קולינריים טיפוסיים יותר, איטלקי יכול להיות גם אפשרות טובה , מי לא אוהב פסטה או פיצה? אם הם נאפים בתנור עצים בסגנון סיציליאני אבל בצ'מברי, זה כבר הכי טוב. כך מכינים אותם ב-Premiata Fornería Ballaró _(Santa Engracia, 90) _, מקום עם עיצוב פנים אדום ולבן שלא יכול להיות יותר משנות החמישים.
להמבורגר העשיר!
**ב) ** כמעט כולם אוהבים המבורגרים, אפילו יותר אם הם גורמה. רול גויקו גריל מגניב, אווירה כיפית במתחם שלו ותפריט שתמיד יש בו מדי פעם הפתעה שובבה: יש להם אחד בגובה 12 סנטימטר! בואו לא נשלה את עצמנו, קשה להסתדר בלי להתלכלך, אבל הטעם הטוב בפה מובטח. ממשיכים עם האוכל האמריקאי, למה לא נקניקייה? בסדר, אבל לא פורמלי, חתימה ועם נוף של מדריד מלמעלה, כדי להרשים קצת יותר אם אפשר. ב-Perro Bar _(Gourmet Experience Callao, Plaza de Callao, 2) _ זה אפשרי. זה לא המקום הרומנטי האופייני ללכת אליו כזוג, אבל גודל הבר שלו והאור הכלל לא בוער, מאפשרים ליותר מאמון אחד באוזן, ללא ספק.
**ג) ** אומרים לך להישאר באחד מהברים המסורתיים האלה, עם המתכונים והטעמים של סבתא שמזכירים לך את אמא שלך... כן, כי זה חדש. זה סטייק רוסי _(סן ברנרדינו, 15) _ וזה עתה נפתח באותו מקום ובאותה אסתטיקה כמעט כמו ה- בר מחוספס שכבש בעבר את ארבעת קירותיו. לאכול, מה שמו אומר, סטייקים רוסיים, פטאטס בראבס וקרוקט חזיר ועוף. למרות שהם יכולים גם לקחת אותך לאתר מתוחכם יותר. מעטים יודעים שמועדון הבנים של ארזאבל A הוא כעת A Kirikata יפנית _(אנטוניו אקוניה, 19) _, מסעדה יפנית עם נשמה בריטית מעולה. הם מכינים עד 30 עיבודים של נתחי סושי שטעמו מספות בסגנון צ'סטר.
עולה חדש מרחוב סן ברנרדינו
פיתוי מתוק
קפה טרי, עם תערובת משלו אם אפשר, מאפים תוצרת בית, מאפים מקוריים וחטיפים נוספים , אפילו מלוח, שאפשר להפתיע איתו באמצע אחר הצהריים. ככה יהיה קשה להתנגד.
**א) ** מאמא פרמבואז _(פרדיננד השישי, 23) _ היא הטובה ביותר. האתר מעודן אבל חם מאוד, כמעט ביתי , עם ריהוט חשוך, ארומה של לחם קלוי ומאפים טריים. לצאת משם בלי לאכול לפחות אחד מהמקרונים שלהם או טארטלט זה חטא. עוד יותר אסוף הוא מוטו (סן פדרו, 9), קונדיטוריה חתימה קטנה בשכונת לאס לטרס עם בקושי מקום לזוג שולחנות קטנים ובית מלאכה באופק. פאי הלימון שלהם הגיע מעולם אחר כדי לכבוש את כולנו. **באווירה נינוחה גם Cafelito ** _(Sombrerete, 20) _, טברנה עם בר, טרקלין עם ספות וקפה עם מתכונים קולומביאניים שמכינים אחד אחד, כרגע, ועם סודות שנראים לבוא מהמעבדה של אלכימאי מלב Lavapiés.
**ב) ** מכיוון שאין חוקים בחטיפים, הם יכולים להזמין אותך לארוחה קרה או חמה, מתוקה או מלוחה, או אפילו בבת אחת. זה מה שקורה בחלל חם קר _(Carretas, 15) _, שבו אתה יכול לקבל פרוסת פיצה אל טאגליו - עם חתימתו של פיצה מרובעת מאחור-, עם א פרוזן יוגורט מבית Yogen Früz הבינלאומי . וכל כך אלוהי. מהמרים גם על ביטוח, ובסופי שבוע אפשר לצאת למנגל על המרפסת של The Hat _(Imperial, 9) _. האווירה, נינוחה, מודרנית ועם נגיעה של עיר בוהמית. נופים של גגות העיר הם הופכים לתירוץ המושלם לנהל שיחה, או רבים.
**ג) ** החדש, מה שכמעט אף אחד עדיין לא עושה בעיר, הם אוהבים את זה. הידעתם שפנדה מאת Hattori Hanzo _(Desengaño, 11) _ היא הקונדיטוריה היפנית האותנטית הראשונה במדריד, ואחת הבודדות בספרד? הוא נפתח בזמן החטיפים כדי לקחת אתכם היישר לטוקיו עם הוואשי שלו: מוצ'יס מרהיב במילוי גלידה, דוריאקי -זהה ללחמנייה שדורימון אכל- ו מאצ'ה תה פראפס.
הדייט היפני המושלם
פגישות חצי קלות
זה הציטוט פר אקסלנס: נשארנו לארוחת ערב ואז... אנחנו עוד נראה. זה מוביל להיות בסביבה רומנטית, אבל הכל תלוי בכוונות וברצון שיש להם, או לא, להרשים.
**א) ** האם תרצו לאכול ארוחת ערב במקום עם אווירה נינוחה, תאורה עמומה, פינות אינטימיות, שולחנות לשניים, תפריט טוב המבוסס על מטבח שוק ומבחר נרחב של יינות? ובכן, בוא נלך ל-Vinoteca Moratín _(Moratín, 36) _, בשכונת לאס לטרס. זה כמו ביסטרו קטן, עם סטייל והרבה ספרים על המדפים ; זה רעיון טוב מאוד להקיף את עצמך בהם, למקרה שהשיחה תתפרק ויש להשתמש במשאבים. מסעדה נוספת שנוגעת בפיתוי מוחלט היא Bodega de los Secretos _(San Blas, 4) _, מסעדה שנבנתה, או ליתר דיוק מוסתרת, מתחת לאדמה במדריד על שרידי מרתף ישן מהמאה ה-17. תקרות מקומרות ופינות רק לשניים. בהקשר כזה, אתה צריך לתת רע כדי לא לצאת מנצח. ולדייט ראשון במסעדה סופר רומנטית, אבל עם אוכל לא רשמי, קלאסיקה נוספת היא Donde Mónica _(Padilla, 3) _ מקום עם פטיו גן פנימי קטן, עם שולחנות לשניים ונרות.
**ב) ** לחמניות ועצמות _(סנטה איזבל, 5) _ היא פינה מאוד נוכלת וסתמית בחלק התחתון של שוק אנטון מרטין , המסעדה היחידה עד כה המתמחה בבאוס או כריכים מזרחיים במדריד. זה לאכול עם הידיים, בשולחנות שלפעמים משותפים ושכמעט באמצע הרחוב. **עוד אוכל רחוב זה מה שיוצא ממי קיטקסן ** _(הרצנבוש, 8) _, מנות רחוב מכל העולם אבל כאן הן מוגשות בצלחת; מקום עם שני פרצופים, כי אווירת המטבח הבלתי פורמלית משולבת עם חלל אינטימי המחולק לטרקלין פנימי ושולחנות לשניים בחלק הקדמי, המעניקים לו את הנקודה הפורמלית הקטנה המשמשת לכבוש ארוחת ערב ראשונה כזוג.
**ג) ** ומכיוון שמה שהכי פופולרי הוא אסיה, למה שלא תגלו גרסת Nikkei מטבח עילית, עם פורמט טברנה? ובכן, קדימה, ישר לרונדה 14 _(גנרל אוראה, 25) _, מסעדה שהמטבח שלה הוא תוצאה של השפעות רבות: טירדיטוס, סביצ'ס, לחמניות ומאקיס הם חולקים תפריט עם קצ'ופינוס וקרוקט תוצרת בית - המנות האחרונות הללו הן מורשת ישירה של מסעדת Ronda 14 הראשונה שנפתחה באווילס (אסטוריאס) על ידי אותו צוות-.
יותר פרטיות, בלתי אפשרי
הגביע הראשון... מתוך הרבה יותר
למרות שהרעיון הוא לא תמיד לגמור כמו אלפרדו מסוים... להיפגש למשקה עובד. ואם המקום והסביבה מלווים אותו, זה יכול להיות הטריגר לקחת שנייה.
**א) ** אתה יכול להתחיל את הלילה בשקט, ללא פחדים ולאט לאט, עם משקה בסביבת צ'יל אאוט, של קישוט אקזוטי, ולמה לא, קצת מבוך . אין סיבה להיות עצבניים, במיוחד אם שם האתר מכיל את המילה קפה, מה שתמיד מרגיע אותך למקרה שאתה מאלה שלא משיקים סתם כך. ובנוסף, יש להם גם קוקטיילים ומוזיקה חיה. אז ישר לקפה לה פלמה _(לה פלמה, 62) _. יותר קלאסי הוא הבר היבש של 1862 _(פז, 27) _, בר קוקטיילים כמו אלה מקודם, עם אסתטיקה זהירה במיוחד , בר קטן, שרפרפים גבוהים, מראה גדולה על הקיר וכמה מנורות שנופלות מהתקרה. מקום אלגנטי, עם קלאס ומקום מוגבל, כדי להפוך את הדייט לאינטימי עוד יותר.
ב) אווירה מזדמנת, אמיתית ועם נקודה סוררת שלה ללכת לשתות? כן, והקוקטיילים שלהם עוצרים את הלב. זה Le Cabrera _(Bárbara de Braganza, 2) _, בר לא רשמי עם מטבח יצירתי ותפריט קוקטיילים עם יותר מ-60 לבחירה: מקוקטיילים ייחודיים ועד קלאסיקות , תהילה ישנה וקוקטיילי שמפניה, כמו גם אחרים לנהגים, למקרה שלא יישאר כסף למונית חזרה הביתה...
**ג) ** בכל הנוגע למשקאות, הרגילים, יש מי שחורג מהמותגים ושמים את הביתי לפני הטרומי. ובכן, Macera Taller Bar _(San Mateo, 21) _ הוא המקום המושלם. אתה צריך ללכת עם הזמן , כי המקום הזה עם הנשמה של מעבדת אלכוהול חשאית מתמלא ובאיזה אופן. האלכוהולים בעבודת יד נותנים טוויסט לקונספט הפרימיום של העיר המבוסס על איכות ומחירים עממיים. ואז יש בשר _(סנטה תרזה, 4) _ המבורגר שדומה יותר למשחטה תעשייתית מאשר למסעדה : כשרון ניו יורקי, גלריה לאמנות, חלל לתערוכות והמבורגרים לפי הזמנה. אמנם מכיוון שהדייט הוא בלילה, מה שמעניין הוא פן הקוקטייל שלו. יש להם תפריט, טוב מאוד, אבל הנה סוד קטן: הקטע שלו הוא לגשת לבר, לדבר עם הברמן ולתת לו להפתיע אותך עם שייקר קוקטיילים.
התמחות: רוח בית
שובר. עכשיו הגיע הזמן לספירה.
רוב: הדייט שלך הוא עם א אדם רומנטי, כמעט ביישן, הייתי מעז לומר, זו שבוחרת את המקומות על סמך הדציבלים הסביבתיים, כי מה שהיא רוצה זה לדבר ולכבוש בשיחה נינוחה.
הכי ב : היית עם מישהו לזרוק את עצמך, שנכנס לתוכנית צייד מוכנה להצליח, אדם שזקוק לבמה שעולה על מנת לעלות על הצד הבטוח.
MOST OF C : יש לך מול מישהו טרנדי, את עוקב הטרנדים הזה, את זה שיודע כל מה שחדש בעיר והולך ישר להרשים את הגסטרונומיה של הרגע . הדבר הטוב ביותר הוא, מה שלא יהיה הכובש או הכובש שלכם, התוכנית מובטחת, כי אם לא תצאו לדייט שני, לפחות אתם כבר יודעים עוד מקום אחד לצאת אליו ולפלרטט בפעם הבאה.
עקוב אחר @\_noeliasantos
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- רחוב מיגל סרבט
- מדריד עם 20 שנה לעומת מדריד עם 30 שנה
- מדריד עם זכוכית מגדלת: רחוב הדגים
- מדריד היא לאכול את זה: שש מסעדות חדשות עם השם שלהן
- לאכול בשמי מדריד
- חמש עשרה הפינות הרומנטיות ביותר של מדריד
- איך לפלרטט עם גליציאני
- איפה לפלרטט בפריז
- 48 שעות במדריד: סוף השבוע המושלם
- ככה זה מקושר בברצלונה
- הבראנץ' הטובים ביותר במדריד
- בחיפוש אחר החכה המושלמת במדריד
- זמן ורמוט במדריד
- מסעדות טבעוניות במדריד
- מי נותן את התור? אוכלים בשווקים של מדריד
- התחנה הבאה, Antón Martín: אנטומיה של שכונה שלא מפסיקה להפתיע
- דברים שלא ידעת על אל רטירו
- מסלול של הטברנות המיתולוגיות של Malasaña
מדריד, ורמוט קורא!
- שש דרכים להיות חשאי במדריד
- חנויות נחמדות במדריד לאתגר את הארנק שלך
אתה יודע שאתה ממדריד כש...
- Madrid La Nuit: ה-ABC של מועדונים בבירה
הכוס הקלאסית