מרפסת בין... שני שמים.
זה נעשה כדי להתחנן, אבל זה כאן... הקיץ כבר כאן ואיתו, כן, מתחילה המסיבה. מסיבת מרפסת. טרסות מעל טוב ורע, טרסות איתן כמעט אפשר לגעת בשמיים הכחולים של מדריד בקצות האצבעות. מרפסות עם בריכות וללא בריכות. מרפסות אחר הצהריים, בוקר ולילה. סולריום ומרפסות מוצלות.
למדריד יש משהו לכל הטעמים. יש לו טרסות לכולם. וגם לחיך התובעני ביותר. כי טוב לשבת בחוץ עם בירה קרה. אנחנו כמעט תמיד לא מבקשים הרבה יותר מזה וחברה טובה. אבל לפעמים, מדי פעם, אנחנו כן רוצים משהו יותר.
אנחנו רוצים לשבת בין שמש לצל ולאכול כאילו עשינו את זה במיטב האולמות. אין צורך במפת שולחן. או אם. אבל אנחנו רוצים לצאת מהמנות של פטאטאס בראבס ופלפלי פדרון. או להזמין אותם בידיעה שהם הברבים הטובים ביותר והפלפלים הטובים ביותר. לברוח יום אחד מהמציל ותמיד הצעה נצחית של חביתת תפוחי אדמה + סלט מהמרפסות של Olavide. לדוגמה. ** אנחנו רוצים ללכת לארוחת בוקר טובה, צהריים, חטיף או ערב בזמן שאנחנו נהנים מהקיץ.**
חלום גסטרו של ליל קיץ.
קיץ, תחזיקו מעמד, אל תהרגו אותנו בחום, תשאירו לנו** תקופה שמחה של טרסות שבהן תוכלו לאכול טוב גם במדריד.*