פלאזה דה אוריינטה לבושה בסתיו
** מדריד ** המציאה את החיים האלה של סכיזופרניה ו פקקים אחרי כל זריחה אלא גם את נפילה של יופי שהוא כמעט עלבון, של כל כך הרבה ליריות.
המדרילני לא רואה את זה (אפשר לעצור להסתכל על משהו?) אבל צבע העננים מלא ב פיגמנטים שזופים, אינדיגו וארגמן בסימפוניה כרומטית שמתנגדת, יפה וארכיטקטונית, בלתי משתנה מול השטויות שלנו: זה שהם.
ימי הסתיו האלה הם "מינואט נהר של מכוניות, צומת דרכים של סלון וחצי מאה, עם פסלים קוביסטים בשמיים" מאת מפתן, אלא גם **הבולטוס של חואנג'ו לופז בדמאר והטום קולינס של מריו ויללון באנג'ליטה. **
סקובה עם מיץ טימין, עוגת ספוג לימון ובצל, מבית Zalacaín
קשת הצלב והמלכה, האם שני רחובות יכולים לומר יותר מעיר אחת? הירקנים השכונתיים, **המנורות של מועדון מטדור** מאת אלברטו אנווט ו תבשיל פוצ'אס באסטוריאנוס –מי היה האידיוט שאמר שפחות זה יותר? יותר זה יותר, במיוחד במדריד.
כי הסתיו הזה (כמו כל סתיו) הגיע זמן כפיות, קוקטיילים מרירים ועלים יבשים, הגיע הזמן לשכוח את החלומות הבלתי אפשריים של הקיץ - לא, לא תעזוב הכל כדי להקים צ'רינגו בזהרה דה לוס אטונס - ו להפקיר את עצמו למפגשים חברתיים, את המעיל באורך שלושת רבעי וחרטות.
לחיות זה גם לסבול ממה שחיו כי אם לא יגידו לי על מה נדבר מול הבר Jurucha, של הפוליטיקאים שלנו? לבוא עכשיו.
ארטישוק מ-La Tasquita de Enfrente
תפריט השרי מ-Corral de la Morería, ראגו הצבי של הורשר על בדי הפשתן שלו (בטח גיל, או אולי הסתיו המלנכולי הזה: אבל איזו עצלות גוברת מסעדות מודרניות ללא מפה) וקטיפה הוורמיליון של כמעט כל מסדרון של תיאטרו ריאל.
הציד, הציד! צבי צבי, חוגלות בפפיטוריה וקיכלי עם חלזונות. עצי עץ, יונים או יונים. אינאקי קמבה בארסה, איבן סאז בדסנקיה, קרלוס טורס ואליסה רודריגז בלה בואנה וידה או סזאר מרטין בלקאסה.
המזווה של סיירה דה מדריד בכל אוקטובר הוא ההרמון של הגסטרונום; אולי זו אשמתו של פטריות , של הנפלאים כמהין שחור ומהריח הבלתי אפשרי הזה של אדמה רטובה, אני חושב ששמו פטריגור.
גמבה ופסולת, מטבח עילי ומטבח נמוך, החדש והישן לוחץ ידיים לצלילי שליש נוסף כמעט בכל רחוב בפורום.
כבר סתיו במדריד ואי אפשר שלא לחשוב שלפעמים, רק לפעמים, העולם מעוצב היטב.
תפוח אדמה עם כמהין, מבית La Tasquita de Enfrente