אתה צריך לאכול טוב כדי לסבול את המסיבה
(אם כי, אנו מזהירים, כמה ברים עוזבים את Lo Viejo , בשביל מה לנוח קצת גם):
בית אותאן . _(הקדוש ניקולאי 5) _ אחד הסמלים של רחוב הטאפאס הזה שבסן פרמין היא, כמובן, אחת החגיגות העמוסות ביותר. אנחנו מאבדים את דעתנו הפסקת פטריות וסרטנים, סו פודינג שחור פריך ופלפל, שיפוד חמש הגבינות שלו וטוסט גבינת עיזים שלו . עוד סיבוב בבקשה.
אחד הסמלים של רחוב סן ניקולס
** בר נחמד ** _(דוכס אחימדה, 2) _ ליד פלאזה דל קסטילו ופלאזה דה טורוס , אי אפשר לפספס את קפה ניזה במסלול פינצ'וס בסן פרמין. במהלך היום, ניתן להגיע לארוחת בוקר, לקחת שיפוד, או מה שלא קורה. בלילה (כמו כמעט בכל המקומות בתאריך זה) השולחנות משתנים ובית הקפה הנינוח מפנה את מקומו לאחת מרחבות הריקוד התוססות ביותר בעיר . אל תחמיצו את זה.
ביום לארוחת בוקר וטאפאס, בלילה לרקוד.
בר כושר _(שליח, 58) _. הבעלים של זה מרכז העיר העתיקה המקומית הם סוחבים שלושה דורות המגישים פינצ'וס . מטבח מיניאטורי עם התמחויות יוצאות דופן, כמו גדילן מצוי ממולא עם רוטב שקדים וצדפות.
** ריבר בר ** _(פלאזה סן ניקולאס, 13) _. שֶׁלָהֶם ביצה מטוגנת מפורסמת ברחבי העיר . בתוך בלילה פריכה ההפתעה היא ביצה קשה מכוסה בשכבה דקה של רוטב בשמל. איך דבר כל כך פשוט יכול להיות כל כך טוב?
שלושה דורות המגישים פינצ'וס תומכים בו
** החזיר ** _(הקדוש ניקולאי 16) _. סיכת ביטחון. אחד האהובים על תושבי פמפלונה (בטח יש סיבה), באחד מרחובות הטאפאס האהובים בעיר. אנחנו אוהבים את שלך פינצ'וס של צ'יסטורה, היינות הנוואריים שלה , וכמובן, שלהם מטוגן + צוריטו . חובה.
אתה הולך לקחת הרבה בימים אלה.
** גאוצ'ו ** _(אספוז ומינה,7) _. זה פמפלונה טאפאס קלאסי , תמיד מלא באנשים. המומחיות של הבית היא פלפל מטוגן: מעין קרוקט עם בלילה פריכה ובתוכו מילוי כמעט נוזלי.
כדור הפלפל של בר גאוצ'ו.
** מלבורן ** _(Olite Street,36) _. שיפודים חתוכים מודרניים בבר הזה כל שנה לזכות בתחרויות ולצבור אזכורים. למעשה, זה בערך חצי מנות לפי הזמנה כמו הטעים בולטוס עם ביצה בטמפרטורה נמוכה. נווארה בר _(אמאיה,10) _. שֶׁלָהֶם טורטיות הן אחת מאלה שיוצרות תחביב: הם מגישים **450 שיפודים ביום (ועוד בימינו)** ואף פעם לא נמאס לזכות בתחרויות. גבוה, סמיך ועסיסי… לטעמים, לצבעים, כמה קשה להסכים בבחירת הטורטייה הטובה ביותר! קרלוס סלינס מכין אותו כרגע עם תפוחי אדמה מהרי נווארה. שיפודים נוספים שכדאי לקחת בחשבון הם האחו אריירו והקרוקטים.
אל תחמיצו את הדג הקטן
צ'לסי בר _(איטורמה, 20) _. בר עם פינצ'וס מאוד משוכלל, ביניהם משהו פשוט – וקשה – כמו חביתת תפוחי האדמה, לא מאוד סמיכה ועסיסית. חטיף טעים וזול. לפעמים אתה לא צריך לסבך את החיים שלך כדי להצליח. הוא תמיד מלא עד להתפקע.
בית פאקו _(רחוב Lindatxikia, 20) _ . עבור כשאתה ממש רעב, המסעדה הזו מציעה מגוון רחב של מוצרים מהטרור של נווארה (נסה את **תבשיל הבקר או את מגע נווארה)** . תפריט היום שלך, עם קינוחים תוצרת בית, יינות מקומיים ובמחיר ללא תחרות , הוא הימור בטוח.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- 61 דברים שתבינו רק אם אתם מפמפלונה
- סן פרמין למתחילים - פמפלונה היא לא מורדור - 10 העיירות המובילות בנווארה - נאווארה, 17 תירוצים לגלות ממלכה - גורמה נווארה: שבע מסעדות שמצדיקות מפלט
- 30 דברים שתבין רק אם אתה מקצוען מסן סבסטיאן
- 57 דברים שתבין רק אם אתה ממדריד - 46 דברים שתבין רק אם אתה מברצלונה - אתה יודע שאתה גליציאני כאשר... - 40 דברים שתשמע אם תלך ל בילבאו - 58 דברים שתבין רק אם אתה מסלמנקה - 24 דברים שתבין רק אם אתה מאקסטרמדורה