גיוזות צלופח קונגר בטברנת ארלו
כאילו מדובר במכולת משא, חוויה גסטרונומית חדשה מובאת לעיר על ידי הקבוצה חֲבֵרוּת , יוצרי אלבורדה (כוכב מישלן אחד) ו ארלו בקורוניה ושל אלבסטר ואנימה במדריד . קבוצה זו, בראשות החלק הגסטרונומי על ידי ה השף איבן דומינגז, זה לא עושה דבר מלבד להפתיע אותנו ולגרום לנו להכריז על עצמנו כמעריצים מוחלטים בכל פתיחה.
צדפות ברוטב חמוץ מתוק
הם יורדים ב- הרחוב המרכזי של המלכה , ישירות להחיות אכילה טובה באזור גראן ויה. המקום בסגנון תעשייתי מתוכנן כמקום ענק בר-מטבח לאחר מכן טבחים נסערים מכינים ומגישים את כל המטעמים של הדגל הזה של ה המטבח האטלנטי . כל זה בקצב המוזיקה ובין האדים שמפיצים ה- תנור הוספר.
ומה נגיד לכם, במדריד אנחנו אוהבים ברים, ועוד יותר אם הם מהקליבר הזה. בניגוד לאראלו המקורי, במדריד יש מקום ל-24 אנשים בבר , רבים אחרים באחד אזור קטן עם שולחנות גבוהים ונמוכים וחלל שעובד כמו שמורות . אם אתם מאלה שלא אוהבים לאכול על שרפרפים, אל תיבהלו, כאן יש מקום לכל הטעמים.
פותח את ארלו טברנה במדריד
אל תצפו למפות שולחן מפוארות או לסכו"ם כסף. כאן אוכלים עם מקלות אכילה וסכו"ם מעץ . ארלו נוסע עם אותו תפריט כמו המקומי של קורוניה, אבל "כאן יהיה לנו הרבה יותר מקום להתנסות, לקחת סיכונים וליצור מנות חדשות ", הוא מעיר אנקסו גרסיה , מנכ"ל הקבוצה. המטבח שלך 'מזוהם'. אל תפעיל את האזעקות, הוא מזוהם עם השפעות מטבח נסיעות , וכתוצאה מכך מושלם מיזוג בין המוצר הגליסיאני לטכניקות והטעמים ממקומות אחרים בעולם. או מה זה אותו דבר, מושג של 'אוכל רחוב ' האחד הטוב.
ההוכחה לכך היא הגאלו הקלטי עם טאקו ואבוקדו שהם מכינים עם אותו מתכון כמו הקוצ'יניטה פיביל המקסיקני או מנה-שצריך-להזמין כן או כן שהיא כרובית עם מולים, קארי, בזיליקום וקימצ'י . להיטים בלתי נמנעים נוספים הם המוח עם טרטר היפ בקר והקרוקטים ברוטב הירוק עם הייק.
קארי כרובית, המנה שיש להזמין כן או כן
אמנם בארלו קורוניה אפשר לשתות רק מוצרים גליציים (יין, בירה ומים), אבל במדריד נמתחו קצת יותר והולכים לשלב הפניות חדשות להצעה הנזילה שלך משלימים אותו עם הצעות קוקטייל מעניינות.
אם למדנו מהם משהו, זה זה גליציה נוסעת , וזה עושה את זה טוב מאוד. לחזור איתנו "ישתבח הטעם, שבאנו לכאן ליהנות", ארלו דיקסיט.
תכונות נוספות
מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל, בלי רמאות או קרטון. שימו לב כי זה אחד המקומות הבודדים שבהם (אוי! סוף סוף!) לאכול ארוחת ערב הגונה ביום ראשון. הם לא מקבלים הסתייגויות , אבל למקום הזה יש טריק. באזור הסמוך יש להם עוד שולחן שיש ארוך שמתפקד כבסיס פעולות לפני השירותים, וכשהם פותחים את הדלתות גדול שמור ל-22 אנשים או לחלק אותו לקבוצות קטנות שבהן אפשר לקבל שולחן ותפריט קבוע.
ארלו מדריד, תיהנו מהמטבח האטלנטי כמו שלא היה מעולם
למה ללכת?
הקונספט מאוד מצחיק. אוכלים עם הידיים, מגע ישיר עם הטבחים והברזים האלה חרס של Sargadelos שממנו יוצא א סם האלים (אסטרלה גליציה, כמובן ) הן רק חלק מנקודות המפתח של הטברנה הנוכלת והמודרנית הזו שיגרום לאנשים לדבר.
IN DATA
כתובת: רחוב קווין, 31
טלפון: אין להם
לוח זמנים: בימים שני עד ראשון בין השעות 13:00 עד 16:00 ובין השעות 20:00 עד 00:00
סלטיק גאלו אל פיביל בארלו