Essaouira, טריטוריה של שחפים
אבל ה"מעוצב היטב" (משמעותו בערבית) ידע גם להמציא את עצמו מחדש כמרכז אמנותי ומוקד של גולשים, למשוך קהל צעיר עם טעם מודרני יותר. מסקנה: אהבנו את Essaouira ואנחנו הולכים למכור לך אותה כן או כן . הנה הסיבות שלנו מדוע לא כדאי לכם לפספס את התכשיט הזה של החוף האטלנטי.
1) הנמל והשחפים
באסוארה אי אפשר ללכת מטופח , ניסיתי, אבל כשאני יוצא לרחוב רוח הסחר, תרוס בברברית, מזכירה לי שהוא הבוס כאן; אותו, ולהקה חצופה של שחפים צורחים שמלווים בטקסיות את הסירות הקטנות סירות דייגים בדרכן חזרה לנמל, בסביבות 9 או 10 בבוקר. למרות השגרה, זה עדיין האירוע הגדול של היום, שבו גברים ונשים עומדים על שובר הגלים של הנמל כדי לבחון בקפידה את נחיתת הדגים: סרדינים, אנשובי, מקרל... ההמולה תפנה את מקומו רגיעה יחסית כאשר המכמורות הצבועות בכחול נכנעות לנדנודים המייגעים שלהן מעל הים והדייגים מתקנים את הרשתות שלהם. בין 15:00 ל-17:00 השקט יופר שוב עם צעקות המכרז שמתחיל וזה שוב יצלול את הנמל לתוך דליריום.
כדי לראות הכל ולא לפספס אף פרט, חפשו את המדרגות, מעבר למרינה, שנותנות גישה למצודה. מלמעלה תזכו לתצפית מרשימה של 360 מעלות על Essaouira. תוכלו להרהר באי מוגדור, נמל מסחרי ישן תחת שלטון פורטוגלי וכיום שמורת טבע, לבחון את התנועה הקבועה על חוף אסואירה עם הדרומדרים שלה, הגולשים השריריים שלה ומשפחות שלמות האמיצות את הרוח, ומציצות בפעילות התזזיתית של המדינה דרך סמטאותיה המפותלות. וכאן הביקור שלנו נמשך בהכרח...
2) מדינה
אם הנמל הוא הריאה של העיר, מדינה המבוצרת היא, ללא ספק, נשמתה. הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2001, חלק זה של העיר, העתיק ביותר, הוא סיור מרתק שמתחיל ב Place Moulay-Hassan, שם תיירים ומקומיים נרגעים על תה נענע או עם אחת הגלידות האיטלקיות הטעימות של Gelateria Dolce Freddo (שווה לעמוד בתור). מכאן נעבור בסמטאות המורכבות, דרך רחוב סקאלה, כדי לגלות תהלוכה תוססת ו**מגוונת של סוחרים, נשים לבושות בדג'לבה הכותנה הלבנה המסורתית (האיק) **, אחרות ברעלות קפדניות ותיירים במכנסיים קצרים ועמוקים. מחשופים. השוק הוא רצף אינסופי של סמטאות שבצדן העסקים המגוונים ביותר, כן, מקובצים לפי חנויות מיוחדות, ביגוד, רהיטים או צמחי מרפא המציעות תרופות מגוונות כמו ויאגרה טבעית או צמחי מרפא לחייך. תשכחו מהמפה, הם לא עובדים כאן, פשוט עזבו את עצמכם ותמצאו את עצמכם שעות אחר כך אבודים באיזו סמטה , לשתות תה עם סוחר או לגלות איזה אוצר בחנות קטנה ובלתי סבירה. זה הקסם של Essaouira, שגורם לנו לאבד את תחושת הזמן, לשכוח לרגע מהכפכפים שלנו.
כדי לחזור לחלק המרכזי ביותר, בקשו את מגדל השעון, כמה מטרים מאחד משערי חומת באב ל'מגאנה. השעון הזה, מתנת מרשל ליאוטי, הוטבל בתור הביג בן של אסואירה. אבל אל תצפה לשמוע את זה. הקרילון שלו נמצא בתיקון מאז 1998. האם מדובר בהתמוטטות בלתי אפשרית או ליתר דיוק עצלות של עיירה שלא נעימה להזכיר אותה בזמן? כדי לדון בזה, התמקמו באחד מבתי הקפה ב**כיכר צ'פצ'אואני, אחת הציוריות בעיר (הקפה דל הורלוג' הוא מוסד אמיתי)** והזמינו את המשקה מספר אחת במרוקו, תה נענע.
3) בחיפוש אחר האוצר האבוד
בטיול שלנו בעיר הרוחות פגשנו כמה אספנים וקבועים של השווקים של אלאו וכולם מסכימים: Essaouira הוא המקום המושלם לעשות בו קניות. האווירה רגועה (אין שום קשר ללחץ ול"ציד התיירים" של השווקים במרקש ) והמגוון והאיכות של הסחורה, מעולה. בסיור שלנו בשוק אנו מגלים את הנצרנים המסורתיים של אסואירה שעובדים עם עץ טאיו, חנויות התבלינים, דוכני מכירת זיתים ולימונים מסוכרים, חנויות המנורות, חנויות כלי חרס...
כאן אפשר להסתכל ולשאול בלי להרגיש מוטרדים, איזה אומן מתעקש להזמין אותך לתה; אחר, האוצרות החבויים שלו, אבל מספיק לדחות את ההזמנה בנימוס כדי שכל אחד יחזור לשלו . קנינו כמה כפכפי ג'ינס פנטסטיים בריאד אל-חנסאה, חנות אומנות מרוקאית מודרנית, ולא הצלחנו לעמוד בפני אוסף המסכות בגלרי אאידה, (2 Rue de la Skala), מערת עלי באבא אותנטית, שבעליה. בסופו של דבר יוסף סבג מזמין אותנו לארוחת ערב. כמובן שבין הרכישות שלנו לא יכולנו לפספס בקבוק שמן ארגן, מה שנקרא הזהב הנוזלי של מרוקו, שהוא גם היצרן העולמי היחיד שלו, ושתכולתו הגבוהה של ויטמין E, כך נאמר לי, תעשה פלאים. על העור שלי.
4) מה אנחנו אוכלים ב- ESSAOUIRA?
כאן, אנו מבטיחים לכם, לא תצאו רעבים. כבר כמה שנים שהסצינה הגסטרונומית באסוארה מועשרת על ידי דור חדש של מלונאים ושפים שפרצו בהצעות קולינריות חדשניות ובחללים שבהם האמנותי מתקיים במקביל לגסטרונומי.
זה המקרה של Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), "נווה מדבר" אמיתי במדינה השוקקת, מסעדת גלריה שבה הפטיו הערבי הטיפוסי משולב עם מעין רהיטים וחפצים, כל אחד יותר קיטש ומוזר. למרות הכל, התוצאה יותר ממעניינת. פאי עוף יוצא דופן עם שקדים . במסעדת d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l ההתמחויות המקומיות כמו ה"טאג'ין" מתקיימות במקביל למנות אחרות בסגנון צרפתי . הצעה ואווירה רגועה. בבית הקפה הספרותי Taros, (2 Rue de la Skala) לא תהיה לכם כל כך הרבה שקט מאחר שהערבים מונפשים במופעים מוזיקליים אבל תיהנו מנופים מרהיבים של הנמל (שימו לב לרוח) ומתפריט שמעדיף למעלה כל הדגים.
אבל אם יש מסורת שאסור לפספס באסוארה, היא זו של קנה דגים טריים במשקל באחד מהדוכנים המותקנים ליד הנמל או ממערב לכיכר מולאי-חסן . שבו באחד השולחנות והם יחזירו לכם אותו בגריל ועם סלט דקות אחר כך ובמחיר מצחיק.
5) סצנת האמנות של ESSAOUIRA
באסוארה תמצאו שפע של גלריות אמנות ומכנה משותף: אמנות נאיבית המטופחת על ידי דור חדש של אמנים מרוקאים אוטודידקטיים . בולטת גלריה פרדריק-דמגורד (כניסה חופשית, בשדרת עוקבה-אבן-נאפי), שבעליה, מומחה דני לאמנות אסלאמית המתגורר באסוארה מאז 1988, הצליח לקדם את האמנים הבלתי מאומנים הללו בעולם.
אם מוזיקה ומקצבים אתניים הם יותר הקטע שלך, אל תחמיצו את זה פסטיבל גנואה ומוזיקת עולם שמתקיים מדי שנה באסוארה בחודש יוני ומושך אליו אלפי מבקרים. מקורה של מוזיקת Gnaoua במוזיקה של עבדים מאפריקה השחורה. הקצבים ההזויים והאזוטריים שלו ממשיכים להיות פופולריים מאוד בחלק זה של מרוקו.
6) ריקוד על הגלים
לגיון ההיפים בחיפוש אחר טיולי קנאביס הוחלף מזמן ב גולשים שריריים וגלישת עפיפונים מכל העולם הנמשכים על ידי הגלים המרהיבים שלו . תעז לקחת כמה שיעורים, אבל אנחנו ממליצים לך לא לעשות את זה בחוף Essaouira אלא באחד שב סידי-קאוקי, 15 דקות מהעיר לכיוון אגאדיר , חוף 5 קילומטרים של חול דק, שקט הרבה יותר. שם תמצאו את מרכז הגלישה של סידי-קאוקי. אבל אם אתם אוהבים את הסגנון הרדיקלי ביותר, בקשו את עלי הפופולרי, מראשוני הגולשים המרוקאים, בעל סגנון אישי ייחודי ומחירים תחרותיים במיוחד.