מסורות. אנחנו כבר יודעים. בתאריכים אלו מגיע הדיון הנצחי בין אלה שמצטרפים למסיבת ליל כל הקדושים לבין אלה שמעדיפים לעקוב אחר החגיגות המסורתיות שלנו. אבל בסוף השבוע הזה יש תוכניות לכולם. ונתחיל בקינוח: המאיורקני להביא עבורו יום כל הקדושים לביבות הרוח ועצמות הקדוש שלו.
מצד אחד, פיסות האושר הקטנות האלה הנקראות בוניואלוס, שמשחזרות את הטעמים הקלאסיים ביותר שלהן: שמנת, שמנת או שוקולד . אבל גם יהיו קפה, שיער מלאך או דולצ'ה דה לצ'ה . אפילו תוספת חדשה: לביבות אגוזי לוז!
ומצד שני, עצמות של קדוש. בצק מרציפן במילוי חלמון, בטטה, שמנת חמוצה, תות, פרלינה או שוקולד . אם נצטרך להתחיל את הגשר לתת לעצמנו גחמה, אנחנו לא נהיה אלה שמסרבים. פעם בשנה לא מזיק! (לה מיורקינה, מדריד)
לביבות לה מיורקינה הן הלחמניות הצפויות ביותר ביום כל הקדושים.
תבחר את הצד שלך. הצוות של מהדורת ברצלונה החליטו לתת טוויסט לליל כל הקדושים והם החליטו שהאדם שאחראי למזל שלכם הוא רק אתה. פעם אחת שם, תצטרך לבחור אם אתה שייך לטוב או לרע, אם אתה רוצה ללכת לגן עדן או לגיהנום , איזה צד הוא זה שמייצג אותך הכי הרבה. הבחירה שלך תהיה זו שתנחה את הערב העתידי שלך.
לפני ההחלטה, נוכל לעצור בבר וראז . השף פדרו טסרולו יצר תפריט לפי ההקשר עם מנות כמו א הגן של עדן , ירקות צלויים עם קצף פרמזן; או ה תנורי בעל זבוב , אורז לובסטר, סרטנים וניורה, לסיום עם שני קינוחים שנשאיר לגילוי שלכם.
כשיגיע תורך, יגיע הזמן לבחור בין השמיים, שייקחו אותך אליהם הגג, מרפסת המלון ואיפה ממתינים לכם קוקטיילים מיוחדים לליל כל הקדושים עם המוזיקה של סט הדיג'יי של איגנסי; או לעזאזל, שיפנה אותך אליו Punch Room, הבר בהשראת Speakeasy של המלון . באחרון מחכים לכם פאנצ'ים מיוחדים ללילה, ואת הקצב של סט הדיג'יי של פבלו סאנצ'ז. איזה אתה בוחר? (מהדורת ברצלונה, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
ואתה, האם אתה יותר מגן עדן או גיהנום?
ממדריד לעולם. כבר הודענו על זה בהתחלה, ולא שיקרנו: בסוף השבוע הזה יש תוכניות לכולם. ובגלל זה המסורת של יום המתים ממקסיקו הוא לא התכוון להישאר בחוץ. ברקודה MX במדריד ו מנטה ריי MX במרבלה הם המציאו סדרה של מנות מהתפריט וחגיגה מקסיקנית בסטייל.
למרות שהתפריט יהיה זמין מ-29 באוקטובר עד 2 בנובמבר, הימים המיוחדים ביותר יהיו ה-30 וה-31, מכיוון שהם יהיו הופעה חיה של קבוצת מריאצ'ים . המנות שיצעדו בימים אלה דרך השולחנות יהיו כאלה הסביצ'ה האדום של סבבה עם רוטב צ'ילי גואילו, בולטוס קסדילה בגריל עם גבינת סן סימון ורוטב עגבניות ירוקות, או לביבות ברווז קונפי עם פיפיאן ירוק של זרעי דלעת, בין היתר.
ואיך יכול להיות אחרת, נוכל ללוות את המתכונים שני קוקטיילים מעוצבים במיוחד ללילה הגסטרונומי של יום המתים: ההתחלה י ההגעה הם השמות שלהם, המרכיבים שתצטרכו לגלות בעצמכם.
בולטוס קסדילה בגריל עם גבינת סן סימון ורוטב עגבניות ירוקות.
עם H עבור ליל כל הקדושים. תמיד הגנו על הרעיון הזה כל תירוץ טוב לצאת לאכול , וליל כל הקדושים לא היה הולך להיות פחות. והאמת היא שקשה לבחור מתוך מגוון רחב של מסעדות שמכינות אופציות שונות לימים אלו. זה המקרה של ה-H שותק וההמבורגר החדש שלו.
אחת ממסעדות ההמבורגרים הידועות ביותר במדריד משיקה, מה-29 באוקטובר עד ה-1 בנובמבר, המבורגר במהדורה מוגבלת ורק קריאת המרכיבים שלו כבר גורמת לנו לרוק.
בורגר ליל כל הקדושים מכיל 180 גרם בשר בקר, גבינת צ'דר, בייקון, עגבנייה, ג'לפניוס ורוטב BBQ של וויסקי . כל זה סגור בלחם בריוש טעים ובליווי תפוחי אדמה או בטטה. אנחנו לא יכולים לחשוב על חגיגה טובה יותר מאשר לערוך לעצמנו סעודה.
בורגר ליל כל הקדושים הוא כל מה שאנחנו רוצים בסוף השבוע הזה.
התוכנית האולטימטיבית. עד עכשיו נראה שהגסטרונומיה כבשה כל יום בגשר, אבל מה יהיה ליל כל הקדושים בלי סרטי אימה? ה הדרייב-אין של מירוץ מדריד וה דרייב אין מלאגה הם היו אחראים על הכנת התוכנית השלמה ביותר לימים אלה.
מצד אחד, הבראנץ' של ריטה חוזר עם התקליטנים המקבילים שלהם ומשאיות האוכל המיתולוגיות שלהם. הפעם הוא חוזר בפורמט מפחיד. ב-30 באוקטובר, בין השעות 12:00-19:00. התור של קדושים וחוטאים , וב-31 תגיע מסיבת ליל כל הקדושים האמיתית, שבה אפילו תהיה תחרות תחפושות . הם ישתנו ליום המתים ב-1 בנובמבר, בו יוגש בראנץ' מריאצ'ים, תקליטנים, אוכל מקסיקני ומרגריטות.
אבל למי שפספס מרתון סרטי אימה, הם הכינו ה פסטיבל אימה , עם כותרות כמו Poltergeist או The Shining, לילדים חלקם כמו משפחת אדמס 2, קלאסיקות כמו The Nightmare Before Christmas, וגם סרט הפתעה שטרם נחשף. (לוח הזמנים המלא כאן)
בראנץ' או קולנוע? אתה יכול לקבל הכל ב-Autocine Madrid Race ו-Autocine Malaga.
לחם (מקסיקני) לכולם: "PlacerEsMex נולד מתוך רצון לכסות על הצורך להגיע לציבור הספרדי אוכל מקסיקני ביתי איכותי – ארוז בוואקום–, שמזכיר לי את הבית שלי במקסיקו”, הוא אומר לנו לידיה סרנה, בעלת שירות הבית הזה (שאפילו, אם תרצו, יערכו ארוחת ערב מקסיקנית בבית עם שייקר קוקטיילים, כלי אוכל וקישוט מקסיקני טיפוסי... וטקילה!).
ההצעה שלך באה מידה של מתכונים כגון קוצ'יניל פוגיל, כומר ועוף טינגה, בליווי טורטיות תירס צהובות או כחולות וכמובן, גוואקמולי תוצרת בית עם שבבי טורטייה בעבודת יד. לרגל יום המתים, סרנה משלבת בתפריט את הטיפוסי לחם מת, לחם מתוק עם גרידת תפוז ומי פריחת תפוז המייצג את ארבע הנקודות הקרדינליות". ; tamales - בצק תירס מלא בחלבונים כמו עוף, שומה או קוצ'ינטה; וכן טבעוני מיוחד וגבינה עם פרוסות–; י גולגולות של שוקולד.
"אני חושב שבמהלך המסיבה הזו איפה החיים והמוות נחגגים עם המשפחה והחברים זה מרתק להאמין בזה, ואני מאמין בתוקף יקיריך באים לבקר אותך. לכן אתה צריך לקבל את פניהם עם מה שהם אהבו לאכול ולשתות, לשים את המזבח עם התמונות שלהם, פרחים ועוד איזה פרט של דברים ששימחו אותם.
לחם מת.
עד השמים של מדריד ... עם מעבר ישיר לעולם התחתון. במיוחד על המרפסת של מלון INNSide by Meliá Madrid Gran Vía, עם נוף ישיר של קו הרקיע של הבירה. בתוך 500 מ"ר, בר הקוקטיילים שלו לבוש בגאלה מפחידה עם קוקטייל בהשראת "אדום דם". תחת השם של דרקולין , הכנה של מהדורה מיוחדת זו נעשית עם א שיקוי מורכב. Bombay Bramble Gin, סירופ תותים, מיץ ליים וטריפל סק.
בנוסף, קורי העכביש, העטלפים, הדלעות ושאר האלמנטים האופייניים לפסטיבל פופולרי זה יהפכו את החלל כך ששמי העיר ייפתחו אל שערי התהום הכי סיבריטית . קדימה קדימה
קוקטייל דרקולין.
הנה פחד. השמורה הגדולה ביותר של יערות אורנים בחצי האי האיברי, ה פארק ליירה, בנזארה (פורטוגל), מציג את נוכחותו של אוחי, א אתר נופש חיצוני שהוכן בסטייל כך שבסוף השבוע הזה תועברו למימד מקביל. עם טרור כן, אבל בעיקר בכיף טהור ואותנטי. עם הגעתכם, את פניכם יקבלו מכשפות ויצורים מיתיים , אתה יכול לצבוע את המסכות שלך ואפילו להכין תחפושות (אם כי חיוני שתשא את שלך במזוודה). כמו כן, המלון יש מלון רדוף רוחות שבו ללכת לאיבוד במשפחה.
שבת מתחילה את היום עם א סדנת דלעות ואחר הצהריים סיפורים מפחידים יספרו ב"בית הקברות" . לסיום, הלילה זה בסופו של דבר לרקוד במותחן הדיסקו ואחד חג המתים שעוקב אחר המסורת המקסיקנית. כמובן שביום ראשון ה-31 באוקטובר תתכוננו, כי א מצעד הלוויה בליווי להקת מוזיקה ומריאצ'ים.
אוחי נזאר.
יצורים פראיים. כיף וחינוך , תוכנית "הכל באחד" שניתן ליהנות ממנה יחד עם החיות מאקווריום גן החיות של מדריד ופאוניה. הקסם של הרגלים ואוכל מבין תושבי שני המתחמים הם האטרקציות הגדולות לילדים ללמוד בימים אלה.
ב-30 וב-31 באוקטובר וב-1 בנובמבר, ה צוות מטפלים ומחנכים הם יראו לכל המשפחה את האוכל שמכינים מדי יום בפארק עבור מינים מסוימים כגון פינגווינים, כלבי ים, דובים חומים, פנדות ענקיות, קרנף הודי או פילים . חותמת "ליל כל הקדושים" תודבק על ידי הסדנאות המיוחדות בהן יוכנו דלעות וצעצועים מצחיקים לקטנטנים ללמוד ולהכיר את החיות האהובות עליהם יותר לעומק – 11:00 עד 14:00 ובהרשמה מראש.
זה באקווריום גן החיות, כי בפאוניה האגדות והמיתוסים הסובבים סביב זוחלים, דו-חיים או פרימטים הם יהיו הגיבורים, יסיירו במערכות האקולוגיות שלהם במשך שעה. ובשביל זה יום שני בלי בית ספר , יתקיימו פעילויות וסדנאות, וכן מעברים אינטראקטיביים בבית הספר לזוחלים.
ליל כל הקדושים ללמוד עם בעלי חיים.
ובלי לצאת מהבית. לחגוג בלי לצאת מהבית. שתפו בלי לקום מהספה. י להנציח את אחד הפסטיבלים החשובים ביותר של התרבות המקסיקנית . זה מה שמציעה MX RR, שירות משלוחי המזון -המתבקש דרך Glovo- של ה- השף רוברט רואיז . יום המתים נחגג במקסיקו מהלילה שבין ה-31 באוקטובר ל-2 בנובמבר וזה בדיוק הזמן שבו השף המקסיקני פותח את החלל החדש שלה בלאס טבלאס (מדריד) , מעוצב אך ורק ובלעדי - למעט המרפסת שלו, שבה אתה יכול לשתות משקה - "להרים" ו"לסחוב".
גוואקמולי עם צ'יפס טורטיה (הכי טוב במדריד? אכן); טרי מאוד שרימפס סביצ'ה אקפולקו, קסדילה צלעות בקר עם פסילה צ'ילי, חזיר איברי אל פסטור טאקו או משהו טאקוס מצ'טה -צלעות בגריל של בקר צפוני - מתווספים כחידושים לתפריט שכבר כלל את המרהיב crunchiquecas , טאקו קוהיניטה פיביל וקינוח של עשרה כמו גלידת מנגו וג'ינג'ר עם פיקווין צ'ילי. וחובבי קוקטייל טוב, שימו לב למרגריטות התמרינדי שלהם, שמגיעות מוכנות עם כל המרכיבים שלה. כדי שתוכל להיות ברמן בבית שלך . היי מקסיקו!
אחת מה'קומבינציות' של MX RR.