מלונות חדשים, טרנדים חדשים (והטרנדים הנגדיים שלהם)

אתה לא בא למלון כדי להרגיש בבית: אתה בא להרגיש הרבה יותר טוב מאשר בבית

אלו הם חלק ממגמות המלונות אשר יאוחדו ב-2017.

אבל זכרו: הדבר הכי חשוב ב מלון זה עדיין אתה , האדם שמתקלח , אוכל ארוחת בוקר וישן בה . אל תתנו לשום דבר - לא בריכה מטורפת, לא גינת גג אורגנית, לא סוויטה גדולה כמו ורסאי - לקחת מכם את הכבוד הזה.

1. התחייה

המלונות נותנים חיים שניים לבניינים שכבר היו לו, בעבר, חיים חשובים. זה היה קיים מאז ומתמיד, אבל עכשיו הוא מוצב במרכז סדר היום. יש גאווה בלהיות בלון חמצן אלא גם אחריות. השנה הוא יפתח את **הממגורה**, בקייפטאון, הבנויה בממגורה ישנה... השורה , בוושינגטון די.סי., נמצא בכנסייה באזור אדמס מורגן, ומלון ** 21C Museum Hotel Nashville ** במחסן שהוא חלק מהמרשם הלאומי של ארצות הברית של מקומות היסטוריים. ** בית הפולי **, אחד ממאות מבני הבאוהאוס בתל אביב, חוזר לחיים בזכות קארים ראשיד. מי לא היה רוצה לישון בחלל כזה, עם המשקל האדריכלי והתרבותי הזה? התאוששות זו של מקומות היסטוריים הופכת לגיבור (המעניין) של הסיפור. ועם זה, למלון יש חצי סיפור.

תוכלו לישון במחסן ישן שמוקדש כעת לאמנות ומנוחה

שתיים. השכונות האחרות

במקביל, בתי מלון לוקחים אחריות על משהו: להביא אנרגיה לשכונות שנשכחו בעבר . אנחנו לא מדברים על מקומות עניים או מוכנים לג'נטריז, אלא על מקומות שבהם חיי המלון היו מועטים. במדריד יש לנו דוגמה טובה ב Only YOU Hotel Atocha , אשר מותקן במקום לא סביר עבור מלון, מאשר כי העתיד שייך לאמיצים.

בניו יורק, שכבר משועמם מ-SoHo ושני ה-Uppers, צצים חיי המלון בשכונות כמו Hell's Kitchen ( מלון דיו48 ), על גשר ברוקלין, ב-** Hotel 1 Hotel Brooklyn Bridge ** או בנמל הימי, עם נמל ימי 1, מתחם מגורים שהוא כמעט אתר נופש. הרדברי , ב-NoMad (צפונית למדיסון) טוענת גם היא לפינות חדשות של העיר. הדבר נכון גם בלונדון, שם Green Rooms , המוגדר כמלון לאמנים, מוקם במקום מחוץ למסלולי התיירות, Wood Green. שמעתם על האזור הזה? זה הרעיון.

החיים המשקיפים על הגשר

3. בוגר ומעניין

בתי מלון, בניגוד לאנשים מסוימים, אוהבים לחגוג שנים ולספר את הגיל. העבר משמש לטענה, לא כל כך הרבה ניסיון, אבל אגדה שזה הרבה יותר סקסי. ככל שיש להם יותר עשרות שנים, כך לטובתם יותר; מעל לכל, אם הם ישוקמו לפי דפוסים עכשוויים. לא מספיק שמלון ישן כדי לעניין, חשוב ש בעלי גישה עכשווית ולא להריח קמפור ולא להעמיד פנים שהם חיים על השכירות.

ה עדן של רומא , עם 125 שנים, נפתח מחדש ביד אוסף דורצ'סטר לאחר שיקום מקיף. **חצי האי ** חוגגים, בשנת 2017, מאה חיים עם בריאות מצוינת ופתיחות כמו זו בלונדון, בהייד פארק קורנר. י L'Hôtel de Crillon של פריז פותחת מחדש את שעריה עם כל הקול התרועה המצופה מאחת מהן תמצית של יוקרה פריזאית . ה ריץ , קרוב מאוד לקרילון, עשה זאת בקיץ האחרון לאחר שנים של שיפוץ עם אותה כוונה להיות המיתוס שהיה.

הפתיחה העתידית בלונדון: חצי האי הגדול

ארבע. ה-NEO-HOTELS ממשיכים

ולעומת הישן, החדש מאוד. ה אכסניות או אכסניות הם עוברים תהליך עמוק של הגדרה מחדש במשך שנים. מגמה זו משתכללת ומתפשטת בכל הערים הגדולות. זה לא פונה רק לבני המילניום, לציבור הזה שמחלקות השיווק כל כך אוהבות להזכיר, אלא לכל אלה שמבקשים לבדל את עצמם בהחלטותיהם. כמה דוגמאות אחרונות הן מטבח נשמה בסנט פטרסבורג, ** הום ליסבון ** בליסבון, ** אכסניית וואליארד קונספט ** בברלין או בכל הרשת גֵנֵרָטוֹר . ה מוקסי יש להם מחירי אכסניות וחיי חברה ושירותי מלון טובים כמו קפה וחטיפים חינם. ביד חופשית , המותג שידע לראות שהוסטלים יכולים וצריכים להיות מקומות אטרקטיביים לכל הקהלים ללא קשר ליתרת החשבון שלהם, ממשיך להתרחב. אחרי מיאמי ושיקגו, היא נפתחת כעת במרכז העיר לוס אנג'לס, בבניין משנות ה-20. איך אכסניה תעבוד ב לה לה לנד ? אם זה Freehand, מעולה.

5. BLEISURE, טשטוש וסביבה

אנחנו מרגישים את המילים, אבל הן עוזרות לדבר על מגמה שקובעת מקצבי נסיעה כבר שנים. ה בלייזר להוסיף פנאי לטיול העבודה ( עסקים+פנאי ) וה טִשׁטוּשׁ לטשטש את הגבולות בין העבודה לחיים. אם פורמטים של עבודה ישתנו, אם יהיו יותר ויותר עובדים ללא משרדים ושעות, הגיוני שדרך הנסיעה תשתנה. גם בתי המלון, הקשובים לאורח החיים החדש הזה שבו עובדים בלובי ומשפחה או חברים מתווספים לנסיעות עסקים, משתנים. בהם, החדרים קטנים , אבל ה אזורים משותפים מרווחים, פעילים ורב גוני.

יוקרה היא כבר לא בהכרח סוויטה בגודל נסיכות אירופאית . יש מלונות כמו אֵס שזה מאוד מופנם אצלם וממשיכים להיפתח; השנה הם מתיישבים שיקגו . המלונות תַרמִיל , שנבנה עם מודולים מוכנים, פותחים את ברוקלין. תווית זו היא אחד השליחים של חדרים קטנים לעומת אזורים משותפים היפראקטיביים. ** המהדורה ** הצליחו למזג גם פנאי ועסקים בבתי מלון עם הרבה אישיות שעובדים אותו הדבר עבור פגישות, יינות בסוף היום, שחייה בבריכה או כתיבת דו"ח. השנה הם מתכננים להיפתח בנגקוק, אבו דאבי, שנחאי וברצלונה . יחי הכאוס המאושר הזה.

6. מלונות לנסיעות פנים

גבולות יכולים להיות גיאוגרפיים או נפשיים. המסע הטרנספורמטיבי, כך של זמננו, מבקש לשבור את מה שיש לנו בפנים. במהדורה האחרונה של ** PURE ,** במרקש, ברומטר הוגן של פוסט יוקרה עכשווי , המושג הזה פלש להכל. כל המאקרוטרנד של נסיגות יוגה, מדיטציה, בריאות, בריאות , מבוסס על התזה המגנה על כך טיול יכול להשתנות , גם אם זה קטן, חיים. אם לא, שאל דון דרייפר . אבל אתה יכול ללכת מעבר לקידום ריטריט של מספר ימים.

זה מה שהופך את **ארמיטו,** למקום שנמצא באומבריה, שקרוב יותר למנזר (עם מראה שיקי להחריד) מאשר למלון. מי שישן כאן מחפש חופשות נשמה . חיבור מחדש אינו מושג רק באמצעות מדיטציה, אלא גם באמצעות מגע עם הטבע הקיצוני. זה מה שאתה מחפש אלאדייל , טירה סקוטית בהיילנדס שמארגנת ריטריטים ללא טלפונים סלולריים או שעונים כדי להתחבר לנוף ולתושביו ודרך אגב, לעצמך. מקומות אחרים עושים זאת באופן לא מודע. הוש אל סוריאן זה מלון קטן שנמצא בבית לחם. אתה לא בא לכאן במקרה. אם אתה מזמין בו, זה בגלל שיש לך שאלות שאתה רוצה לענות עליהן.

"המלון הקטן של הנשמה"

7. האקסטרווגן

ומול התרגילים הרוחניים הפוסט-פוסט-מודרניים האלה, המוגזם, האבסורד . אם כי, בואו לא נהיה ציניים, כל מסע הוא מסע פנימי . הנדיר הוא ערך בפוסט-יוקרה, כפי שניתן לראות במהדורה האחרונה של ILTM ( שוק נסיעות יוקרה בינלאומי ), בקאן. לא מספיק שיהיה ספא: אם אתה יכול להיות באמצע אי מחוץ למרקש, על אחת כמה וכמה.

זהו ההימור של ** Oberoi ,** החדש שייפתח בקרוב במרוקו, ומגדיל את ההימור בבתי מלון של העיר. עוד פזרנות שהוצגה גם באותו שוק של עולם היוקרה, אחוזת TyWarner ב-Las Ventanas al Paraíso, פרויקט רוזווד במקסיקו. בוילה-מלון זה יש אולם קולנוע פרטי, ספריית טקילה, ספא פרטי ובריכת מים עמוקים על תקרת חדר האמבטיה . גם המחיר שלו גבוה מאוד: 35,000 דולר ליום. ב בהוטן יש הימור מוגזם לא פחות אבל הרבה יותר עדין. ** Six Senses** פותח במחצית השנייה של 2017 מלון בבהוטן המורכב מחמישה אתרי נופש הפרוסים על פני חמש עיירות שונות. מדובר על האורח שחי חוויות שונות במקומות שונים . כל אחד מהם, Thimphu, Punakha, Gangtey, Bumthang ו-Paro יש לזה האישיות והנושא שלו. הפרויקט השאפתני הזה עשוי לפתוח דלת (יקרה) שאחרים עשויים לרצות לחקור.

אחוזת TyWarner

8. המיני-מלונות

ומול הפרויקטים המוזרים הללו, אנו מוצאים את מיני מלונות . צדקת הקטן אופיינית לתקופתנו. מלונות עם מעט, מעט מאוד חדרים , למצוא את מקומם בשוק שמעריך את החברתי כמו גם את הפרטי, את המוגזם וגם את המוכל. וילה מהנה , מלון מרהיב ממוקד יין בניו זילנד, יש ארבעה חדרי אירוח בבית הבעלים ושני חדרים חיצוניים; נסיגת הנשמה הנשמה (מחויבות נוספת למסע הטרנספורמטיבי), עם שלושה; ** סוויטות מגדל ברייקיאוויק **, עם שמונה; החדש שנפתח מרסר בסביליה , עם שתים עשרה. אמנם, האם המחויבות הזו לקטנים אינה עוד צורה של פזרנות?

מרסר סביליה

9. ההיברידיות

הנוסחה של מלון+מגורים מאוחד, בדיוק כמו זה של מועדון פרטי+מלון . החדש יש טריניטי סקוור , שנפתח החודש Four Seasons בלונדון, מהמר על המערכת המעורבת הזו: זהו מלון, מועדון ויש בו דירות להשכרה או לגור. זה בבניין משנת 1922 שהיה המטה של רשות הנמל של לונדון. לא חסר לו כלום. סוהו-בית , שהשיג שליטה עצומה המאחדת את מערכת המועדונים הפרטיים עם חדרים, לאחר שפתח בברצלונה מתכנן לעשות זאת שוב באחוזתו, לונדון . הפרויקט החדש של ניק ג'ונס נקרא TheNed ויהיה בבניין של לוטיאנס.

ה השכרת נופש , שכבר מאוחד כחלופה למלון, מאלץ אותנו לחשוב מחדש על תוכניות מסורתיות. פרויקטים כמו פונדק מתוק הם משלבים את הטוב משני העולמות: עצמאות של דירה עם שירותי בית מלון. בבוורלי הילס, בני הזוג Ciprianis פותחים מתחם מגורים בשם מר ג . חי כמו כוכב ואכל כמו אימא איטלקית. כל ההוד'פודג' הזה רק התחיל.

10. החווה, המלון שלי

זוכרים את המלונות הכפריים של שנות ה-90 ואת חוות בית הספר? תשכח מזה, כי זה לא קשור לזה. הרעיון להפוך חוות למלונות פנטסטיים מבוסס בבריטניה : לאט לאט הוא מתפשט לשאר אירופה.

**Soho Farmhouse** התגבש מגמה זו ומלונות החזיר הם הפכו את זה לנחשק לחלוטין. מסריה מורוסטה , בפוליה, תהיה דוגמה נהדרת נוספת. **חוות דפלר (Eleven)**, חוות כבשים לשעבר, היא כיום מלון הממוקם בחלק מרוחק של צפון איסלנד. ** לה גרניה, באיביזה **, הייתה בשנה שעברה אחת מהפתיחות הדיסקרטיות האלה שאנחנו כל כך אוהבים. ההצעה שלו מוזרה: זה יותר מקום שאליו התקשרו חברי מועדון חברים של חקלאי . כאן חקלאות אורגנית עונה על הרצון להחליף רעיונות יצירתיים. לה גרניה היא גם דוגמה נוספת טִשׁטוּשׁ ושל מלון היברידי , כלומר, דוגמה לדברים הבאים . נראה עוד יוזמות כאלה. וזה מביא אותנו לנקודה הבאה.

חוות כבשים ישנה בחלק נידח של איסלנד

אחד עשר. מלונות חתימה

לה גרניה הוא גם פרויקט של סופר. האישיות שלו היא של השיפוצניק שלו, קלאוס סנדלינגר . אותו דבר קורה ב סוואטמה , ב טאמיל נאדו , איפה קריתיקה סוברהמניאן הוא המציא מלון יוצא דופן שבו לא היה. האישה הזו היא אדריכלית, מעצבת ורקדנית בסגנון הודי קלאסי שנקרא בהרטנאטיאם ; היא מאשרת את המלון הזה בשמה, באופי שלה ובנוכחותה. לודג' הומוקי , ליד בודפשט, הוא דוגמה נוספת למלון ייחודי. הבעלים שלהם, בירגיט ואוליבר כריסטאן , היסטוריון אמנות ואדריכל, תכננו דרך חיים יוצאת דופן באזור הכפרי של הונגריה. אבל שאף אחד לא יפחד: הטרנד הזה לא אומר שהאורחים צריכים לאכול ארוחת בוקר עם הבעלים או לקיים חיי משפחה מול הטלוויזיה (נסיעות זה בדיוק ההפך), אלא כל דבר במלון הזה חדור באישיותו.

בטמיל נאדו, מלון עם הרבה אישיות (זו של קריתיקה סוברהמניאן)

12. פנסיון מלא

כמו כן, בשנת 2017 נמשיך ללכת לבתי המלון לאכול , דבר שהדורות הקודמים רק כפו. ואנו באובססיביות , כלומר, המרת ה גַסטרוֹנוֹמִיָה על ציר המסע. הרעיון של לא לעזוב בית מלון ולאכול שם את כל הארוחות, משהו שאנחנו משייכים לטיולים שאנחנו לא רוצים לצאת אליהם, צובר פופולריות. מעל הכל, אם חווית העשייה חורגת מעבר להזנה גרידא ומתיישבת בתחום של הנאה פראית.

זה מה שקורה כבר שנים במקומות כמו ** The Ritz-Carlton Abama, בטנריף, ** שעם שלוש עשרה מסעדות ושתי מסעדות כוכבות (M.B. ו-Kabuki) מיותר לצאת מהמלון. ** מנדרין דה ברצלונה ** מעלה את הימור הגסטרו מדי שנה: אחרי כרם רוסקלדה ואנגל לאון, **גסטון אקוריו עבר כעת לבר הבנקאי **. כך, מלונות הופכים למקומות עצמאיים עבור אלה שבפנים ונחשקים עבור אלה שבחוץ. אבל אחת מחוויות הגסטרו-מלונאות של 2017 תהיה ההתקנה של נומה במלון לה זברה, בטולום, מה-12 באפריל ולמשך שבעה שבועות. אם מישהו מעודד, עליו לעשות זאת בהקדם האפשרי. אולי זה מאוחר מדי.

גסטון אקוריו העתידי בבר הבנקאי

13. החדר שלי והסרט שלי בבקשה

באובססיה שלהם להיות מקומות שבהם לא רק ישנים, בתי מלון מתקדמים ועומדים ככלי רכב או מחוללי תרבות. ההכללה של בתי קולנוע כבר לא כל כך מוזרה. המלונות סיגנדייל של לונדון וניו יורק יש סוג של ספריית סרטים איפה לראות ולדון בקלאסיקות או בכורה. ל-**One Aldwych in London** יש תוכנית בשם סרט ופיז הכולל סרט, כוס של שמפניה Lallier Grande Reserve וארוחת ערב בת שלוש מנות במסעדת אינדיגו. הפעולה הזו פתוחה לכולם, בין אם הם אורחים ובין אם לאו.

שניים מהמלונות שהזכרנו קשורים גם הם לתרבות. סִילוֹ זה יהיה ממש על גבי מוזיאון לאמנות עכשווית שמקווה להתחרות בגדולי העולם. מלון **21C Museum Hotel Nashville**, שהוקם על ידי שני אספנים, לורה לי בראון וסטיב ווילסון , נפתח באביב רוצה להיות גם מלון וגם מוזיאון. בברלין הוא פותח עוד יוזמה מוזרה: היא נקראת מלון פרובוקטור ומסתובב סביב בּוּרלֶסקָה . תרבות היא עץ עם הרבה ענפים ובתי מלון רוצים לטפס על כולם.

ולגבי המגמות הללו הם מתכננים שניים חשובים מאוד ומהם הכל כבר נכתב. **המלונות חיים ו... משותפים **. כל אלה שחשבו שנוכחות הטכנולוגיה בבתי מלון פירושה שיש אייפד בחדרים שכחו מה חשוב. אנשים מגיעים למלונות כדי ליהנות כדי להיות מסוגלים לספר על זה לעצמנו (הם נקראים זיכרונות) או לאחרים. המלונות עצמם מבלים זמן מה בכל יום בהודות לאינסטגרם, טוויטר ורשתות חברתיות אחרות על שעזרו לעשות זאת. זה הופך אותם לפגיעים יותר, נכון, אבל גם ברצוי יותר.

14. מגמת המאקרו

המגמה הגדולה השנייה, מגמת הטרנדים , עובר את הפונקציה החברתית של המלון: המלון העכשווי רלוונטי או לא. אין עוד משא ומתן על כך שהמלונות ברי קיימא או אחראים; נושא אחר הוא איזה תואר מושג . כעת עלינו ללכת צעד אחד קדימה: המלונות שנולדו ב-2017 עושים זאת בידיעה זאת חייבת להיות השפעה חברתית . איך לעשות את זה? אה, זה כבר סיפור אחר.

עקוב אחר @AnabelVazquez

חדר הקרנה