מרינה עם אחד מבני הדודים שלה ביער הקטן של טנגו (בערך 1988)
אין דבר יותר מעורר מלהגיע ליעד דרך סיפוריהם של שכניו, ה סיפורים וזיכרונות של אלה שחיו במקום מילדותם. ככה אנחנו הולכים קיץ יפן בקיץ בו איננו יכולים לבקר בו... אבל כן מזהים את זה בזיכרונות הפלסטיים של אלה שחיו את זה.
שמלה צהובה, צרעה ופרח הבוקר
Hanayo הקטן לובש שמלה צהובה . יורדים בחופזה בשביל צר מאוד, ממוסגר על ידי בתי דייגים, המציגים על חזיתותיהם את העציצים עם הפרח שמראה את פניו רק בבוקר (אסאגאו, 朝顔). בין מחרישי אוזניים שיר הציקדות , ריח עשב פרא ועוקץ הניקור, מצליחה להגיע לבית שכנתה, פתוח לרווחה. יש לו משהו מאוד חשוב להגיד לך: הוא נעקץ על ידי צרעה.
Hanayo Ueta עם אחיה הגדול ב-Ritzurin-koen, Takamatsu (1955). מחבר התמונה שלו שייך לאביו.
תחת השמש האדומה הבוהקת שאליה שרתי 'היברי מיסורה' (שיר הקיץ האהוב עליה), צבעי הזיכרון הראשון של חייה של הנאיו אוטה, שף קונדיטוריה בקונדיטוריה "הנבוסה" (מדריד), כל כך עזים עד שכמעט נדמה שהם מכתימים את קצות אצבעותיה היום: צהוב וכתום . כמו השמלה של הילד, הצרעה, כאב העקיצה והחום העז.
זיכרונו מזכיר את קיץ 1955 , מתי האניו היה בן 3, וממוקם בעיירת החוף הקטנה היקטה (מחוז קגאווה) הממוקמת בדרום יפן, ב שיקוקו . שם רק מחצלת דק הפרידה בין הפרטיות של הבתים, שהציעו דיוקן קוסטומבריסטה לכל מי שעבר במקום ; והיכן מוכר הדגים הכריז מדי יום בקול רם על סחורתו הטרייה מהים, איתו הסבתא שלו הכינה סשימי טרי . רק לפני עשר שנים, גם בקיץ, נכנעה יפן במלחמת העולם השנייה; ימים ספורים לאחר שענן הפטריות הפך לסמל לאימה הבלתי נתפסת של הירושימה ונגסקי.
Hanayo Ueta עם אחיה הגדול בגן מקום הולדתה בהיקטה (1955), מול עץ התאנה שלה. מחבר התמונה שלו שייך לאביו.
כפי שהוסבר לנו חג'ימה קישי , מנהל ה משרד התיירות הלאומי של יפן (JNTO) במדריד, שם שני היבטים שעולים מהקיץ היפני כענפים של אותו גזע. מצד אחד זה הקיץ האידילי הזה , של שמים כחולים תכלת, שדות של חמניות ועננים לבנים, גבוהים ורכים כמו צמר גפן מתוק מהדוכנים בירידים. קיץ של הנאה וכיף . אבל מצד שני יש היבט שני שקשור יותר עם היזכרות, השתקפות וזיכרון של האבות בתוך בית המשפחה . י גם מהזיכרון , בהכרח, של זמנים אחרים שלא תמיד היו טובים יותר.
פעם בשנה, פנסי נייר מנחים נשמות בביקורן מהמעבר . למעשה, זה מאוד משמעותי שה- תקופת אובון , החגיגה עם יותר מ-500 שנות היסטוריה שמכבדת את רוחות האבות ובדרך כלל יתקיים בין ה-13 ל-17 באוגוסט , עולה בקנה אחד עם ז'אנר הקיץ היפני הנהדר (יחד עם אליפות הבייסבול לתיכונים, קוקו יאקיו ), המציפה את הטלוויזיה היפנית בסרטים תיעודיים ובתוכניות מיוחדות: מלחמת העולם השנייה. טקסי ההנצחה של הירושימה ונגסקי הם, כמובן, משודרים בטלוויזיה ארצית. ובדיוק כמו סדר היום החדשותי, במשפחות רבות, סיפורי סבל ומחסור ממלחמה מחלחלים לשיחה בין דורית.
כפי שהג'ימה קישי מדגיש, דווקא בגלל שני ההיבטים הקשורים זה לזה, הקיץ הופך להיות הזמן הטוב ביותר עבור אלה שרוצים לדעת מהי הרוח האמיתית של העם היפני . והביטוי החד משמעי ביותר שלו ניכר במה שנקרא Natsu Matsuri (夏祭り) או פסטיבלי קיץ שנחגגים ברחבי יפן.
זיקוקי אוסקה טנג'ין מטסורי
פרחי האש והרוח היפנית האמיתית
כמה מהזיכרונות החזקים ביותר שמהדהדים בחאג'ימה כשהוא נזכר בקיץ ילדותו ונעוריו ביפן קשורים לשניים מפסטיבלי הקיץ המשמעותיים ביותר במדינה כולה. אחד מהם הוא מה שנקרא טנג'ין מצורי של עיר הולדתו, אוסקה (אזור קנסאי, דרום יפן), בו השתתף לראשונה בשנת 1984 כשהיה בן 6. שם, היה שטוף בצבע המבריק של מאות פרחי אש הפורצים לשמים (花火 hanabi, זיקוקים; פשוטו כמשמעו, "פרח אש") ומשקף את נהר אוקאווה.
הפסטיבל הגדול האחר שסימן אותו עמוק בילדותו היה מה שנקרא אוו אודורי , אשר נחגג ב טוקושימה (שיקוקו) במשך יותר מ-400 שנה, ושהיה עד לה כשהיה בן 8. בו "כנופיות" שונות (נקרא רן 連) של גברים ונשים בגילאים שונים מחייה את אחר הצהריים והערב עם כוריאוגרפיות שונות, עליהן הם מתאמנים לאורך כל השנה. התוצאה היא מופע ריקוד תוסס, אנרגטי ונלהב , למי אכפת ו נשמר מדור לדור . הדיוק והאלגנטיות של הצעדים של הנשים החבשות כובע קש מסורתי אופייני עומדים בניגוד לכוח ולהומור של הריקוד של להקות אחרות.
אווה אודורי (טוקושימה)
“מצד אחד זה שלמות וטכניקה, אבל מצד שני זה כיף צרוף . זה משקף את הצד היותר מוחצן של יפן", אומר חאג'ימה.
ה אוו אודורי מסוגל לזמן קרוב ל 1.2 מיליון איש בטוקושימה , עיר שקטה מאוד בשאר ימות השנה. וזהו אודה אותנטית להנאה מהחיים, לתחושת הקהילה ולכבוד והדאגה למסורת; שבו ממש כולם מוזמנים.
"הקיץ מביא את המהות האמיתית של העם היפני. זה מראה בבירור את הרוח ההנאה מהחיים והאירוח, יחד עם החשיבות של המשפחה, החמולה ובסופו של דבר, חברות בקבוצה חברתית. חגיגות הקיץ פונות לאותה תחושה של אחדות, של זהות . הסוציאליזציה של היפנים נתפסת בצורה מושלמת במהלך הקיץ".
השמחה של ילדים ומבוגרים מחלחלת לסביבה ביחד, נדבקת לגופים כמו החום הלח והחונק. המוטו של אוו אודורי בלתי נשכח: " טיפש הוא הרוקד, טיפש הוא מי שמתבונן. אם כולנו אותם טיפשים, למה שלא נרקוד יחד?”
הטעם של ליל הקיץ
חג'ימה זוכר מצוין להחליק לתוך היוקאטה הקטנה שלו (קימונו כותנה קלה, אופייני לקיץ) וללכת לליבה של חגיגת פסטיבלי הקיץ הללו עם משפחתו. איפה השונה יאטאי או דוכנים הם הציעו את המעדנים הפופולריים האופייניים, כמו צמר גפן מתוק, יאקיטורי (שיפודי עוף בגריל) או קלח תירס צלוי... שהארומה שלו התמזגה בסופו של דבר עם קטורת המקדש ואבק השריפה של האבוקות ועוד משחקי ילדים נוצצים וצבעוניים, כמו מה שנקרא סנקו חנבי . כל זה מעורב, כמובן, עם צבע הפנסים ועם צליל מוזיקת פולק, שבה נראה שהטאיקו (תוף) הוא הלב שמזרים דם לשאר הגוף.
בנות ששותות קקיגורי במהלך חגיגת אווה אודורי
Kei Matsushima, סגן מנהל קרן יפן , מדריד, זוכר גם את האשליה שאחזה בו ברגע שלבש את היוקאטה עם אחיו, כי זה אומר שהם ילכו ל- נאטסו מאצורי , במיוחד בעיר הולדתו, טוקיו . הסימפוניה הגסטרונומית של דוכני יאקיסובה (אטריות מוקפצות), טאקויאקי (כדורי תמנון), רינגו-אם (תפוח מקורמל) והקקיגורי החיוני (קרח מגולח עם סירופ בטעמים שונים, כמו תות או מלון) הצטרפו להמולת הדוכנים שהציעו משחקים ובידור כמו למשל. shateki (ירי למטרה) או kingyo-sukui (מנסה לתפוס דגי זהב במעין זכוכית מגדלת נייר שנשברת בקלות רבה).
"לריח של לילות הקיץ ביפן יש טעם, ולא רק בגלל האוכל. לליל החורף אין טעם, רק קר", מתעקש חג'ימה. "בכל אזור הגוון של הניחוח הזה שונה, הטעם של הלילה של אוסקה לא זהה לזה של טוקיו. אם היינו נאלצים להגדיר את זה בצורה כלשהי, היינו אומרים שזה סוג של טעם שמערבב ניחוח של עץ ירוק עד עם הלחות של החום, הבריזה, הקטורת, העץ השרוף...".
היער של הטנגו הקטן
יערות עד , אגמים שמימיו משקפים הרים מלאי אגדות ויצורים מיתולוגיים , מקדשים אבודים בהרים שבהם מופיעים דובים כשהבצורת מתהדקת ושדות שזורים באזני תירס... צפון מחוז נאגנו (במרכז יפן, האי הונשו ואזור צ'ובו) אוצרות את זיכרונות ילדות והתבגרות של ילדה שחולמת על פיות שקופצות על פטריות שבוקעות מביצה ( טמאגוטה: Amanita caesareoides ), באמצע הטבע הפראי. כאילו זה סרט של סטודיו ג'יבלי.
מרינה משוטטת בשביל המוביל לאגם המראה (בערך 1988)
מכיוון שאביו היה פרופסור, המקום המרכזי לחופשות הקיץ שלו היה במתחם המגורים שהיה באוניברסיטה. בכפר אייזונה . עדיין זוכר הריח והמרקם של הטאטאמי של הבית בו הם שהו , בזמן שאחותה עזרה לאביה להכין את אוניגירי (כדור אורז ממולא במרכיבים שונים) לפני היציאה לטיול.
כמו מיי הקטנה בחיפוש אחר טוטורו, ימי (היום סוכנת נסיעות) לקחה את תרמיל שנות השמונים שלה ו יצא למסע בשל שטח המגורים המצומצם. אותו יקום טבעי זעיר, שנראה לה עצום ובלתי ניתן לבירור, היה מלא בחרקים ופרחים שחיכו להתבוננות, לניתוח ולאיסוף שלה.
כמה מהמקומות המשמעותיים שבהם נהנה עם אחותו הגדולה ובנות דודיו מהטבע הגולמי הזה, חוזרים לזכרו בהד מתוק ורגוע; איך הוא עושה את זה רחש נהר (Seseragi, せせらぎ) , רשרוש עלי עצים, אטריות כוסמת קרות (סובה) המחליקות במורד הגרון, או ריח של עצי הסקה ודגים בגריל.
למשל, זכור לטפס עד תשישות על ידי מתקני העץ הטבעי, כג'ימקאנה חיצונית עצומה, של הציורית היער הקטן של טנגו (Kotengu no Mori, 小天狗の森), קרוב מאוד ל אגם Daiza Hoshi (大座法師池) . או להתלהב מההשתקפות הצלולה והמסודרת של ה Mirror Lake (קאגמי אייק, 鏡池) ב טוגאקושי, שבו נדמה שכדור הארץ מתכופף על צירו, משחק עם המציאות ותעתועים שלה.
אגם מראה
לרחוץ בו אגם נוג'ירי (野尻湖) זה תמיד היה מלווה בטעם הבלתי הפיך של מאפינס אוכמניות שהוריו קנו בחנות אמריקאית מקומית. וזה שהאזור המקיף את האגם הזה פותח בשנות ה-20, הודות לדחף של כמה מיסיונרים זרים (בעיקר מארצות הברית וקנדה), בתור מפלט נופש אידילי . למעשה, החלק הדרום מערבי של האגם נקרא קוקוסאי מורה (כפר בינלאומי). והקהילה מתקיימת כבר 5 דורות.
באזור של שינאנומצ'י , עיר הולדתו של המשורר היפני הגדול איסה קובאיאשי , זוכרת מרינה שסיירה ב Corn Road (もろこし街道) עד שתגיע לדוכן קטן מרוחק מהשאר, מנוהל על ידי סבתא חביבה ("זהה לזה שב השכן שלי טוטורו ”, הוא מדגיש), שהכין לו בפשטות ובעדינות את קלחי התירס הקלויים הטעימים ביותר בחייו. מלווה בסוג של מלפפון כבוש, עסיסי ומתוק יותר, שעדיין מושך את תשומת לבכם; דומה יותר לזן אלמריה בספרד מאשר ליפני . כאילו היה עד לאותה דואליות פנימית מתחרזת עם זהותו שלו, מועשרת בשני עולמות כל כך רחוקים זה מזה.
פרחים כחולים שמימיים ולוהטים: זיכרונות מהקיץ היפני
יעד מפתיע
לחלק שלו, היסאשי אוטסוקה, מנכ"ל משרד התיירות הלאומי של יפן (JNTO) במדריד , מספר לנו על יעד ששובר לחלוטין את כל הרעיונות הקדומים על הקיץ היפני. במקרה שלו, וכבר בשלב הבוגר שלו, הקיץ שלהם בילתה במשך כמה שנים במעיינות החמים המרגיעים (אונסן) של מחוז אויטה.
"יש לא רק אונסן לאמבטיה חמה. אנחנו יכולים למצוא אמבטיות תרמיות בכל פינות יפן. במחוז אויטה, המקום ביפן שיש לו את המספר הגדול ביותר של אונסן עם הכי הרבה זרימה ונפח, יש מעיינות חמים מכל הצבעים (שקוף, לבן, כחול, צהוב, אדום וכו'), תכונות שנקבעות לפי סוג מי המעיין. חלקם מלאים בועות פחמן דו חמצני , בעוד שאחרים חומציים ומסוגלים לייצר תחושת עקצוץ נעימה בגוף. יש לי זיכרונות נעימים שנהניתי מהמים החמים של אונסן אלה מוקפים בהרים, בעוד רוח הקיץ העדינה נשבה.”.
בהתבסס על הניסיון שלו, הוא ממליץ, למשל, על ה-Kan no Jigoku Onsen (שפירוש שמו המילולי הוא " גיהנום קר "), שם המבקרים יכולים ליהנות מאמבטיה במים בטמפרטורה של 14 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לחמם את גופם בחדר נוח עם כיריים.
האבטיח המלוח הוא המתוק ביותר
Hanayo Ueta זכור איך אמו טבלה אבטיח ענק עם דלי בבאר שהיה להם ליד ביתם. בסוף שנות ה-50 ובמהלך שנות ה-60, כאשר המקררים הראשונים החלו להפוך למושא תשוקה בחברה הצרכנית היפנית, היה אחראי על המעבר מבית לבית אצלו. היקטה של עיר הולדתו , הובלת גוש קרח ענק שהגן על מזון מחום. עדיין חרוטה עליו דמותה של אמו, אגב, מגרדת בחוזקה את גוש הקרח עם מסור, ספוגה בזיעה, כדי להכין קקיגורי ביתי לכל המשפחה.
הטריק המשפחתי של אבטיח מתוק ומלוח
פעמים רבות, כשרצו לשחות ולדוג בים, הוא היה מוריד את האבטיח אל שפת החוף עם אחיו. שם, אחד מהם כיסה את עיניו והחזיק מקל בידיו, בעוד השאר הדרכתי אותו בשירה ובצחוק . המשחק הזה נקרא סויקה אוורי, והוא גם זוכר את זה בצורה מושלמת כחלק בלתי נפרד מילדותו על חופי הים חוף צ'יבה (כגון קוג'וקורי וצ'ושי) נאטסומי טומיטה , שף ובעלים משותף של מסעדת Rokuseki, בויגו:
"אני זוכר שפעם, כשהיינו על החוף, כשהצלחנו הילדים לרסק את האבטיח, ניסינו את זה והבנו שזה לא מספיק טוב. לאחר מכן, ההורים שלי שפכו עליו מעט מי ים . ולפתע נראה שהאבטיח עלה".
"האבטיח המלוח הוא הכי מתוק", אומר הנאיו.