המנות שכדאי לאכול בחג ההודיה (לא לספור את ההודו)

המנות שכדאי לאכול בחג ההודיה (לא לספור את ההודו)

הודו הוא הכוכב, אבל זה לא יהיה כלום בלי כל הצדדים האלה. הרבה פעמים הרבה יותר עשיר מהגיבור של ארוחת הערב הזו. ובכן, ארוחת ערב. עובדה שאולי לא ידעתם: אמריקאים מתיישבים ליהנות מהמשתה בין שלוש לחמש אחר הצהריים . בחייך, עבורנו זו תהיה ארוחה מאוחרת או, לכל היותר, חטיף-ארוחת ערב מוקדמת של אחר הצהריים. לאחר ש-10 המנות נאכלות, הם מתיישבים לעכל אותם תוך כדי צפייה בכדורגל אמריקאי. או סרט. אבל תמיד עם המשפחה.

רוטב חמוציות

חִיוּנִי. זה המלווה החובה של הודו, להמתיק ולהסיר שומנים את מלית הלחם ובייקון. המודרניים עושים את זה גם כמו ג'לי.

רוטב חמוציות, בן לוויה מושלם לכל דבר

**קדירה של תפוחי אדמה מתוקים **

הבטטה או הבטטה היא עוד אחד מהמאכלים שתמיד נמצאים על שולחן חג ההודיה טוב. הם אוכלים אותו צלוי כדי להגיש כתוספת חמה, או בסלט חם. . אבל יותר מכל, הם אוכלים אותו בתבשיל לקינוח: אפוי כמו טארט עם סוכר חום או דבש וכמעט תמיד בתוספת אגוזי פקאן.

פירה

קלאסיקה של שולחנות אמריקאים. או שמעולם לא ראית סרט יאנקי? מכיוון שארוחת הצהריים-חטיף-ארוחת ערב חג ההודיה מיוחדת יותר, הם נוטים לחדש בעמוד הבסיס הזה של התזונה שלהם. הם מוסיפים בצל מקורמל, או אגוז מוסקט, או שום מטוגן, או פרמזן. ואפילו חתיכות בייקון מטוגן במידת הצורך . בנוסף, ישנה אפשרות לסכם פקעות: להכין מחית בטטה.

תבשיל בטטה

דלעת חמאה קלויה

דלעת חמאה היא סוג של דלעת עם צוואר ארוך וגם תפוז שמוצאים בכל תפריט מסעדה בסתיו . לכן, זה חיוני גם בשולחן ליד ההודו. למרות שמנת היא מה שרוב האנשים אוכלים בשאר העונה, היום המיוחד הזה בדרך כלל נצלה ומוגש עם פלפל ומלח. אלטרנטיבה לבטטה צלויה.

כרוב ניצנים

אל תשים את הפרצוף הזה. בסוף מקבלים את הטעם של הכדורים הירוקים הקטנים האלה שהם כל כך אוהבים בתפריטי הסתיו. וכמובן, בחג ההודיה. גראטן או מוקפץ עם, כמובן, בייקון.

דלורית

PAN DE MAIZ

זה ממש לחם תירס, כן, אבל זה לא לחם. לפחות זה לא לחם בסטנדרטים שלנו. זה הופך לביסקוויט עשוי תירס , וזה טעים אם יש לו בדיוק את הכמות הנכונה של ספוגיות, אחרת זה יהיה לוח על ההודו.

שעועית ירוקה

כתחליף לנבטי בריסל. או כשילוב. אבל בטח יש משהו ירוק על השולחן הזה, מושך גוונים כתומים. הם מכינים אותם באלף דרכים: מוקפצים עם שום ובצל, עם פטריות, חם, חם, קר. עוד אפשרות ירוקה אופנתית יותר היא קייל , שהיה האוכל הפופולרי ביותר בשנה שעברה בניו יורק או בלוס אנג'לס.

פאן דה מייז

מקרוני וגבינה

איך ייתכן שאחת המנות האהובות עליך נעדרת בארוחה האהובה עליך בשנה? מומלץ להכין כמות קטנה כדי שכל האורחים יוכלו לטעום אך לא להתמלא במקרוני וגבינה. בנוסף, ניתן להוסיף חלק מהמאכלים שהוזכרו כמו דלעת חמאה, או פטריות, כמהין...

מקרוני וגבינה

פאי פקאן

ולקינוח... אם תבשיל הבטטה לא משכנע: פאי פקאן, פאי פקאן או פקאן. או יותר טוב, להכין תערובת של שלושת המרכיבים המשמשים הכי הרבה בקינוחים באותו יום ובעונת הסתיו: פאי תפוחים-פקאן-דלעת. כלומר, פאי תפוחים, דלעת ופקאן. תמיד על בסיס ביסקוויטים פריך.

פאי פקאן: חטא הקינוח

מרשמלו

או מרשמלו או עננים. משלים לכל האמור לעיל. או כמעט הכל. עם כרובים ושעועית, זה לא כל כך ברור. למרות שיהיו כאלה שיזרקו מרשמלו אפילו לכנבטי בריסל . הם אוהבים את העננים הלבנים הקטנים ועוד יותר קצת קלויים ככיסוי לעוגות, גראטנים וצפים בקפה שתצטרכו כדי לא ליפול מתים אחרי המשתה הזה.

עקוב אחרי @irenecrespo\_

*** אולי יעניין אותך גם ב...**

- מסלול הגסטרו המובהק דרך ניו אורלינס

- איך הם טובלים את הצ'ורו מחוץ לספרד

- טיול גסטרונומי דרך ארצות הברית (חלק ראשון)

- טיול גסטרונומי דרך ארצות הברית (חלק שני)

- כל המאמרים מאת איירין קרספו

מרשמלו: חיוני