מדיניות אפס בזבוז ב- Broken Shaker
"המשך יבוא". כך הסתיים מאמר זה מספטמבר 2018 על איך נטייל השנה ואולי גם הבאה.
הוא הצביע על החשיבות של נסיעה עם ערכים בתוך המזוודה, של ניסיון להשאיר את המעט שביל מזיק על הפלנטה, לחשוב על העתיד יותר מאשר על העבר. הזהרנו שזה נושא חשוב מכדי להסתפק בארבע שורות בסוף מאמר שנמשך כ-10 דקות לקריאה. בגלל זה זה הופיע "המשך יבוא".
זה ההמשך. זה אחד מכמה אפשריים, ויש לו גיבור: את הפלסטיק . בשנים האחרונות, יותר ויותר בתי מלון פועלים להעלמת פלסטיק חד פעמי, כדי לתרום להפחתת טביעת הרגל הפחמנית ולמנוע את פלישתו לאוקיינוסים.
שירותים קטנים, מין בסכנת הכחדה
הסר קשיות פלסטיק, אביזרים קטנים ובקבוקי מים הם השינויים הבולטים ביותר של האקטיביזם הזה. כתבנו פעלים שגויים כי לא מדובר ב"חיסול" או "הדחקה", אלא בערך להחליף ולחפש חלופות. אנחנו נראה מאוחר יותר.
מלונות רבים כבר מבצעים את ההיבטים הברורים יותר הללו. בשלב זה יש תמיד קולות המאשימים את השטיפה הירוקה, בכך שהם אסטרטגיות שטיפת פנים כדי למצב את עצמם כאקולוגיים. והנה בא קול אחר, זה שכותב את זה שאומר כן, את זה האידיאל הוא שזה ממוסגר במדיניות ליבה, אבל כל פעולה שמתבצעת מתקבלת בברכה. ציניות היא שותפה נוראה לנסיעה.
הוצאת פלסטיק ממלון היא קשה, גוזלת זמן ויקרה. זה החדש הרע. הטוב הוא טוב מאוד: תורם לכוכב נקי. איזה דבר קטן: כמעט כלום. זה גם אתרי וארוך טווח. שני שמות התואר האלה לא מסנוורים את המנהלים, שצריכים לנסות להפוך כל מטר של מלון לרווחי בזמן סביר.
הם היו צריכים לשמוע במהדורה האחרונה של MATTER, סדרת כנסים שמתקיימת במרקש מדי שנה על טרנדים פוסט יוקרתיים, מדברים על הנושא הזה.
קשיות פלסטיק הן כבר לא אופציה
שם הוסבר כיצד, בשווקים המודעים לקיימות, שמלון נקי מפלסטיק זו דחיפה להזמין אותו. אנשים מסוימים אינם מעלים על דעתו שמלון מודרני טוב מציע לכם בקבוק מים מפלסטיק כל ערב על השולחן ליד המיטה.
כיום, מותגים מודרניים, כלומר קשורים לזמנם, אינם שוקלים אם צריכה להיות להם מטרה; הם מניחים שהם חייבים את זה. האתגר הוא איך הם מבצעים את זה. מחקר שנערך לאחרונה על ידי אדלמן (Edelman Earned Brand 2018) מגיע למסקנה ש-2 מתוך 3 צרכנים ברחבי העולם יקנו או יחרימו מותג רק בגלל עמדתו בנושא חברתי או פוליטי מסוים. שימו לב: המטרה רווחית.
זה ידוע על ידי כמה מותגים (עדיין מעטים אך יותר ויותר). **דוגמה לדוגמא היא Iberostar **. עבור מותג מיורקני זה, קיימות היא הפילוסופיה העסקית שלו וביטול הפלסטיק הוא אחד מעמודי התווך של תנועה שנקראת Wave of Change והיא משפיעה על כל המלונות שלה.
עובדה מעניינת: ביטלה את כל הפלסטיק לשימוש חד פעמי בחדרי המלונות שלה בספרד, מה שהפך אותה לרשת הראשונה שעושה זאת. פעולה זו התכוונה להפסיק לייצר 300 טון של חומרים אלה והשנה היא תרחיב אותו ל-120 בתי המלון של הרשת בעולם.
ובשאר חללי המלון, לובי, ברים ומסעדות? לאט. לְהַגִיעַ. המחויבות של הרשת הזו היא כזו שזה עתה מינתה מייגן מוריקווה, Ph.D בגנטיקה של אלמוגים מאוניברסיטת סטנפורד, כמנהלת החדשה של משרד הקיימות שלה. האישה הזו מובילה את תנועת גל השינוי. מינוי זה הוא דוגמה לאופן שבו יוזמה פרטית תורמת לשימור כדור הארץ.
מינוי מעניין נוסף (ועוד אישה) הוא של רבקה אווילה, הספרדייה שזה עתה מונתה לסמנכ"ל פיתוח בר קיימא ו-CSR של ** AccorHotels לאירופה.** המחויבות בשרשרת זו לחיסול מתקדם של פלסטיק היא רצינית וכמו באיברוסטאר, אין דרך חזרה.
אווילה מודה בכך לקוחותיה "רגישים יותר ויותר לפעולות הסביבתיות שאנו מיישמים בבתי מלון לטובת קיימות" וקובע כי "בהדרגה, יוזמות בנות קיימא אלו יהיו גורם מכריע בעת שהייה במלון זה או אחר".
אם אתם חיים כל השנה לפי ערכים מסוימים, למה כדאי לכם להשאיר אותם בבית כשאתם מתמקמים בבית מלון? מריה גרסיה, מנכ"לית Innuba, חברת ייעוץ המתמחה בחדשנות חברתית, מסכמת זאת כך "זו ההזדמנות להאריך אורח חיים חדש שמתחיל לפני ואחרי הטיול ושלא נקטע כי זה כבר חלק מחיינו".
מדובר בשני מקרים רבי עוצמה של שתי רשתות שמוכנות ומסוגלות לטפל בנושא ביטול הפלסטיק בצורה מקיפה. האתגר הוא לחפש אלטרנטיבות.
מריוט הקפידה לחסל קשיות פלסטיק ובוחשים
הדוגמה הנפוצה ביותר היא קנים מפלסטיק, אחד מסוסי המלחמה. המתקן הבלתי מזיק הזה מגיע בסופו של דבר לאוקיינוס, שם דגים וצבים רואים בו מזון. זה מוצר שמשתמשים בו כעשר או עשרים דקות וזהו זה אף פעם לא מתקלקל לגמרי.
Iberostar חיסל 90% משלהם (10 מיליון יחידות), ובכך מעודדת לא להשתמש בהם (אנחנו באמת לא יודעים לשתות בלעדיהם??) והחליפו אותם באלה מתכלים. AccorHotels פועלת להעלמת קשיות פלסטיק ובוחשים , שיינתן רק במידת הצורך וחייב להיות אקולוגי. הם מציעים כתחליף אחד עיתון (FSC או PEFC), לשימוש חוזר (פלדה, זכוכית, במבוק) או מתכלה וללא אריזה אישית. במלונות כמו האיביס בחטאפה הם עשויים מחיטה טבעית.
בואו נסקור דוגמאות נוספות, כעת מרשתות זרות. ** Marriott מחויבת לסלק קשיות פלסטיק ובוחשים** מיותר מ-6,500 הנכסים שלה על פני 30 המותגים שלה ברחבי העולם. ונקבע תאריך: יולי השנה. לאחר יישום מלא, ההערכה היא כי המשמעות היא חיסול של למעלה ממיליארד קשיות וכמעט 250 מיליון בוחשים.
שרשראות כמו סונבה היו חלוצים בקיימות ו ב-1998 הוא אסר על קשיות פלסטיק י בשנת 2008 יבוא בקבוקי מים והחלה למינרליזציה ולבקבוק מים משלה בזכוכית. כך חיסל יותר מ-1,500,000 בקבוקי פלסטיק. לא תראה אותם באף אחד מאתרי הנופש שלהם בתאילנד ובאיים המלדיביים.
כאן הפלסטיק אינו ואינו צפוי
המותג הזה מקדים כמעט שני עשורים את השאר בביטול פלסטיק חד פעמי. תפקידה של סונבה חשוב מאוד, לא רק בתור אלופי הקיימות כחלק מהסיבה שלהם להיותם, אבל בגלל שאיחדו אותה עם יוקרה.
מותג נוסף שמטפח את הברית הזו הוא שישה חושים . הוא כולל מעבדת כדור הארץ בכל אתר נופש, מקום שבו כל נכס מציג את מאמצי הקיימות שלו להפחית את הצריכה, לייצר באופן מקומי ולתמוך בקהילות ובמערכות אקולוגיות. חלל זה פתוח לכל האורחים התחבר מחדש לעולם הטבע ולמד כמה משימות פשוטות שנוכל לשלב בחיינו.
הרעיון של היוקרה החדשה כמשהו שמשתנה עומד מאחורי היוזמות הללו. מותרות חדשה זו או פוסט מותרות מציעה מסעות פנימיים כי היא מונחת מראש כבוד לסביבה והרצון להשפיע עליה לטובה. אחרי הכל, כאמור ב-Innuba, המלווה ארגונים להחדרת השפעה חברתית ל-DNA של העסק, "הטיול הטוב ביותר הוא שיפור העתיד של פלאנט".
בבית מלון יש פלסטיק בכל מקום. יש הרבה, למשל, בחדר האמבטיה עוטפים רפידות צמר גפן, סבונים, בסל האשפה... כל זה נוטה להיעלם. יותר ויותר בתי מלון מהמרים על שימוש בגדלים גדולים במתקני הנוחות לעומת אריזה שצריך להחליף מדי יום.
כאן, השירותים הם בגודל 'בכיר'
המהדורה יש יוזמה בשם הישאר ללא פלסטיק וזה לא מתמקד רק בבתי המלון שלה, אלא במגזר כולו. למשל, הם תספק ספרייה של חברות ואנשי קשר שמוכרים חלופות לפלסטיק ממוצרים מיני בר, כוסות, קשיות, בקבוקים, אביזרים ומיכלי מזון. המלונות האלה, התגלמות של מה שנקרא יוקרה עכשווית, מבינים גם שהנושא שלהם אינו ניתן למשא ומתן.
סוהו-בית הוא עוד דוגמה טובה ולוקח את היוזמה הזו לקיצוניות: מציע גדלים גדולים ומעודד אותך להשתמש במה שאתה צריך, כאילו אתה רוצה לסיים אותו. כמובן, הוא מבקש ממך, בבקשה, לא לקחת אותו.
יש גם פלסטיק בפוליאסטר ויש פוליאסטר במדי בתי מלון רבים. Iberostar גם הפכה לחברת המלונות הראשונה בספרד שהחליפה את הפוליאסטר המסורתי של מדיה בחומר העשוי מ-100% פלסטיק ממוחזר. לפיכך, הוא מפסיק לצרוך 28,000 מטר של פוליאסטר מסורתי מזהם יותר.
וזהו זה אקטיביזם מתרחש בחזיתות רבות. גם כאן יימשך 'המשך'. זה מאמר שמבקש כמה 'להמשך'.
קיימות לא ניזונה רק מרשתות מאקרו. יוזמות עצמאיות כמו זה של ביד חופשית הם גם מעידים על כך שאין דרך חזרה בנושא זה. לברים שלה, Broken Shaker הנפלא, יש מדיניות אפס בזבוז. שם, אם נבקש קוקטייל נשתה איתו קשיות שנעשו עם קומפוסט ונראה שהאריזה המשמשת במזון עשויה עם במבוק וחומרים בטוחים אחרים; אם נזמין את האוכל ללכת, נקבל אותו גם כך. זה נמשך כבר שנתיים.
מקום נוסף בו נשתה את פרד מוסקבה שלנו עם קשית מתכלה הוא מלון הנרייט , מלונדון, אשר, כחלק ממדיניות קבוצת הניסויים, זה היה מאז יוני 2017 ללא שימוש בפלסטיק בחללים שלו בלונדון, איביזה, צרפת וניו יורק.
במדריד, ה מלון 7 איי יש לו שירותים בגדלים גדולים שמזמינים אותך לשלוט בהוצאות. במלון הזה במלסניה כל המשקאות מבוקבקים בכוס וגם בקבוקי המים הגדולים שאנו רואים על שולחנות ה 7 קרפט בר כמו אלה של מרוסק, ממוחזרים.
הדוגמאות, למרבה המזל, שופעות יותר ויותר. לא עובר יום שלא מופיעה הידיעה ש(כתוב כאן שם של מלון או חותם X) מחויב לחסל את הפלסטיק ותתחיל ב(כתוב כאן בקבוקי מים, קשיות או שירותים).
מלונות ללא פלסטיק הם לא טרנד, הם דרך. קיימות היא כמו דמוקרטיה: כל קול נחשב וכל פעולה חשובה. המשך יבוא.
הכל מבוקבק בזכוכית