מארוחת הבוקר ועד הערב, כולל ורמוט וחטיפים, פסטיבל הגסטרו חוזר למדריד
ברים, מסעדות, שווקים ולמה לא גם מוזיאונים, מרכזי תרבות, חנויות, חנויות ספרים, בתי קולנוע או תיאטראות... עד 450 מפעלים ומוסדות המשתתפים ב המהדורה ה-12 של פסטיבל הגסטרו, שיתקיים בין ה-17 באפריל ל-2 במאי בקהילת מדריד.
מזרח מפגש גסטרונומי ותרבותי הוא חגיגה של איכות וגיוון המטבח שניתן לטעום במדריד באמצעותו יותר מ-570 פעילויות. כי מדובר כמובן באכילה, אבל גם בהתקרבות לשולחנות שלנו מדיסציפלינות אחרות כמו אמנות, קולנוע, תיאטרון, קישוט, צילום, ספרות, אופנה ומוזיקה. אל תתפלאו, לכן, ראו בתוכנית סיורי נושא, מפגשים וסדנאות במוזיאונים, הצגות מיקרו-גסטרו או בישול ראווה של טאפאס בהשראת אופנה.
בהתחשב במצב המשבר הבריאותי שנגרם על ידי Covid-19, חלק מההצעות הללו יתקיימו באינטרנט, וכולן יאורגנו סביב שישה בלוקים נושאיים: מדריד גסטרונומית, גסטרו-תרבות, חוויות חושיות, אנקולטורה, גסטרו-בריאות ופסטיבל גסטרו משפחתי, האחרון עם תוכניות המיועדות לילדים.
כך, בנוסף לתוכניות כגון טעימות טאפאס (טאפה ושליש מאהו ב-4 יורו), ה תפריטי 5 כוכבים , מסלול הגורמה והקפה או היוזמות הקולינריות של שוקי מדריד, נוכל ללכת לחגוג גסטרונומיה בגלריות האמנות הגדולות של מדריד עם, למשל, מוזיאון תיסן-בורנמיסה מהמרים על גלה את מדריד למאה שנה , סיור בעבודות הקשורות לגסטרונומיה שיסתיים בארוחת צהריים בלה בולה; או ה מוזיאון פראדו , בינתיים, מציע את הביקור-סדנה וטעימות אחו תענוגות והכנס בעל ביצוע ראוי להערצה. פסלי סוכר ופשתן בנשפים מלכותיים.
ולהוסיף ולהמשיך. קולנוע וגסטרונומיה אסיאתיים בקאסה אסיה, תערוכת צילום רטרוספקטיבית של רובע טטואן בשוק סן אנריקה, הפעילות גסטרונומיה בעבודותיו של סרוונטס באטנאו דה מדריד, בישול ראווה של טאפאס בהשראת האופנה של שנות ה-80-90 והמאה ה-21 בשוק אנטון מרטין הודות ל-Madrid Capital de la Moda, סדרת באך ורמוט באודיטוריום המוזיקה הלאומי או Los Top de Casa Decor, עם המלצות למסעדות עם קישוט ייחודי...
בנוסף, במהדורה זו של 2021, ה-Gastrofestival רצה לכבד את אמיליה פרדו באזן, במלאת 100 שנה למותה. וזה שהסופר הגליציאני הוא מחברו של אחד החיבורים הקולינריים הראשונים בספרדית: מטבח ספרדי ישן . הדפים שלו מספרים לנו על ניחוחות וטעמים ודווקא בהם הוא יתמקד אמילי האוס. תבשילים וסיפורים מסביב למדורה , חוויה וירטואלית סוחפת שתציע תפריט היום המורכב מסיפורים שבהם כל מנה תלווה בטקסט מאת הסופרת הגליציאנית, המומחזת על ידי הסופרות מריה פולגרה וסילביה ננקלר. זה יהיה ב-23 וב-24 באפריל.
יהיו גם מדור המוקדש לטעמים של איברו-אמריקה כדי לחגוג שמדריד היא בירת התרבות הגסטרונומית האיברו-אמריקאית ולהדגיש את המגוון הגדול של המסעדות הלטיניות בעיר ואת היצע המרכיבים של המטבח הזה הקיים בשווקים העירוניים, מאבוקדו ועד כוסברה, חמצמץ, מנגו או גויאבה.
אתה יכול להתייעץ עם כל התכנות דרך אתר Gastrofestival , אשר, כחידוש, מאפשר גישה לתוכניות לפי אזורים בין 21 המחוזות של הבירה ועיריות אחרות של קהילת מדריד.