ביתן צ'אן חיה של הארמון המלכותי של פנום פן
לא הכל כן זוּהֲמָה , בטוח; קניונים חדשים בסגנון תאילנדי, מלונות יוקרה, בתי קפה מגניבים וחנויות אומנות וסחר הוגן מתרבות ומעניקות לעיר אווירה חדשה, אבל זה לא מה שמייחד אותה או מה שנזכור, אלא הדברים שאנו מפרטים כאן.
1. ההליכה לאורך הנהר: כן, הליכה בשקט בעיר היא למעשה משימה בלתי אפשרית: למדרכות, כשהן קיימות, פולשים אופנועים ומכוניות חונות או שולחנות מסעדות; בנוסף יש כל כך הרבה שבבים ואי סדרים באספלט שהליכה של מאה מטר ברחוב הופכת למסלול מכשולים. אבל, בתמורה הבירה מציעה אחד מה גדות הנהר הכי נעים בכל דרום מזרח אסיה: במפגש המקונג וה- לְהַתִישׁ יש טיילת רחבה שלאורכה מסעדות וברים שאליהן נוהרים המקומיים כשהשמש שוקעת כדי לטייל, לאכול, לשבת בקרירות או בראש, לעשות אירובי כאילו מחר לא קיים.
המופע של נשים בגיל העמידה הנעות בקצב בקצב המוזיקה או בני נוער שמחכים להעלות שיר מודרני יותר ולהופיע כוריאוגרפיה מילימטרית מושלמת הוא מהפנט, ועושה חשק להצטרף, ומשאיר מאחור את הרעיון של מערבון מגוחך
שתיים. אדריכלות קולוניאלית: עקבות מתי פנום פן האם פנינת אסיה נמצאות שם, נשמרות במצב טוב או גרוע יותר. באזור הקרוב ביותר לארמון המלוכה יש רבים אחוזות קולוניאליות במצב שימור לא אחיד. ביקור ב-FCC, הבר עם תקרות גבוהות ומאווררים ישנים שפוקדים אותו כתבים זרים המסקרים את המלחמה, הוא חובה. תופסים את המראות ומשקה ב שרוולי חולצה לא יכול שלא להרגיש קצת כמו מל גיבסון כשהייתי צעיר ויפה ב השנה שבה אנחנו חיים בצורה מסוכנת (סרט שמדבר על אינדונזיה, אבל הרוח משרתת אותנו).
בתוך השוק המרכזי בפנום פן
3. אחרון: לקמבודיה יש היסטוריה עדכנית בעייתית - אפילו בהשוואה למדינות השכנות שלה - שכמעט גובלת בה סרט אימה ומחייבת לבקר ב-s-21 (מוזיאון Tuol Sleng, בית כלא ומרכז מעצר ועינויים הממוקם במכון לשעבר) ולצאת לפאתי מחנה ההשמדה של צ'אונג-אק , אחד מ שדות ההרג של שלוש השנים האפלות של החמר רוז'. בין תאי העינויים לקברי האחים, נעשה ניסיון להסביר כיצד האליטה התרבותית הקמבודית ניסתה לחסל את חברי אותה אליטה כדי ליצור חברה קומוניסטית כפרית לחלוטין עד שהובילה לרצח עם שסיים את 30% מהאוכלוסייה ובסופו של דבר טרף את עצמו.
אסור לשכוח שהחמר רוז' נשארו הממשלה הרשמית של קמבודיה עד שנות ה-90, עם נציגות באו"ם, שבחרה במדיניות של פיוס לאומי שבחרה להתעלם ממה שקרה, אשר פול פוט מת בשקט מזקנה בג'ונגל שעל גבול תאילנד וכי רבים מהמנהיגים הפוליטיים הנוכחיים השתייכו לממשלת הקמר רוז', שרק בשנים האחרונות נשפטים כמה ממנהיגיה המסמלים ביותר על פשעים נגד האנושות.
מוזיאון Tuol Sleng, זיכרון של טרור
ארבע. לאכול ברחוב: כן ב פנום פן ישנן מסעדות נהדרות שבהן תוכלו לאכול מהתמחויות צרפתיות, מטבח בינלאומי או קלאסיקות קמבודיות כמו אָמוֹק (תבשיל דגים מוגש בעלי בננה), אבל האכילה באחד מדוכני הרחוב היא חוויה אחד מאלה הנדרשים כל כך על ידי הנוסע המתגאה בכך שאינו תייר . במהלך היום, אתה יכול לאכול -ולטעום חרקים- ב שוק מרכזי או ב השוק הרוסי בין דוכנים חונקים ומעוררי תיאבון, אבל עם רדת הלילה יש צורך להתקרב לאחד הרחובות המלאים בשולחנות עץ ומטבחים ניידים השופעים ברחובות הסמוכים לטיול הנהר, אבל בניגוד לזה הם כמעט נטולי תיירים.
צריך לבחור מקום שבו יושבים הרבה מקומיים, חולקים שולחן (יש עם זה בעיה? ברים מודרניים ), להזמין כמה בירות אנגקור ומכיוון שהבנת אחד את השני היא חלק מהחוויה, בעצם להגיד כן לכל מה שהם מציעים: אולי אין להם את מה שאתה רוצה באותו רגע עם קצת מזל אתה תהנה מזה אורז מטוגן שרימפס טעים או של דג מקורמל בשיא של כל מסעדה יוקרתית. ועל הדרך נרקמות חברויות מאוד אינטנסיביות ומלאות תשוקה, כאלה שנמשכות רק חמש דקות אבל זכורות לכל החיים.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- קפ, בין סן טרופז לקמבודיה
- כל המאמרים של רקל פיניירו
החגיגה הקולינרית מוגשת ברחובות פנום פן