משאית האוכל המובהקת של פורטלנד
אם בשנות החמישים זה היה ה אוטו גלידה ובשנות השישים נקניקיות והמבורגרים , עכשיו השפים מוסיפים את התחכום של הרשתות לכיריים על ארבעה גלגלים, מה מתחשק לכם? בחרו, כי יש משהו לכל הטעמים. כבד אווז על צ'יפס, קימצ'י קסאדילות, טאקו לובסטר, גלידות ארכיטקטוניות, לביבות ויקינגיות... ההיצע נרחב.
משאיות האוכל של ה החוף המערבי, מפורטלנד לסן דייגו, יש להם מורים בעלי שם בינלאומי שהופכים ללא בושה לרוכלי רחוב.
ההיסטוריה של משאיות האוכל המודרניות חוזרת לשנים שלאחר מלחמת האזרחים האמריקאית, כאשר עשרות מתנדבים הגיעו בקרון רכבת בשעה להגיש ארוחות בוקר, צהריים וערב לגברים הרעבים של המישורים . הרכבות הללו התפתחו מאוחר יותר עגלות מטבח שבו הוכן האוכל שהאכיל את העובדים מאזורים שונים. ההתמחות של הקרונות הללו היא האב הקדמון של המשאיות המודרניות, המפורסמות "משאיות אוכל".
אוכל נשמה על ארבעה גלגלים
עיר בחוף המערבי, מקום הולדתה של מהפכת אוכל הרחוב, זה פורטלנד . בתי המכה הזו 700 רישיונות משאית הפועלים בחניונים פרטיים חצי קבועים ו הם היעד היומיומי לתושבים המחפשים ארוחות צהריים זולות , של תיירים צדים תמונות או נשמות ליליות רעבות בחצות. **הקאו מאן גאי של נונג** היא המשאית האהובה בעיר. מזון לנשמה , פשוט ומנחם כמו את האורז עם העוף . אתה צריך לנסות את זה כדי להבין את זה.
נסו את כריך שקדי החזיר שלהם עם רוטב חזרת
עוד אחד מהכוכבים של המטרופולין הזה של אורגון זה תבור , הודות לכריך שקדי חזיר בלחם עם רוטב חזרת. למי שמעדיף אוכל ללא גלוטן טיילו במסעדה הניידת **Thrive Pacific Food Cart** עם תפריט צמחוני מגוון ואפשרות לבחירה: עוף, טמפה או בקר.
ללא גלוטן בפורטלנד
ב סיאטל ההיצע של משאיות מזון מרהיב, למעשה תוכנית הטלוויזיה Good Morning America זכתה במשאית של מרינציה מובייל בתור הטובים בארץ . המחויבות שלו למטבח הוואי-קוריאני מרינה ארבע מנות: חזיר חריף, בקר קלבי, עוף ג'ינג'ר וטופו סקסי.
משאית האוכל הטובה ביותר בסיאטל?
ונקובר , העיר שבמערב קנדה, מצטרפת גם היא למגמה הזו ולפני ארבע שנים היא הופיעה לראשונה עם שבע עשרה משאיות . כיום יותר ממאתיים הולכים ברחובותיה ומציעים איכות גורמה כמו ג'פאדוג, המציעה שישה עשר סוגי נקניקיות עם מבטא יפני.
נקניקיות קנדיות
ב סנטה מוניקה , על גדות שָׁקֶט , משאיות האוכל של העיר נפגשות מדי שבוע, מה שהפך לפסטיבל טעימות חוצות ושם רבים מגיעים באופניים כדי להתענג על כריך גבינה מותכת טוב משאית הגבינה בגריל , החביב על הגולשים המתבגרים.
משאית הגבינה בגריל: הגבינה בגריל של סנטה מוניקה
הצלחת המשאית מנגל קוגי הוביל את בעליו לפתוח משאית קבועה ב- נמל התעופה של לוס אנג'לס, בטרמינל אמריקן איירליינס. Kogi BBQ, שהוקם על ידי השף רוי צ'וי, מציע טאקו טעים בקר, קימצ'י קסאדילות וצלעות ברביקיו.
מנגל קוגי בלוס אנג'לס
ואני לא יכול להיפרד בלי להזכיר כריך הגלידה האדריכלי של Coolhaus , גלידה ביתית עם עוגיות תוצרת בית. אולי הדבר הכי מוזר בקולהאוס זה שהם יצרו מועדון מעריצים שבנוסף לגלידה, מצטרף לתשוקתו לאמנות. ה"קולהאוס" הם אדריכלים, מעצבים, שפים, שחקנים, סופרים, מוזיקאים ואנשים שהולכים בחיים עם עניין באמנות. סקרן לגבי חווית הגסטרו של אכילה ברחוב בחברת Coolhaus אחרים והכל מאוחד על ידי אפליקציה . מה אתה אומר? האם אתה מעז? היישומים הנפוצים ביותר הם Food Truck Fiesta, Eat St ו-Roaming Hunger לאייפון ולאנדרואיד.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- האם טרנד משאיות האוכל מתחיל בספרד?
- 10 סיבות מדוע ונקובר שווה ביקור
- אוכל מנחם: מטבח פשוט מגיע - הגסטרונומיה של המילניאלס