סימון סינורט ואיב מונטנד, שלושה צרפתים.
קיץ 1949. שחקנית סימון סינורט מבלה בחופשה שקטה עם בעלה, הבמאי איב אלגרט סנט פול דה ואנס, כפר קטן השוכן על גבעה בהרי האלפים-מריים, בין ניס לקאן. **הם מתארחים במלון הכי שיקי באזור ובכל החוף הצרפתי, כפי שאמרו פיקאסו, שאגאל ומטיס לפני הגברת הזו של הקולנוע הצרפתי, לה קולומב ד'אור. ** בקרבת מקום, כוכב גאלי פוטנציאלי, איב מונטנד, הוא מוזמן לארוחת ערב שם על ידי חברו, הסופר ז'אק פרוור. כן, האינטליגנציה הצרפתית אוהבת את הפינה הזו של קוט ד'אזור. אומרים שזו הייתה אהבה ממבט ראשון. סימון סינורט ואיב מונטנד נפגשו בסלונים של לה קולומב, אולי הם הסתובבו סביב בריכת השחייה שלה והתאהבו. כעבור שנתיים הם התחתנו באותה עיירה והיו חוזרים עשרות פעמים למקום שהפגיש אותם. שם, אולי, היא שכחה מהעניינים הרועשים שלו (שכללו את מרילין מונרו).
כמעט 100 שנות היסטוריה.
כמו זה, יש אלף קומות בין הקירות של לה קולומב ד'אור (יונת הזהב). חלקם ידועים, רבים, בטוח, סודיים. היום, כמעט מאה שנה אחרי שנפתח בתור Chez Robinson ב-1920, המלון והמסעדה הזה ממשיכים להיות עדים לרומנים ולחברויות, לביקורים של גאונים ואמנים. עכשיו זה כבר לא מקלט של אייקונים צרפתיים, אלא של עולם.
קרבתה לקאן הופכת אותה ליעד מסעדה מועדף על כל הכוכבים שעברו בפסטיבל הסרטים מדי חודש מאי במשך 71 שנים. ד וטרנטינו לבראד פיט. מפול ניומן ועד סופיה לורן. "זה בית הבושת הכי שיקי בקוט ד'אזור", בני הקהילה שלה אומרים באופן אירוני, על האידיליה האלה שקירות האבן שלה שהיו פעם חומות של טירה באקס-אן-פרובנס מזמינים אליהן.
Chez Robinson היה, במהלך שנות ה-20, בר קפה עם מרפסת אליו הלכו השכנים לרקוד בסופי שבוע. ההצלחה גרמה לבעליה לחשוב, פול רו ואשתו בטיסטין, "טיטין", שהם צריכים להרחיב את זה. כך, לה קולומב ד'אור נולדה ב-1931, בפאתי סנט פול דה ואנס, כמסעדה ופונדק בן שלושה חדרים המארחים "סוסים, גברים וציירים".
פיקאסו שילם בציוריו.
רו, בנו של איכר, היה חובב גדול של אמנות. "הוא היה אוטודידקט ואיש בעל התלהבות מקסימה, שהחל לקנות עבודות, לא היסס להציע לינה לכמה ציירים בתמורה לעבודתם", אומרת מרטין אסולין בספר La Colombe d'Or (1995) .
במהלך מלחמת העולם הראשונה, אמנים רבים מצאו מקלט בקוט ד'אזור ופול רו היה שם כדי לתת להם מחסה ומזון בתמורה לציור, פסל. הראשונים שהגיעו היו ז'ורז' בראק, פרננד לג'ר והנרי מאטיס הזקן.
מאטיס אפילו לא נכנס ללה קולומב. הוא היה מושך את הלימוזינה שלו עד דלתה ומבקש מפול לשתות איתו תה במכונית.
ציור קיר פרננד לגר בגן.
עם מלחמת העולם השנייה הם הפכו ללקוחות קבועים ג'ואן מירו, מארק שאגאל, סזאר בלדאצ'יני... הם שילמו עבור השהות או הארוחות שלהם עם תמונות. פול רו רצה את זה ככה. וכל הציורים האלה מקשטים עכשיו את קירות האולם המרכזי, של המסדרונות. אתה יכול לסעוד תחת מירו, ליד בראק ושאגאל, ולשכב על שפת הבריכה בצל ניידת קלדר ותחת עינו הפקוחה של פסיפס Léger.
פיקאסו הוא היה היחיד שבכל הפעמים שהיה שם, ולמרות ידידותו עם פול רו, מעולם לא שילם 'בעין'. אבל זה השתנה ביום שבו רו חלה מאוד, אשתו דרשה אז את הציור שהיא תמיד הבטיחה. הוא הציע להם שלושה, ופול בחר באגרטל שתלוי עכשיו בגאווה במסעדה.
אלן דלון בשנות ה-60: קאן ולה קולומב הייתה וזו התוכנית.
שנות ה-60 היו תחילת ההצלחה של לה קולומב כמפלט לכוכבי קולנוע כשעברו דרך קאן או פשוט לאורך קוט ד'אזור: צ'פלין, אורסון וולס, סופיה לורן, פול ניומן, אלן דלון ורומי שניידר וסימון סינורט ואיב מונטנד, כמובן. גם סופרים (ג'יימס בולדווין, סימון דה בובואר וסארטר), אדריכלים (ז'אן נובל), מוזיקאים (אלטון ג'ון)... עברו שם.
פרנסיס רו, בנם של פול וטיטין, השתלט על המושכות של לה קולומב ונאלץ לבלות את אחד הלילות הגרועים בהיסטוריה של המקום כאשר, בשנת 1959, הוא התעורר וכל יצירות האמנות נעלמו... מלבד שאגאל אחד. האמן הלך למחרת, כועס על כך שעבודתו לא זכתה להערכה מספיק כדי לגנוב אותה. למרבה המזל, הכל הופיע שוב.
קלדר בבריכה, אני מקווה!
היום, לה קולומב ד'אור עדיין מנוהל על ידי משפחת רו, הדור השלישי. פרנסואה ואשתו דניאלה, הם שומרים על הקסם של המקום שאליו ממשיכים ללכת אמנים וסקרנים. והם ממשיכים לאסוף אמנות, הפסל של שון סקאלי ליד הבריכה הייתה הרכישה האחרונה שלו.
האוכל שם ממשיך להיות חוויה נהדרת בגלל הסיפורים, הרומנים והחברות שהתרחשו שם ובגלל תפריט שוק שנע בין מנות ראשונות ירקות ומרינדות לתבשילי בשר דשנים. אפשר גם ללון במלון (הנסגר רק בין ה-22 באוקטובר ל-22 בדצמבר), זה כבר לא פונדק עם שלושה חדרי שינה, אלא בוטיק של 25 חדרים, בו תישנו במקום בו ישנו גאוני המאה ה-20.
ג'ואן מירו, עוד קבוע בלה קולומב.