סזאר בונילה
זו הייתה נקמה. כל גילטי פלז'ר מתחיל מסיבה כזו. בשנת 1853, לטבח ג'ורג' "קראם" ספק עולה בדעתך לעשות את תפוחי אדמה דקים מאוד, churruscadas עם שמן חמניות י ממולאים בהרבה מלח לעצבן לקוח שתמיד התלונן בפניו. אבל הוא אהב אותם. וביקש אחר ועוד אחד, והם התפרסמו כל כך שבסופו של דבר קראו להם צ'יפס סרטוגה כי זה היה המקום שבו הם נוצרו. ועבור קרום, ששאל את הכינוי של אביו בעת מירוץ כג'וקי, המהלך היה מריר-מתוק.
שמונה עשורים מאוחר יותר, ב 1932 , אלפי קילומטרים משם, ב פרול, סלבדור בונילה עזב את הצי י היא התחילה להכין צ'ורוס וצ'יפס . עם שמן זית. עד כמה שזה היה יקר, כולם אמרו לו שזה לא יימשך זמן רב. אבל סלבדור תמיד היה שונה . אח למשפחה גדולה מאוד - היו 17 - ועם תריסר חליפות ועשרות עניבות בארון, אמיץ ועליז מאין כמוהו, להקים churrería לפני הבום . זה נעשה כל כך מפורסם שבא מאוחר יותר מלון על המזח זה הפסיק להיות בגלל 'מלון' הייתה מילה באנגלית והיה צריך לשנות אותה בית בונילה . וגם א בית קפה קיץ בקנטון עם 150 שולחנות ולהקות מוזיקליות להחיות את הערבים. ה בר קפה אלמדה.
Churrería של Rúa Real de Bonilla באופק
הם הגיעו לעיר קורוניה ב 1949 עם יד אחת מלפנים ואחת מאחור, פותחים את הראשונה churreria Bonilla בתוך ה 138 Orzán Street . ולסזאר, בנו, היה רעיון שיוכלו להפיץ אותם ברחבי העיר. היה לי חבר האמנותי -שהיה א מפעל יכול - שהציע להכין לו כמה פחיות של ה" חברות נפט ", אלה של קיבולת 24 ליטר , שהיו אלה ששימשו לאגירת שומן מאוניות. וסזאר, שנשא את רוח הים וההרפתקנות של אביו, אמר שכן. נולדה החלוקה הראשונה של תפוצ'יפס עם שמן זית בקופסאות שימורים בעולם אבל הוא לא ידע.
הם הצמידו ארבע תוויות שנעשו בבית הדפוס רואל והן ניתנות להחזרה. היו להם יותר מ-300 פחיות ברחבי העיר . סזאר לקח אותם על אופניים בתחילת הכל. אחר כך על אופנוע גוזי ואז על וספה. הם טוגנו בן לילה, נארזו ונמסרו בבוקר . הם לא הספיקו. באופניים שלהם, הצדדים של הארכובה תמיד התקלפו.
אבל ב 1958 אביו, מוֹשִׁיעַ , אמר שהפרויקט שהסב לו כל כך הרבה שמחה הסתיים, שהחשבונות לא יוצאים, זה תפוחי אדמה לא נתנו כסף . שאולי אותם מגידי הדין צדקו. וה הרפתקאות ים חלוציות שכבו בשדה במשך 30 שנה . עד שסזאר לא יכול היה לסבול את זה יותר והוא נפטר מעמוד השדרה שלו על ידי הקמת מפעל ב-1988 ב Arteixo, באחוזת התעשייה סבון . ומאז הוא לא מפסיק לטגן אותם ולתבל אותם מלח ים -הטריק כדי שלא יירטבו-. אמנם סזאר בונילה כבר בדימוס, תמשיך נסה את תפוחי האדמה כל בוקר אחרי ארוחת הבוקר שלך בצ'ורריה שלך . היא באה לדחות קבוצות ענק של תפוחי אדמה כי הם לא עמדו באיכות הנדרשת. הוא עשה את זה כל חייו.
מפעל בונילה באופק
אלה מאיתנו שהם מהדור של ET י ריקוד מושחת לא תיארנו לעצמנו משהו שכיח כמו תפוחי אדמה בונילה יכולים להיות בסרטים שזוכים באוסקר כי אצלנו הזיכרון נמצא בברים ובבתי הקפה ולראות את אמא שלי מזמינה בירה ומיץ לילד וששמו קערת תפוחי אדמה.
עכשיו כשהוא כמעט מושא פולחן , מאוספן גורמה, מדיבייט ועד לליווי הוורמוט הטוב ביותר; עכשיו כשאנחנו יודעים את זה לבוריס ג'ונסון היה פח במשרדו בזמן שהיה ראש עיריית לונדון או שבדרום קוריאה זה החטיף הכי יקר במדינה, עכשיו כשאנחנו יודעים את כל זה, טוב גם לדעת מאיפה מגיעים הדברים שאנחנו אוהבים. שההרפתקה הזו התחילה בגלל סלבדור בונילה רצה לבדל את עצמו ואת סזאר בונילה הוא רצה לאפשר את זה לכולם.
הפחית הקלאסית