איפה לישון
בכפר של בסקראן , בגובה 1,350 מטר מעל פני הים, מלון סאו מספק מנוחה ושקט באווירה טבעית מרהיבה, מטבח אזורי בגרסה עכשווית ופעילויות חוצות עם חברכם בעל הארבע רגליים. השומרים על סוד יוצא דופן זה הם הזוג שנוצר על ידי אסתר וחואקין.
בתחומיו שוכן שלום. בכניסה יש דמות של שלגי, חברו של טינטין, ליד קערות המים לכלבים. החדר שלנו הוא מספר ארבע ו יש לו מרפסת המשקיפה על העמק ועל מגדל הפעמונים מהמאה ה-11 וה-12 . אתה יכול להסיח את דעתך בהתפעלות משידות הלילה המבוססות על עץ, מנורות טולומיאו ואביזרי המותג הטעימים של Korres
אחד החדרים של מלון סאו
בבוקר, שירת הציפורים ופעמוני הפרות של העדרים משמשים כשעון מעורר (HD: מ-160 אירו; סוויטה: מ-190 אירו).
מלון סאו מציע גם לבלות את הלילה במקלט הררי, בגובה 2,026 מ' , אליה מגיעים בג'יפים, טיולים רגליים או אופני הרים. כמובן שהכלבים שלנו מוזמנים.
נוף של עמקי ולירה
איפה לאכול
המטבח של סאו הוא מוגש על שולחנות ערמונים וברזל. התפריט קצר אך יצירתי ומשבח את טעמי הארץ , אלה של הגן שלו. נסו את גבינת אוגליה, היוגורט הביתי, חמאה - היא גזרת המקור – וטרינקסט הטלה 'בשמונה שעות', שמוגש כאן עם פירה, צמצום של שרי ועירית. הטעם שלו מעורר את כל הגוף . לסיום, קינוחים בעלי טעם של נשיקה, כמו ה-Tortel de nata del Candil.
אפשרות טובה נוספת היא המטבח ההררי המסורתי של הערוץ , בניהול המשפחה באותו שם (טל' 973 350 301; תפריט: €18).
המטבח של סאו
לעשות
בבוקר, בקצב שליו ובמבט קשוב, לכו עמוק לתוך היער כדי לאסוף פטריות בר. היזהרו מפרח התורה, שצבעו סגול-כחול: זה קטלני כמו ציאניד . בשיפוע המדרון הדרומי של הפירנאים, ברכב ארבע על ארבע, תוכלו לבקר Puigcerdà, אגמי Pera ואפילו לתת לעצמך ללכת לים התיכון . עם יותר מ-1,000 ק"מ עם שילוט וסימן גיאוגרפי, אזור זה הוא טריטוריית BTT לאוהבי אופני הרים.
מה לקנות
הגבינות הטובות ביותר מקטלוניה ב-Formgeria Eugene _(מייג'ור, 58, La Seo de Urgel) _.
גבינות פורמטריה יוג'ין
איך להגיע
עד ששדה התעופה אנדורה-לה סאו דה אורגל ייפתח מחדש, האופציה היא AVE ל-Lerida ומשם שעתיים נסיעה ברכב ל-Bescarán. Renfe מאפשרת לנסוע עם חיית מחמד אחת לכל נוסע אם היא אינה עולה על 10 ק"ג, תמורת 25% מהכרטיס אם אתה נוסע כתייר ובחינם אם אתה עושה זאת בהעדפה. הם חייבים להיות מתועדים ובמנשא שלהם.
* מאמר זה מתפרסם בגיליון דצמבר של מגזין Condé Nast Traveler, מספר 79. גיליון זה זמין בגרסתו הדיגיטלית לאייפד ב-iTunes AppStore, ובגרסה הדיגיטלית למחשב PC, Mac, Smartphone ואייפד בקיוסק הוירטואלי של Zinio (במכשירי סמארטפון: אנדרואיד, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . _בנוסף, תוכל למצוא אותנו ב-Google Play דוכן עיתונים.
*** אולי יעניין אותך גם...** - כל מה שתמיד רצית לדעת על פטריות ופחדת לשאול
- עצרת גסטרו מיקולוגית בסוריה
- 51 המנות הטובות ביותר בספרד
- חמשת הפינצ'וס האהובים עליי בסן סבסטיאן
- חמישה שפים לא ידועים לעקוב אחריהם
- יחי המטבח הירוק!
- על מי אנחנו סומכים כשאנחנו מטיילים עם חיית המחמד שלנו?