במזג אוויר טוב, נהנים מהמטבח הגליציאני על החוף.
שהמים קרים? אני לא הולך להגיד לך לא. תחשוב על זה, בקו ישר, אם אתה כן על החוף הגליציאני תהיו קרובים יותר לפלימות' או לטורקוואי מאשר לאלמריה שלפעמים יש עננים וזה מגניב? גם אני לא מתכוון להכחיש אותך. זה האגרה שאנחנו משלמים על הנוף הירוק הזה ועל המותרות העצומות של שינה, אפילו באמצע יולי, עם שמיכה על המיטה.
למרות זאת, אם תחפרו קצת מעבר לקלישאות תגלו שהקיץ בגליציה יכול להיות מאוד מושך והרבה יותר מסתם שמש וחול. עם יותר קילומטרים של קו חוף ממה שאתה יכול לבקר, בוודאי תמצא איזה צוק, איזה חוף או איזה נמל קטנטן לטעמך. ההרים המתנשאים במרחק יריקה מהחוף, יערות האורנים שכמעט שוקעים בים, אותם איים אטלנטיים (Cíes, Ons, Salvora...) שהם אחד התכשיטים שבכתר.
אלבריניו טרי עם נוף של חוף Bueu טעים הרבה יותר.
והברים על החוף. כי גם בירה במרפסת, בזמן שהשמש שוקעת באוקיינוס האטלנטי, או מנת קלמארי עם רוח הים מרעננת את האווירה הם חלק מהקיץ שלנו. אולי לא מוכר כמו בחלקים אחרים של החוף הספרדי, אבל מעורר תיאבון באותה מידה. ואפילו, אם היום אינו שמש, לחלונות המשקיפים על ערפל החוף יש את הקסם שלהם. זה רק עניין של לדעת איך למצוא את זה.
RIA DE ALDÁN
פחות או יותר באמצע הדרך בין ויגו לפונטוודרה, אם נעקוב אחר קו החוף, ישנו שפך זה, שבמציאות אינו שפך. ברוכים הבאים לגליציה.
מפרצונים קטנים שפוקדים אותם, מים כחולים-ירוקים מרשימים ומה היא ללא ספק הצפיפות הגבוהה ביותר של ברים וברים על החוף על החוף מעוררי תיאבון מגליציה מתרכזים כאן, בקצת יותר משישה קילומטרים שיש, קופצים מגדת חול לאגדת חול, בין מנדוויניה לחוף אזור בראווה.
המרפסת של Menduiña Playa, המשקיפה על חורבות המזח הישן, היא מקום טוב להתחיל בו אם אתם מחפשים לשלב את ההיצע המסורתי עם משהו אחר. כמה יורקים מאודים, למשל. או אולי סלט סרדינים מעושן ונבטים אורגניים.
המרפסת של Playa Menduiña, בשפך אלדן.
צעד אחד משם - כאן כמעט נוכל ליישם את זה של חציית שפך הנהר מקצה לקצה וקפיצה מבר חוף לבר חוף מבלי לדרוך על הקרקע -, ב-Chiringuito Areacova, השקיעה מלווה בכמה צ'ינצ'וס (Jurelitos מטוגנים) ובירה קרה בהחלט יכולים להפוך לאחד הזיכרונות הגדולים של הקיץ.
שנמשיך? ובכן, אנחנו ממשיכים: אמפנדה בבר החוף של סן שיאן, בפינטנס; כמה קסובות בארינה, על החוף של אזור בראווה; כמה סרדינים בבר אל מול, עם נוף של נמל אלדן ואז, אולי, אורז על המרפסת של מסעדת O Con, בנמל אלדן, משקיף על הסלעים של אותה עיירה. כבר אמרתי לך שיש ברירה.
נהר פונטוודרה
אם יש לך בראש שם מהחוף הגליסיאני, יש מספיק פתקי הצבעה כדי שיהיה באזור הזה: Combarro, Sanxenxo, Portonovo, A Lanzada או, לאחרונה ו תודה לשגריר הבלתי נלאה שהוא העיתונאי חאבייר פורטס, גם לפמן. הם נשמעים כמוך, נכון?
ובכן, בואו נתחיל בחוף הדרומי, נעצור בחוף הקטן של Beluso, כדי להכיר קלאסיקה של פירות ים בגליציה: מסעדת A Centoleira. לא משנה מה תזמינו כאן, האיכות מובטחת. אז אם אתה רוצה ללכת קצת מעבר לקוקלים ולצדים של כל מקומי ואתה רוצה לחקור מינים אחרים (אולי כמה חבטות, אולי כמה סכיני צלילה טובות...) זה המקום שלך.
ב- Muiño Vello, בלפמן, ההיצע הגסטרונומי קצר. אבל אני לא מתכוון להכחיש שלשתיית בירה כאן, עם הרגליים בחול, בצל העצים הענקיים האלה, יש את שלו.
מרפסת של מסעדת A Centoleira.
כבר בחוף השני, ה-Chiringuito Sinás, על המפרץ הקטן בעל אותו השם, משלים את הקלאסיקה של סוג זה של מתחמים עם כמה טאפאס בסגנון עדכני יותר. מתיימר להיות המקום האחרון בו השמש שוקעת בעיירה רקסו, מה שמאפשר להאריך את שעות אחר הצהריים ובמידת הצורך גם את הלילות, שכן במקום מגישים משקאות ומדי פעם יש מוזיקה חיה עד אור הבוקר.
כדי לסיים את המסלול דרך שפך זה, כדאי לסיים ב-El Náutico, בסן ויסנטה. על ידי היוקרה שיש משהו על המרפסת שלך על החוף, על המסורת שעשרות שנים של הצלחה נותנות לו, ובעיקר בגלל שמאמינים שאולם הקונצרטים הקטנטן הזה ליד הים קיים רק בסרטים עד שהוא מגיע לכאן. יש הרבה מוזיקאים שמגיעים להופעה בקיץ ומחליטים להאריך את שהותם בגלל הנופים, האווירה הטובה והשקט.
ולמי מאיתנו שאינם מוזיקאים, התכנות הוא אחד הטובים בשפך הנהר. לקיץ הזה, בין היתר, O'Funk'Ilo, Amparanoia, Wyoming & Los Insolventes, Tarque, Depedro, Juan Perro, Marlango, Coque Malla, Anni B Sweet, Mikel Erentxun, Dorian, Los Secretos, Delaporte...
נופים של אל נאוטיקו, בסן ויסנטה דו מאר.
או זקן
הסרה דו ברבנזה היא זו שמפרידה שפך ארוסה של מורוס ונויה; גרסה קצת פחות תיירותית מזו של אזורי הדרום, שגם ההיצע הגסטרונומי מעורר בהם עניין.
התחל, למשל, עם מנת מולים בבר Cabo de Cruz Náutico, ממש ברציף של הנמל עם ההפרשה הגדולה ביותר של רכיכה זו בספרד. או, אם אתם הולכים בקבוצה, הזמינו צ'ורסקדה טובה ב-O Jasafello (תודה על הטיפ, טום. אין כמו שיש חברים בכל מקום), בר חוף ביער האורנים של חוף א אילה, בין א פוברה לפלמיירה .
במועדון נאוטיקו בוירו, בקאבו דה קרוז.
בצד השני של ההרים, הקלאסיקה הגדולה היא, ללא ספק, הבר של הוסטל אס פורנאס, על החוף ההומוני. ראית את זה בסרט Mar Adentro, ואם התמכרת לסדרת Fariña, תזכור את זה בתור הבר שבו נהגו להיפגש סוחרי סמים. אבל גם אם אתה לא מיתומני מדי, כריך קלמארי או תמנון כאן, המשקיף על השקיעה מחלונותיו, הוא די חוויה. או, אם הרוח מאפשרת זאת, בקשו ממנה להוציא אותה החוצה. למרות שאין מרפסת, מי צריך את זה עם סלעים כאלה?
חוף המוות
הם אומרים את זה השקיעות מהמרפסת של בר פלאיה דה לירס הן הטובות ביותר בגליציה. אני לא יודע אם זה נכון או לא, אבל הם מרהיבים. חביתה עם הנופים האלה תמיד טעימה הרבה יותר.
צפונה יותר, מרחק יריקה מהכפר באריזו, נמצאת מסעדת Seiruga. הוא נפתח רק בחודשי הקיץ ועשה לעצמו שם בזכות אורז כגון דיונון ואספרגוס בר, נזירים ורכיכות או מרק לובסטר . עם זה וכמה סרטנים משוק הדגים מלפיקה, למשל, קשה לך לצאת אומלל.
שקיעה מרהיבה מהמרפסת של הבר Playa de Lires, בקוסטה דה מורטה.
קאיון הוא כפר צייד לווייתנים ישן שהוסב כעת אחת הערים הכי אטמוספריות באזור במשך הקיץ. נבנה על חצי אי בין צוקים, יש לו את אחת מחנויות הדגל שלו בקפה אסטריה כבר 20 שנה.
זה לא בר חוף במובן המוחלט, אלא ארוחת בוקר במרפסת המשקיפה על החוף, בירה עם שיפוד החביתה או אולי, אם צריך, מנת ראקסו (חלציים מוקפצים עם תפוחי אדמה) טובה לנו כדי להעביר את הזמן.
הצפון
מצפון לפרול, היכן שהאוקיינוס האטלנטי הופך בהדרגה למפרץ ביסקאיה, יש גם שפע של אפשרויות.
קאסה קלאודינה, למשל, למרגלות חוף סן קסורסו, הוא מפורסם בזכות הדגים הטריים שלו. למרות שאם אתם מחפשים אווירת גולשים, החוף שלכם הוא Pantín והתחנה שלכם להטעין מצברים, לאס אולס. בחורף, כשהסערה מתהדקת, חלק מהכשוך מקים לתחייה אדם מת. אבל בשאר ימות השנה איזה דיונון או כריך פשוט, כמו רוסטביף עם גבינה, וכוכב גליסיאני ממלאים את תפקידם היטב.
האי קוליירה, ב-O Vicedo, אחד מאותם מקומות גליציים סודיים שאף אחד לא רוצה לחלוק.
O Vicedo, כבר במפרץ ביסקאיה, הוא אחד ה'מכוסים' בגליציה. אחד מאותם מקומות עם חופים אינסופיים, מפרצונים עם מים שקופים (גוגל "Praia do Caolín" ותלך לתכנן את המפלט הבא שלך) ויש לו גם בר חוף נחמד מאוד באזור שבו אלה לא נפוצים כמו בריאס באיקס.
La Bodeguita del Puerto היא כבר קלאסיקה. מחירים נמוכים, שירות ידידותי ו פריטי חובה לקיץ כמו סרדינים. תשאלו אם יש להם חביתת קוקל.
אנחנו מסיימים את המסלול בקאסה פאנגו, מסעדה מסורתית במרחק זריקת אבן מחוף סן רומן, ליד Viveiro. במקרה זה לא נדרוך על החול, אלא נספק לו תפריט של מטבח מקומי ומוצרים איכותיים: גליל טונה, סרדינים בגריל, סלט טונה או קלמארי רומי, מוגש עם צ'יפס טרי.
סירת טרסה, ב-Bodeguita del Puerto de O Vicedo.