האקולוגי והירוק מאוחדים במדריד
אנחנו מתבלים יוגורטים עם צ'יה, פרג וזרעי פשתן, אכלנו טוסט אבוקדו לארוחת בוקר שראוי ל"אינסטגרם" ואנחנו מכינים את **טקס תה המאצ'ה** כמו כל יפני שמכבד את עצמו.
ארוחת בוקר חדשה בעיר
הכל התחיל להתגבש עם הרצון והרעיון של סמנתה פנפולד , אידיאולוגית של הרעיון, של מקום שבו אתה יכול לאכול ארוחת בוקר טובה ובהתאם לאורח החיים שלך. כמה סקרניות הן לפעמים ההתחלה של הרפתקה עסקית, נכון? ובכן, על סם והעניין שלו בבישול אורגני ועוד אנחל גוטיירז , מייסד של טברנת וולפי , נולד לפני שלוש שנים הראשון שוק ואוכל אורגני : מסקנה לחיפוש שאינו יודע שובע אחר תזונה בריאה וטבעית יותר. הראשון היה במארבלה ועכשיו תורה של מדריד. לא יותר ולא פחות מ-1,300 מ"ר המוקדשים ל 'דרך חיים בריאה'.
טרופי וירוק
מתחת למגדל המשרדים סראנו 240 זה נמצא multispace זה מפתיע ברגע שאתה נכנס בדלת. בקומה הראשונה תופס שוק למוצרים אורגניים, בו מוצאים את דרכם מיטב הפירות והירקות העונתיים יחד עם לחם מחמצת מהמאפייה מגדלנה של פרוסט , אוכל לקחת ואינסוף מוצרים מ זרעים, מוזלי או חטיפי חלבונים על בסיס צמחי, סירופ אגבה ויינות אורגניים וקאווה.
ולמה השטח הזה בחנות? "בגלל שיש לקוחות שלוקחים א קערת שיבולת שועל חמה עם פירות וזרעים ולפעמים הם לא יודעים איפה למצוא את המוצרים האלה. כל מה שאנחנו משתמשים בו למנות שלנו אנחנו מוכרים גם בשוק שלנו", אומרת סמנתה. כל זה מבלי לשכוח את תַפאוּרָה שהיא שם נרדף לאווירה של רווחה וטעם טוב המבוססת על עץ, צבעים ירוקים ורהיטים ממוחזרים.
החנות, תענוג החלל
הקומה השנייה מפנה את מקומה ל מִסעָדָה , א מרפסת מקסימה איפה יהיה מוזיקה חיה, פינת קריאה וחלל המוקדש לקטן שבין בית עם צעצועי עץ, פירות וירקות, תחפושות וספרים . "כאן אנחנו רוצים שהילדים יבדרו בזמן שההורים נרגעים", אומרת סמנתה. שוק ואוכל אורגני משלימים אותו מרחב רב תכליתי בו ידונו נושאים של בריאות, רווחה והתפתחות אישית. שיעורי יוגה או טאי צ'י, מדיטציה, סדנאות ללמוד איך להתמודד עם מתח וכל מה שצריך כדי לבנות חיים מלאים ומאושרים.
שוק ואוכל אורגני
ומה אנו מוצאים במכתבך? מטבח ללא הפסקה, לכל הקהלים ובכל שעה ביום. ארוחת בוקר עם קערת אסאי ופירות, מאצ'ה עם מזונות-על פריכים , פודינג צ'יה עם מנגו, פסיפלורה ומוזלי, שייקים, מיצים ולביבות טבעוניות, אבל גם אפשרויות כמו טוסט וביצים אורגניות. הפלורנטינים והבנדיקטים הם להיט בתפריט . לארוחת צהריים או ערב תוכלו לבחור בתפריט שלהם flexitarian הכולל בין היתר מנות כמו סלמון בר כבוש, קארי אדום ירקות טרי, עוף או המבורגר ירקות. יש להם גם צמחוני או "על בסיס צמחי" שממנו אפשר להתענג על לזניה אורז נא-טבעוני או שחור עם פטריות וקוקוס . יהיה קשה מאוד להחליט! לקינוח, נסו את אחת העוגות האורגניות שלהם ללא קמח מזוקק או סוכר.
תגלו שדרך חיים ואכילה בריאה יותר אפשרית.
מרחב הילדים שבו לחגוג ימי הולדת 'ללא סוכר'
תכונות נוספות
בקרוב הם הולכים להשיק גן עירוני ואזור לחגוג ימי הולדת לילדים 'ללא סוכר'. לא ממתקים מטורפים ולא גירוי יתר, אלא מרחב להנצחה בצורה בריאה ובשיתוף עם הטבע. הם גם מתכננים לארגן שיעורי בישול להורים ולילדים. והחלק הכי טוב, אם תתאהבו בכל אחד מהרהיטים או הפרטים של המקום (מה שסביר מאוד שתתאהבו), תוכלו לקחת אותם הביתה מאחר והכל למכירה.
קנה הכל, אפילו כלי אוכל
למה ללכת?
כי יותר ויותר אנשים חפש מוצרים ושירותים אקולוגיים, בריאים ואחראים עם הסביבה ובמרחב הזה הכל מתגשם. למהדרין.
IN DATA
כתובת: סראנו, 240
טֵלֵפוֹן: 914 21 29 52
לוח זמנים: פתוח כל יום מ-9:00 בבוקר עד 23:30.
עקוב אחר @macarenaescriva
אחד מהחללים הפנימיים שלו