ברוך הבא הביתה, שתה!
בימי חול, **לונדון שותה את התה שלה**, מפשיל שרוולים ויוצא לשדה הקרב: תורים אינסופיים בטיוב, תנועה מטורפת וימי עבודה מהזריחה ועד השקיעה (או לפעמים מהזריחה עד החשיכה). כזה הוא הקצב שכשהשעה שש מגיעה ביום שישי בצהריים, התה כבר לא מספיק: הגוף שואל, וצורח, משקה טוב.
ייתכן שהכמיהה לא תיעלם במשך כל סוף השבוע, ולונדון שמה אותך על מגש כדי לספק אותו מהשעות המוקדמות של הבוקר עם תחושת ארוחת הבוקר האחרונה: לשתות, או בראנץ' עם משקה אלכוהולי כלול.
ניו יורק אולי נמצאת באור הזרקורים עם הבראנץ' המשומם שלה, אבל לונדון היא לא רפה. לא משנה מה הקוקטייל הרגיל שלכם, בבירה הבריטית יש את זה, טרי ומחכה לכם, החל בשבת.
הבראנץ', עם אלכוהול, הרבה יותר טוב: הבראנץ' מגיע
**אם אתה אוהב שמפניה (ודומה) **
נתחיל עם משקה הבראנץ' המובהק: המימוזה , אותה תערובת של מיץ תפוזים ושמפניה או פרוסקו.
הרעיון מאחורי Le Bun, במלון Le Zetter ליד שוק אקסמות', הוא פשוט: אין יותר תפריטים משעממים . התפריט שלו כולל מימוזות ופרוסקו ללא הגבלה, לצד היצע קולינרי שנוגד את הסיווג. הכוכב: ה טראפלס 'אנד וופלס, עוף מטוגן קונפי עם חמאת כמהין בין שני וופלים. בלתי נשכחת.
Flesh & Buns, בקובנט גארדן, לוקח את זה צעד קדימה - הם מקבלים אותך עם קוקטייל והתפריט הבלתי מוגבל שלו הוא באמת בלתי מוגבל: פרוסקו, יין אדום, יין לבן, קינוח... החלק הקשה יהיה הבחירה.
למקרה שלא היה ברור לך: כאן המוצק הוא הכי פחות
אם אתה אוהב וודקה
זה קרה שוב. התחלת עם חצי ליטר בחמש, ובשתיים לפנות בוקר איבדת את הספירה. בסגנון לונדוני אמיתי, אתה לא זוכר הרבה מהלילה, אבל אתה יודע שזה היה מדהים.
לחגוג את זה (או נסה לשכוח את זה, תלוי איך המוח שלך מתעורר) עם מלכת הבראנץ': בלאדי מרי . בבקרים החריפים האלה, אף אחד לא אוהב אותה ואת הטעם החריף שלה כדי להעיר אותך.
מקומות מעטים בלונדון חוגגים את הבלאדי מרי כמו Bad Egg בסיטי פוינט. סוג זה של דיינר לונדוני אינו מיועד לבעלי לב חלש. עם תפריט שנע בין טאקו לארוחת בוקר לצלעות מטוגנות בסגנון קוריאני, וכל הבלאדיס שאפשר לסבול, Bad Egg הוא המקום האידיאלי להפעלה מחדש של הסוללה.
למעלה הבלאדי מרי!
מעריצי בלאדי מרי, כולל עצמנו, ימצאו את הקתדרלה שלה ב-Eastway, אחת מחמש המסעדות במלון Andaz Hyatt ברחוב ליברפול.
הברמן לוקח את העבודה שלו ברצינות, מתייעץ איתך בכל שלב איך, בדיוק ומדויק, איך לשתות את הבלאדי שלך: מכמה וודקה אתה מוסיף למספר הזיתים שנלווים אליה.
לארוחת בוקר מוצקה, שחק על בטוח והזמין א ארוחת בוקר גדולה: פטריות פורטובלו, ביצים, בייקון שחור, פירה... לא חסרות קלאסיקות אנגלית.
הבראנץ' המתוחכם
אם אתה אוהב מרטיני
למי שנהנה מבוקר רגוע, מהסוג שבו אתה מתעורר בשירת הציפורים ובלי כאב ראש אומלל, הקטע שלו הוא לחגוג אותו עם המשקה הכי אלגנטי שקיים: מרטיני תמיד ללא דופי.
במבט ראשון, Brew Café בפוטני לא נראה כמו המקום שבו ג'יימס בונד היה פוקד... אבל זה יהיה הפסד גדול לסוכן 007 , כי בית הקפה הדיסקרטי הזה הוא אחד הסודות השמורים ביותר של הבוקר בלונדון.
ביצים עם צ'וריסו ובייקון על טוסט מחמצת . תרד עם חמאה וסלמון מעושן. ומלך התפריט, שעת ארוחת הבוקר מרטיני: ג'ין, תה ארל גריי, לימון וטימין. מנוער לא מעורבב... למקרה שהיה ספק.
מושלם למשקה דיסקרטי
Yauatcha, לעומת זאת, היא האפשרות הטובה ביותר עבור אותם ימים שבהם אתה מתעורר עם כף רגל מתוחכמת. ליצ'י מרטיני שלך זה מספיק כדי לגרור אותך מהמיטה למקום שלהם בעיר, שם הם גם יפתו אותך עם לביבות צבי מוקדם בבוקר. תאמין לנו, אתה תאהב את זה.
נסה את הליצ'י מרטיני שלהם והכה אותו נכון
אם אתה אוהב... הכל
בראנץ' אומר לך דבר אחד: בייקון. בלונדון לא צריך לוותר לו או לשתות. לכו להוטבוקס בספיטלפילדס לאחד מהמפורסמים שלהם מרי מעושנת - וויסקי מושבע בבייקון, ההשלמה המושלמת לשטויות שלך בכנות בראנץ' בורגר.
יותר מדי בשביל השעות האלה של הבוקר? להוטבוקס יש קוקטיילים אחרים שראויים לתשומת לב, שניהם עם מבוסס וויסקי (אי אפשר לפספס את Bruce Springsteam, עם וויסקי ובירה מוקצפת) כמו גם אוסף טוב של בלאדי מרי (לכו על הירוק, שמוסיף צ'ימיצ'ורי וג'לפניוס לוודקה).
מרי מעושנת ובשר טוב
אבל כשקראתם את כל זה, הדבר הראשון שחשבתם עליו היה היכן נמצאת הבירה... **היא בקינג ושות' **, בשכונת קלפאם. כאן שולטים הליטר בתפריט המשקאות, אבל ההפתעה היא איזו מנה תלווה אותו. בקינג ושות' אין שף נרגן וכמה נערי מטבח עצבניים , אבל השף הוא "תושב", שמתחלף כל כמה שבועות.
כל תושב מביא את התפריט שלו, מה שאומר שחודש אחד התפריט עשוי להיות המציא מחדש את האוכל ההודי ואת המטבח האנגלי המסורתי הבא. נכון לתאריך הפרסום, המכתב היה פסטיבל הגבינות : מפנקייק ריקוטה ולימון ועד כריכי גבינת עיזים עם אגוזי מלך ודבש.
אתה מעז?
עקוב אחר @PReyMallen
אתה מעז?
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- מתכונים לתה הצהריים האנגלי המושלם
- הבראנץ' הטובים ביותר בניו יורק - זו לא ארוחת בוקר, זו מסיבה!
- חמש מסעדות בלונדון שבהן אפשר לאכול טוב ולחזור
- אוכלים ארוחת בוקר ברומא: Buongiorno, Principessa!
- חמש סיבות לגלות את דבלין
- מדריך ללמוד ליהנות מקפה
- איפה לאכול ארוחת בוקר בקייפטאון
- ארוחות הבוקר הטובות ביותר ברייקיאוויק
- הבראנץ' הטובים ביותר במדריד
- המסלול של מדריד לאכול ארוחת בוקר ארוכה ומאוחרת
- ארוחות הבוקר והבראנץ' הטובות ביותר במדריד על פי Condé Nast Traveler
- ההנאה של חובב ארוחת הבוקר: ארוחות הבוקר הטובות ביותר של בתי המלון בספרד
- ארוחת הבוקר הספרדית הטיפוסית (אבל באמת): תגיד לי מה אתה אוכל לארוחת בוקר ואני אגיד לך מאיפה אתה
- הטוב ביותר על ארוחות בוקר בעולם