לואיס לפלס
אל ה האדריכל הארגנטינאי לואיס לפלס עדיין קשה לו לתאר את מנורקה. ושלפני כמעט שני עשורים הוא החל לפקוד אותו, ושבשנים האחרונות הוא מבקר בו לפחות פעם בחודש. "בכל פעם שאני צריך להסביר ללקוחות שלי איך האי, אני מבין כמה זה קשה ". לכן הוא משרטט דימות משפחתיות: "מיורקה היא האחות העשירה והמוכרת, זו שהתחתנה היטב. איביזה היא האחות הקלת הדעת והמתהוללת . כך מנורקה היא הכי רומנטית, חלומית ואקולוגית . ולפעמים משהו קפריזי. היא מחפשת משהו, אבל היא לא בטוחה מה זה.
מכיר היטב את השטח מסיבות אישיות ומקצועיות . הראשונה הובילה אותו לקנות כאן יחד עם בעלה ובן זוגה, כריסטוף קומוי, בית מגורים בו ניתן לנוח מההמולה של הסטודיו בפריז שלהם, בו הם מתגוררים. האחרונים הפכו אותו למחבר של אחד הפרויקטים האדריכליים השאפתניים והמרגשים ביותר שזכורים באי, המטה החדש של גלריית האמנות השוויצרית (והבינלאומית) האוזר אנד וירט. במשך שנים הוא היה האדריכל הראשי של בעליו, אורסולה האוזר ובתה וחתנו מנואלה ואיוואן וירט , עבורו עיצב מגורים פרטיים וגם חללי תצוגה ב מקומות כמו סומרסט (בריטניה) או אתרי הסקי בשוויץ גסטאד וסנט מוריץ . או, בארצנו, הרפורמה המאוד מורכבת של צ'ילידה לקו מבית החווה הבאסקי הישן שהפסל רכש כדי להפוך אותו בדמותו ובדמותו.
גם במנורקה, היא הוזמנה לבצע רפורמה בבניין בעל אישיות חזקה. כאן זה התחיל מבית חולים ישן מהמאה ה-18 באיסלה דל ריי, מול נמל מהון, אשר עובר הסבה לחלל להצגת אמנות של יוצרי רשימת האוזר אנד וירט, כגון לואיז בורז'ואה, דן גרהם או ג'ני הולצר . הוא השקיע בו חודשים של עיצוב ועבודה במקום, ואם התכנון יתגשם, הפתיחה החגיגית לא רחוקה. "אנחנו מתכננים לפתוח אותו לציבור המקומי בתחילת 2021, ולפתוח אותו בינלאומית קצת מאוחר יותר, לאורך כל השנה", הוא מסביר. " למרות שזו גלריה פרטית, זה רעיון מאוד כוללני , שנותן המון לקהילה, וגם ימשוך קבוצה של אנשים מאוד מעניינים שיכבדו את רגישות האי וגם יתרמו לו רבות”.
זֶה רְגִישׁוּת, קשור מאוד לאדמה למרות שלפעמים זה קצת סותר, זה בדיוק מה שממשיך לרתק אותו. "נכון שלפעמים אתה מוצא את זה מצחיק כשאתה שומע את המנורקנים מתלוננים על מספר האנשים שמגיעים בקיץ, כאילו מעולם לא עברו למיורקה, הרבה יותר צפוף . ובגלל זה אולי נראה שהם חיים לא מודעים לזמנים הנוכחיים. אבל למעשה הדאגה האקולוגית של המנורקנים, הכבוד לארצם, היא משהו מאוד מהזמן הזה”.
כך גם הרוח הדמוקרטית שלו: " כאן אין שימור לעשירים כפי שניתן למצוא במיורקה , שיש לה אזורים מובחנים עבור הגרמנים, האנגלים, הספרדים העשירים... באותו מפרץ במנורקה אתה מוצא כל מיני אנשים, כי כולם שמחים להיות עם כולם”.
לואיס לפלס
מפרצוני מנורקה המעולים הם למעשה האטרקציה המרכזית למבקרים, והוא גם משתתף בה, אם כי לא רק בחודשי הקיץ: "אני אוהב את מנורקה בכל שעות השנה, אבל במיוחד בחורף, כשנפגשים בדידות שמזכירה לי את פונטה דל אסטה (על חוף אורוגוואי) כשהייתי ילד. על ידי הרוח ההיא והקור הלח הזה, ובכוח הטבע שלה . אבל זה מדהים גם באביב, כשהוא כל כך ירוק ומלא בפרחי שומר או כרכום ופרחי בר אחרים. מאוחר יותר, בקיץ, הירוק והצבעים האלה מקבלים גוון אדמדם יותר".
הנה כמה מהטיפים שלו להפיק את המרב מביקור במנורקה בכל עת של השנה. עוד לפני שהפרויקט שלך נחנך עבור האוזר אנד וירט.
רכיבות
מכל הפעילויות שהאי מציע, ממליץ במיוחד ללכת ברגל . בפרט, הידועים Camí des cavalls ("דרך הסוסים"), אשר מאפשר לנוע מקצה לקצה לאורך 185 קילומטרים . כמובן, הוא מוביל בדוגמה: "יום אחד בקיץ שעבר הייתי כל כך מותש מההליכה ומהחום שמנורקני שראה אותי הציע לי מים". האירוח הזה הוא חלק מהצד שהוא הכי אוהב במסורות המקומיות: "כאן אתה מוצא סוג של אחווה שלא רואים יותר במקומות אחרים. זה משהו מסורתי, כמו מתקופה אחרת". גַם אפשר לצאת בסירה עם הדייגים המנורקנים : "דיג הוא עוד אחת מהפעילויות האופייניות שאני הכי נהנה ממנה".
מסורות
סוסים הם הגיבורים של מסורת אחרת, הג'ליאו של חגיגות הפטרון. הפרשים (קאיקסרים) גורמים להם לקפוץ ברחובות לפי קצב המוזיקה, והיבט זה אכן מציב דילמות מסוימות: "מכיוון שאני לא בטוח שהסוס מאוד שמח, יש לי רגשות מעורבים, למרות שאני מעריך אותם כי הם הן מסורות ונראה לי שחשוב לשמר אותן, בדיוק כך, בזמן שהן מתפתחות. אבל אני אוהב לרכוב על סוס לכן אני אוהב את תרבות הסוסים החזקה כאן”.
מסעדות
בין כל המסעדות הוא בולט סה לאגוסטה, בפורנלס , מצפון לאי. התפריט שלה מציע מגוון רחב של מנות המבוססות על המטבח המקומי, אבל לואיס ממליץ לנו לנסות את המנה שנותנת לה את שמו: " תבשיל הלובסטר שלהם הוא הטוב ביותר במנורקה”.
במאהון הם נמצאים לִשְׁלוֹט ("בשר מנורקני וצפוני מעולה") ו סנטה ריטה ("מקום קטן אבל נהדר, שבו יש לך שילוב של כל מיני אוכל"). במצודה זה נשאר sa amarador : "הפאייה הכי טובה שאתה יכול לאכול בנמל". ובאמצע המגרש Sant Lluís, Bodegas Binifadet : "זה נהדר לשתות, אבל זה גם נפלא לאכול".
מלון
בפנים, ב עיירה קטנה של Ferreries (לא רחוק מהמצודה), סס סוקררס זהו מלון אקולוגי השוכן בבניין משופץ מהמאה ה-19. קירות לבנים, רצפות אריחים, קישוט פשוט, לא שמץ של יומרה. " זהו מלון כפר נפלא ", מגדיר זאת לפלס. אמנם, למי שמתאהב באי עד כדי כך שהם מעדיפים להחזיק בית, לואיס ממליץ ליצור קשר עם חברו סופיה ואלחו , מנדל"ן Maisonme: "היא מכירה את הנכסים הסודיים הטובים ביותר, אלה שלא נמצאים בסוכנויות האחרות. סופיה הייתה זו שבאמת לימדה אותי את מנורקה".
סוֹחֵר עַתִיקוֹת
החנות שעליה ממליץ לנו לפלס קשורה למקצוע שלו כאדריכל ומעצב פנים. מיטב תכשיטי הקישוט מחכים לנו בדרך למאהון, ביד Ivo Mercadal, הבעלים של Antics Antiques (טלפון: 626717161): "זה כמו שוק נהדר, אבל אתה צריך להתקשר, כי זה עובד רק בתיאום מראש". בלתי אפשרי להיות יותר אותנטי, מכיוון שמרקדאל ניזון בעצם מחפצים מנורקנים מקוריים ששוחזרו מבתים ישנים באי.