הכינו את המקרר והמצלמה שלכם
כש**לורה לופז** הייתה קטנה, כבר צילמתי את השווקים , הדוכנים, האוכל, מנוסים. אז, העולם לא היה דיגיטלי, אלא אנלוגי, והיא שמרה לעצמה, בקופסאות, התמונות האלה . לפעמים הוא לא הראה אותם לאף אחד. הוא גם אומר שהצעצועים שלו היו קשורים למטבח. או שהלכתי למסעדה וכשהייתי בן ארבע או חמש, לא רציתי את תפריט הילדים הטיפוסי של מקרונים ועגבניות, אבל מה שהמבוגרים אכלו (להפתעת המלצרים). עכשיו יש לך 28 שנים , והוא אחד מה אינסטגרם אוכל עם יותר עוקבים. התמונות שלך כבר לא נשארות בשום מגירה, אלא הן כבר מורשת המרחב הווירטואלי. כולנו נהנים מהם (למזלנו). בזמן כתיבת שורות אלה, הוא נגמר 96,000 עוקבים . אין שום דבר, במיוחד למי שאינו מסור לכך מבחינה מקצועית.
לורה לופז, הידועה יותר בשם לורה פונטס.
מעצב אוכל זה איך שמו של התקשורת (אנחנו קוראים לזה), אבל במציאות, זה לא נחשב: "אני לא מזדהה עם הרעיון של סטייליסט", היא אומרת לנו, "לא עם סטייליסט גסטרונומי, וגם לא צלמת מקצועית", היא מבהירה. לורה יודעת לבשל (הוא למד בקמפוס לתיירות, אירוח וגסטרונומיה צמוד לאוניברסיטת ברצלונה ולאחר מכן היה עם שפים גדולים, כמו רומיין פורנל, ב-Caelis, המסעדה הגסטרונומית של מלון אל פאלאס בברצלונה), אבל **שלו יום כל יום מבלים במעדנייה המשפחתית**, שבה עברו חמישה דורות, בפונטס, עיירה ב**לה נוגרה (ליידה)** ושבה, בשל המסורת המשפחתית, "אנחנו עובדים כמעט בכל יום בשנה , כולל בסוף השבוע. לכן, הוא חותם על תמונותיו כ לורה פונטס.
זה, למעשה, בצהריים, ב זמן הפסקת צהריים, כשאתה מצלם את התמונות שלך. "אני מכין כמה שניים או שלושה מדי יום , שזה די הרבה", הוא מתוודה. לפעמים, זה בערך הזמנות שמותג כלשהו עושה זאת. האחרון, דנונה: המשרד שלח ארבעה ליטר יוגורט לחבר לה תמונות. אכן כן: לורה לא זורקת כלום ("בצהריים או ערב אוכלים הכל. אם יש מוצרים מהמעדניה ולא טיפלתי בהם, אני אחזיר אותם", הוא אומר).
איך מצלמים תמונה טובה?
אם אתה קורא את זה זה בגלל שבדיוק כמונו אתה מת על התמונות של לורה והן גורמות לך התקפה פתאומית על המקרר (במיוחד אם יצא לך לבדוק באינסטגרם בלילה). "אני בדרך כלל מצלם את התמונות בצהריים, על רצפת המטבח של הבית שלי , ליד דלת המרפסת, כדי לנצל את האור הטבעי. אני מצלם רק באור טבעי , כך תמיד ובהכרח התמונות שלי הן בשעות היום ", הוא אומר לנו. והוא מבהיר, המטבח שלו כן מטבח רגיל. אל לנו לדמיין אחוזות שבהן אין. "לפעמים אני גם מצלם את התמונות במטבח של אמא שלי, ובדרך כלל אני משאיר את זה בלאגן בבלאגן", הוא מספר.
"אני מנסה לגרום לתמונות לספר א סיפור קטן ", הוא אומר לנו. "לא רק אני מצלם צלחת אוכל עירום, אלא גם אני אני מניח את החומרים לידו . עבד התחתית , מה שיכול להיות עץ, בדי מטבח, פרטים שגורמים לך לבהות . לפעמים אני שם פרחים, אלמנטים עונתיים..." וככה התמונות שלה (והן כך: לורה מצלמת את התמונות עם טלפון אחד ), משדרים לנו לא רק רעב, אלא "גם רֶגֶשׁ ". הם לוקחים אותנו לשטח כמעט סנטימנטלי. הם ממש יצירה.
"אני בדרך כלל נוקט פריטים שיש לי בבית ושאני אוסף עם הזמן: א רקע עץ או אחד גלשן לכיסוי רצפת האריחים, א כלי אוכל, סכו"ם מיוחד ...". יש לו אביזרים, כמובן, למשל כמה לחמניות קשות או כמה תיקים עם חתיכות גבינה . "במיוחד מנות הצהריים והערב נכונות", הוא מתוודה, "כי אני אוכל אותן אחר כך", אבל ארוחות הבוקר... לא כל כך. "המציאות היא שאני אוכל ארוחת בוקר בחנות, אז המנות האלה נוצרות בשביל הצילום".
אכילה (וצלם) בעידן האינטרנט
עבור לורה, צילום מנות הוא לא טרנד. "עשיתי את זה מאז שהייתי קטן" , הוא אומר. אבל הוא כן מודה בזה כוח עצום שהפעילה אינסטגרם. "נראה שאם אנחנו לא מספרים באינסטגרם מה אנחנו עושים, אנחנו לא קיימים. ומה אנחנו עושים כל יום? אוכלים", הוא אומר.
היא פתחה את החשבון שלה ברשת החברתית הזו לפני שלוש שנים. מאז, למד הרבה . "אם חוזרים לציר הזמן רואים שבהתחלה צילמתי אחרת. הלכתי על הדרך הקלה, לצלם את מה שאכלת במסעדה אבל אני לא עושה את זה יותר. עכשיו אני עושה קומפוזיציות יותר משוכללות, שזה מה שאנשים אוהבים. אז עכשיו כשאני הולך למסעדה, אני לא מצלם אוכל . שם יש לך את מה שיש לך, הדברים שלך לא שם כדי לשחק וליצור", הוא מעיר. ועד כדי כך שאנשים אוהבים את היצירות שלו: יש כאלה שאפילו שאלו אותו אם היא יכלה להשתמש בתמונות שלה כציור במטבח שלה. הוא ענה שכן, כמובן.
מה שהכי מרגש אותו בצילום הוא מנות פסטה, פירות, ביצים, שוקולדים ... "גם כי אתה רואה שאנשים אוהבים אותם". והכי פחות, ה דגים ובשר. " ותראה שהאנטריקוט טוב מאוד , אבל בשר שכבר נעשה לא נותן שום דבר של ציד. אני מעדיף לצלם את זה גולמי", מתוודה הבת והנכדים של הקצבים. היצירות שלה הן בדרך כלל מנות מהירות ולא מוכנות למדי (סלטים, טוסטים, כריכים, פיצה...). כמובן שאם האינסטגרם הזה מסרב למשהו, זה לצלם סלפי עם אוכל.
משהו שאתה שונא?
חוץ מזה סלפי ("המצלמה הקדמית של הטלפון שלי שבורה ואני לא מתכוונת לתקן את זה כי אני לא אוהבת סלפי", היא אומרת), לורה שונאת טרנד עדכני אחר ברשת: " אני לא סובל סרטונים שהורסים אוכל , אלה של ה אוכל מוגזם. אלה שבהם פותחים קרואסונים וממלאים אותם בשוקולד... נראה לי שיש את פורנו אוכל לקיצוניות ולעבור על הגבול", הוא אומר. מצד שני, הוא כן אוהב (וידוי!) את הטיפוס הטעים: "באלה לומדים משהו!".
המלצה כלשהי?
לורה, כמו כולם, יש את המועדפים שלה, עוקבת אחר חשבונות אחרים , ולפעמים הוא מוצא בהם השראה ("אני הולך לנסות את זה מחר, אני לפעמים חושב"). להמליץ עלינו שלושה שמות של פרסומים (של ספרדית, בנוסף), אליהם עקבו אחר השביל: סנדרה חימנס אוסוריו, ממדריד (מינימליסטית יותר, מפוכחת ומאוד אלגנטית); הצלמת קורדובה רקל קרמונה; והבלוג של קרולינה פרר והיצירות המאוד עדינות שלה.
מסעדות אהובות? "אני אוהב את קוי שונקה, בברצלונה; את אלס טינרס ואת המטבח הקטלאני המסורתי שלה; ואת אלה של גרופו טראגלוז, כל כך צבעוניים, שעבורי זה משהו חיוני".
- לורה לופז פרסמה לאחרונה ספר, Arte Foodie, בהוצאת Planeta.
*** אולי יעניין אותך גם ב:**
- [משוגעים על סלפי אוכל: מה אנחנו מצלמים?
- ](/gastronomy/articulos/los-selfies-with-food-are-the-most-popular-categories/8399) 20 חשבונות הנסיעות הטובים ביותר באינסטגרם
- שמונה חשבונות יוגה באינסטגרם שנותנים השראה לטיול
- [אספן גור ההרים, הכלב ההיפסטרי שסוחף את אינסטגרם
- ](/experiencias/articulos/fotos-perro-hipster-instagram/8375) VSCO Cam או הרשת החברתית האהובה על נוסעים אמנים
- 20 חשבונות האינסטגרם הטובים ביותר לנסיעות
- איך לצלם את תמונות החופשה הטובות ביותר עם הנייד שלך - אלו התמונות הטובות ביותר של השנה שצולמו באייפון - שמונה אפליקציות טיולים שהופכות את החיים שלך לקלים יותר - תיירות רטרו: לנסוע אל העבר רק עם הנייד שלך - חמש טעויות קלות שיש להימנע מהן כאשר צילום פורטרטים בנסיעה מלאה
- מטרהורן: ג'ורג' קלוני של ההרים
- איפה לאכול טבעוני במדריד ולא למות בניסיון
- [מסלול ללא גלוטן דרך מדריד
- ](/gastronomy/articles/gluten-free-route-through-madrid/6477) מרקי החורף המפתים ביותר - מרקי השום הטובים ביותר - אודה למרק בצל
- השעועית הטובה ביותר עם צדפות... במדריד - 35 מנות הכפית הטובות ביותר לחימום - והעולם התרכך: המרקים הטובים ביותר במדריד
- התבשילים הטובים ביותר במדריד
- מפת המכס של הגסטרונומיה של מדריד
- מקומות ללגום ראמן במדריד ובברצלונה
- מסלול הסביצ'ה במדריד ובברצלונה
- כניעה לכף: מרק הוא התענוג החדש של המבוגרים