זוהי העיר של הקלישאה הגרמנית המושלמת
Ulm היא כנראה העיר הבווארית ביותר מחוץ לאזור בוואריה . ממוקם מזרחית למינכן, הוא מלא בסודות שנוגעים, מפתיעים ובעיקר מדריכים. כי, לא דבר אחר, אבל Ulm הוא מקום של למידה , של הרהור אישי, של חשש, של לתת לעצמך להיתפס בכוונה. תמצאו עליה מעט מדריכים, אבל ניתחנו אותה כדי שתוכלו להתענג עליה מעדנים היסטוריים ואוונגרדיים . אנו משאירים לכם כמה רמזים: זהו מקום הולדתו של המדען המצליח ביותר במאה ה-20, הוא ביתו של מגדל הכנסייה הגבוה בעולם, הבית המשופע ביותר על פני כדור הארץ ונופים יוקרתיים מול נהר הדנובה הזורם מחלק בשלווה את מצבו של באדן-וירטמברג עם זה של בוואריה.
הכנסייה הגבוהה ביותר בעולם
אולם הייתה במשך זמן רב עיר עצמאית של ה האימפריה הגרמנית ונשלט על ידי מועצת אזרחים עד תחילת המאה ה-19. תושביה היו אחראים לבניית העיר הזו. כולם שיתפו פעולה כלכלית בפיתוחו, והבטיחו שיהיו לו את המתקנים החברתיים ה'בסיסיים' לחיות יחד. אחד הפרויקטים הגדולים ביותר של אזרחות שיתופית זו היה בניית ה אולמר מנסטר , קתדרלת אוונגליסטים יפהפיה - בשנת 1530 הצביעו אזרחי אולם ברוב מכריע בעד המרת דת לפרוטסטנטיות - שמתגאה במגדל האבן הגבוה בעולם עם 161 מטר. האבן הראשונה הונחה בשנת 1377, אם כי בניית הקתדרלה הושלמה רק בשנת 1890. זו הסיבה שבמשך כל אותה תקופה היא נוצרה עם סגנונות אדריכליים שונים. למעשה, ישנם רבים הטוענים שהם רימו כדי להשיג את המגדל הגבוה בעולם, מכיוון שהחליטו להציב יותר אבנים כאשר קתדרלת קלן עלתה על גובהה. בסך הכל הם כאלה 768 מדרגות (מסודרים בצורת חילזון) להגיע לראש המגדל. אנו מזהירים אותך שזה מאמץ מפרך, אבל זה יהיה שווה את זה אם אתה רוצה להציץ מהנופים הטובים ביותר של העיר.
"המדיניות הדמוקרטית הזו נמשכת עד היום" אומר וולטר, אזרח גאה שלא מהסס להראות לי את המיטב של העיר. "התושבים ממשיכים לתרום כסף לשיקום מבנים ישנים או ליצירת חללים חדשים". הם ברורים: על כולם לתרום לחיי החברה, לפיתוח בתי ספר, בתי חולים ומרכזי תרבות, ובכך ללכת לפי המסורת הדמוקרטית שפטרה אותו מהאימפריה הרומית הקדושה. להפוך לעיר חופשית. "זו עיר מאוד 'אזרחית'", הוא ממשיך, "בגלל זה היא גם עיר מאוד עשירה".
אולמר מנסטר
עיר מדעית
אבל Ulm היא לא רק עשירה ברוח, היא גם מתהדרת בכלכלה חזקה. היא העיר עם שיעור האבטלה הנמוך ביותר באזור (פחות מ-3%), ואחת הערים שמשקיעות הכי הרבה במחקר. רפואה, תקשורת סלולרית, טכנולוגיית רכב ואנרגיה חלופית , אלה ארבעת ההימורים הגדולים של Ulm, המרוכזים במרכז המחקר שלה, כמה קילומטרים מהעיר. אחד הבולטים הוא ה דיימלר בנץ סנטר (מרצדס), אשר נבנתה על ידי האדריכל האמריקאי הנודע **ריצ'רד מאייר**, פרס פריצקר ומדליית זהב מטעם המכון האמריקאי לאדריכלים. כן, כן, אותו אחד שעיצב את המוזיאון לאמנות עכשווית בברצלונה. כשאני מסתובב במרכז המחקר, אני לא יכול שלא לשאול את עצמי את השאלות האלה: למה אולם ולא עיר אחרת? זה בגלל שזה היה כאן איפה שהוא נולד אלברט איינשטיין , המדען המייצג ביותר של המאות האחרונות? וולטר צוחק, ופולט: "יכול להיות, אבל זה קשור יותר למאמצים שעשתה אוניברסיטת Ulm למצוא חברות שיעבדו איתה. בסוף הם הצליחו להביא אפילו את מרצדס!".
איינשטיין
הדמויות ההיסטוריות שלו: איינשטיין והחייט שלו
גם אם אתה לא מאמין בזה, אולם לא מנצל את דמותו של אלברט איינשטיין כמו ערים אחרות היו עושות. נכון שיש מרתונים עם השם שלו, שיש אנדרטה ייצוגית שזוכרת איפה היה הבית שבו נולד או מזרקה שבה הוא בולט חזה עם התמונה האיקונית של הגאון מוציא את לשונו. אבל האמת היא שהעקבות שהשאיר המדען המהולל בעיר היו מועטים, כי כשהיה בן שנה עבר למינכן. נותרו ממנו עקבות מעטים, מלבד מכתב המוצג ב- מוזיאון לתולדות העיר שבו הוא מודה על הכבוד שעיר הולדתו מעניקה לו.
עם זאת, הייתה דמות אחרת שעשתה יותר היסטוריה באולם מאשר איינשטיין. הוא לא היה מדען או אמן, אבל הרעיון שלו דובר דור אחר דור בפי סבים וסבתות, הורים ודודים עד שהפך לאגדה. גיליתי עליה כשוולטר ליווה אותי לנקודת המידע לתיירים. "מפה של העיר עבור הגברת הספרדיה הזו", הוא שואל את עובד המרכז מחייך. היא מחייכת בגאווה ושואלת "האם כבר סיפרת לו את סיפורו של החייט מאולם? ". זה היה 1811 ובוודאי אלברט לודוויג ברבלינגר, חייט העיר, הוא חלם לטוס מול פרידריך הראשון מוורטנברג. לשם כך הוא בנה כנפיים מעץ, בד ועצמות דגים וניסה לטוס ממעוז הנשר של אולם, כך אומרים, מול הדנובה. הניסיון הכושל גרם לו ליפול לנהר ולהוות לצחוק של העיר. למרות זאת, מדובר באחת הדמויות האהובות ביותר של אולם, וכיום לוח ברונזה מנציח את הנקודה שבה הממציא התפרק. אגב, לא רחוק משם תמצאו בר-גלריה קטן ונחמד במפלס הדנובה, Stiege . הוא בקושי בן שלוש ותמצא אותו מוסתר אחרי שיורדים כמה מדרגות בפינת ה- רחוב Herdbrucke.
הבית של איינשטיין
שכונת הדייגים
לדעתי, הרובע היפה ביותר באולם הוא רובע הדייגים הישן , ה פישרווירטל. ממוקם בדרום מערב העיר, אזור זה יוצר נוף אידילי, שבו זורמים מי נהרות הבלאו והדנובה. ההליכה ברחובות המרוצפים הצרים שלה וחציית הגשרים הקטנים שלה היא ללא ספק אחד מהטיולים היפים בעיר. ממש בשכונה ההיא נמצא הבית המפורסם ביותר (שהוסב כעת למלון) בעיר כולה, ה-Schiefe Haus. זהו הבית המשופע ביותר בעולם בשל מיקומו על גדות נהר בלאו. עד היום, ובמשך זמן רב, זהו אחד המלונות העמוסים ביותר בעיר, ליד מלון באמבל, הוותיק ביותר, שנבנה במאה ה-15. מסביב לשכונת Fischerviertel תמצאו גם את המסעדות Wirtshaus Krone ו-Forelle ההיסטוריות, שפתוחות מאז 1626 ומגישות אוכל גרמני מסורתי ללקק אצבעות.
רובע הדייגים
בתוך השכונה יש גם את בית חולדה וה Stadthaus , שני תגי Ulm. הראשון הוא בית העירייה, בניין שנבנה ב-1370, שחזיתו הצבעונית והאיורים הרבים שלו והשעון האסטרונומי שלו (הותקן ב-1520) יסנוורו אתכם. ה-Stadthaus הוא בניין שעומד בניגוד לארכיטקטורה החדשה והמודרנית שלו. תוכנן גם על ידי ריצ'רד מאייר בשנת 1993, הוא כעת המרכז התרבותי של Ulm.
בית חולדה
שופינג? גַם
בחציית כיכר הקתדרלה צפונה, תמצאו שכונה דומה מאוד לזו של הדייגים, אך עם הבדל בולט: הבוטיקים שלה. . באולם התמונה מאוד זהירה והכלכלה המקומית מאוד זהירה, מסיבה זו, הוא מלא בחנויות יצירה קטנות ומקסימות. מצעצועים, תכשיטים, בגדים או שוקולדים, הכל נעשה באהבה בסדנאות ובמטבחים שלהם, ועד מאוחר יותר להתפאר בנוכחותם ובאיכותם בחלונות הראווה. אמנם לא חסה על עיר, שכן תמצאו גם חנויות מסחריות נוספות עם תיירים שקונים גלויות או כל מזכרת אחרת. מקום נוסף שאסור לכם לפספס הוא על Herrenkellergasse. אנחנו מדברים על ** Ulmer Zuckerbacker**, המאפייה הוותיקה ביותר בעיר, עם יותר מ-178 שנים. אחרי כל כך הרבה הליכה, מתוק וקפה אף פעם לא מרגישים רע. התמחויות? את כל!
קניות מצפון לקתדרלה
שבוע השבועה
זוהי מסורת שראשיתה עוד מימי הולדתה של העיר ואשר לוקחת את מסורת ימי הביניים שביום שני הלפני אחרון של יולי ראש העיר נשבע מהמרפסת להיות נאמן ולשרת את האזרחים. ובום! המסיבה מוגשת. בשבת שלפני יום שני השבועה, ה lichterserenade , סרנדה של נרות שמלבישה את הדנובה הלילית באור במחזה ויזואלי מדהים.
אבל המסיבה האמיתית נחגגת באותו יום שני של השבועה, כאשר מאות ומאות אנשים עוזבים את בתיהם מוכנים לספוג יום מלא בכיף. הוא מורכב משיט בדנובה בסירות עץ, סירות מתנפחות, קאנו, רפסודות (שרבים מהם מיוצרים על ידי בני הזוג אולמר עצמם) כשהם מכבים זה את זה עם רובי ריסוס פלסטיק ודליי מים. שחיתי בדנובה באותו יום ואני חייב לומר שהתחושה של להיות על הסירה הרבה יותר טובה מאשר מתחת למים, עם זאת, זה סיכון שאתה חייב לקחת אם אתה רוצה להשתתף באחד מהמטורפים האלה מסיבות שמסתיימות בסירות שמתנגשות זו בזו כשהן מגיעות לסוף מסעם, ב-**Friedrichsau**. זה הפארק הגדול ביותר באולם ובמהלך התאריכים האלה, הוא מתמלא בנקניקיות ובירה גרמנית (האולמר גולד אוכסן) ב-Biergarten, מסעדות פופולריות עם מחירים זולים מאוד שבהן רוקדים, שרים, שותים ואוכלים בסגנון בווארי. מסורת שמקורה ברומנטיקה הגרמנית. ישנם מספר גני בירה בפארק, כגון Hundskomödie , מסעדה איטלקית עם חוש הומור מעולה ומחירים נוחים. למרות שללא ספק המסעדה הטובה ביותר, לא רק בפרידריכסאו, אלא בכל העיר, היא אֲגַם , אשר נמצא בתוך המלון עם אותו שם ויש לו נופים מדהימים של אחד האגמים של הפארק.
פרידריכסאו
הרכיבות הטובות ביותר, באופניים
לא רחוק מאולם שתי עיירות קטנות, לאוטרן ובלאוסטיין , למרגלות ההר. מדובר בשני מקומות המוכרים לאוהבי רכיבה על אופניים וטיולים, כ-10 ק"מ ממרכז אולם ו-4 ק"מ מבלאוסטיין. מטיילים בדרך כלל עוקבים אחר נהר הבלו עד שהם מוצאים אותם, עוברים דרך יערות ירוקים. בנוסף, ניתן לעשות אמבטיות (קרות) בנהר. המסלול הזה התחיל להתגבש בזכות Los Amigos de la Natura, או ** Naturfreunde **, מועדון שמקורו בתקופה הרומנטית וזה טען את חשיבות הטבע. היום הם ממשיכים להתקיים והרכיבו מסלולים ושני בתי מסעדות שפתוחים רק בסופי שבוע, ה Naturfeunde- Haus Spatzennest . הם מספקים מחסה ומזון ופתוחים לציבור. אפשר גם לעצור לאכול במסעדה גסטהאוס זום לאם , בית הטלה, עם מטבח אזורי שבו הם מכינים את הכוכב שלהם מאז 1950: ה-schwäbische küche, עשוי עם חומוס, שפיץ ונקניקיות. מקום נוסף שהבטן שלך תאהב הוא Zum Rössle, בבלאושטיין , מוסד אוכל אורגני גרמני מסורתי קטן, ליד התיאטרון ההיסטורי The Citerei. אגב, אל תנסו לחפש אותם בגוגל, כבר ניסינו את זה בצורה לא מוצלחת לחלוטין, למרות שאנו מבטיחים לכם שכדאי למצוא אותם. החיך שלך יעריך את זה.
בלושטיין ידועה כמארחת את קברו של הגנרל הנאצי המפורסם ביותר, ארווין רומל. רומל התפאר בהיותו פילדמרשל של צבא היטלר והנציג העליון של הקצינים הגבוהים של הוורמאכט, אם כי בסופו של דבר הפך לקורבן של הדיקטטורה הנאצית על ידי השתתפותו בהתנגדות. האגדה מספרת שהוא היה חלק ממזימה לרצוח את הפיהרר , למרות שהאמת היא שטבעו כחייל תמיד מנע ממנו לעשות זאת. אדולף היטלר נתן לו את הבחירה בין משפט מקוצר בפני בית המשפט העממי, שיגרור סבל נצחי למשפחתו, או התאבדות בכפייה. "שירתי את המדינה שלי כמיטב יכולתי ואעשה זאת שוב", הייתה אחת ממילותיו האחרונות.
בלושטיין