ורבנה: קיטש מסורתי במלסניה
קיטש ומסורתי כמו בעליו, לורה , אם הילד, יותר ממדריד מאשר צ'וטיס ואישיות אלמודוברית. ככל הביקיני שהיא מעצבת עבור המותג שלה Laurin 13 וכמגזין בו היא משתפת פעולה (ואפילו הייתה השער): אנטוניה, ועד חליפות הצ'ולפה שהיא לובשת בכל אירוע שהוא. נדרש (או פשוט מציע).
גם החצי השני של ורבנה, אייל, האב הגאה, לא רחוק מאחור בכל הנוגע לגאווה של המדינה הקטנה. שניהם נפגשו בלה ביצ'י (עוד אחד מהמקדשים הגדולים של המודרניות במלסניירה כיום), כשנמאס להם מהמקצועות שלהם (הוא מגיע מעולם הפרסום) הם עמדו מאחורי הבר של בר "לשתות משקאות" . ודווקא שם, תחת מחסה של דלפק בר -כפי שסיפורים גדולים צצים כמעט תמיד-, החלה ורבנה להתגבש.
וכך אייל ולורה (עיצוב + פרסום) התאחדו כדי ליצור את המקום המהנה הזה, שמבקש לשלב משהו שהם התגעגעו אליו במלסניה: בר מאוד מדריד אבל באותו זמן מאוד מודרני, שיכול לשלב את המושגים המוצלבים של ארדוסה או קמאצ'ו עם נאיף , ושם יכולת לשהות כל היום ולערבב אנשים מהשכונה, מתונים וסבים, מבוגרים וילדים, כלבים וילדים...
צ'ורוס + איימי ווינהאוס
נורות צבעוניות, ציפורנים אדומות, אות בהשראת דגלוני הירידים , וניאון שמשחזר את: "כאן אתה לא סומך" הם בין הפרטים של האסתטיקה שלו. יש הכל בתפריט: מטאפאס קלאסי כמו ברבאס, לוחות שרקוטרי או עלי-אלי ועד למנות היום (שתיה קינוח וקפה ב-6.90, ביניהם כמובן, לא חסר תבשיל או תבשיל.
לשתייה: ברז ורמוט, כוסות (מ-6 עד 8 יורו) ו אפילו ה-yayos המיתולוגיים (ברז ורמוט, ג'ין, סיפון, שהוטבלו כאן כ-viejoven ומוגש עם זית ותפוז). הכל מוגש בכוסות שלורה "גנבה" מהמזנון של בית אמה (לאביה היה פאב בשנות ה-80) ובליווי מוזיקה טובה (אפילו מדי פעם עם פלייליסט של לאס גרקאס, לוס צ'יצ'וס. .) . ורבנה נמצאת בוולארדה. פתוח בין השעות 9.30-12, ושישי ושבת בין השעות 10-2.30. בסופי שבוע ארוחת בוקר מיוחדת: "אם לא טבלת את הצ'ורו, בוא לטבול אותו איתנו", אומר המוטו שלה.
טובלים את הצ'ורו בימי ראשון