מילאנו: ירוקה יותר מדי יום
זה יכול להיות גחמה בגינה של בית או מטע קטן במרפסת; גינון הגרילה הלונדוני או החוות האורבניות המרהיבות ב"גגות" של ניו יורק, כמו חוות ברוקלין גראנג'. כל מועצות העיר הציעו בדרך זו או אחרת להציע מרחבים לא בנויים בעיר כדי לתת לאזרחים אפשרות לגדל יבולים. עכשיו זה מילאנו , עיר קשובה תמיד לטרנדים הבינלאומיים החדשים באופנה ועיצוב, שמתגלה כעדכנית גם מבחינת תנועות ודאגות של חברה התמקדה בגנים עירוניים.
עוד בשנת 2008, מועצת העיר מילאנו ו-Associazione Italia Nostra Onlus השיקו פרויקט להקדשת כמה דונם מהפארק Boscoincitta לשימושם של מגדלים לא מקצועיים, עם תשומת לב מיוחדת לקשישים. Boscoincittà הוא אזור ירוק של 80 דונם הפתוח לעיר, עם בריכות, כרי דשא, חורשות ונחלים: ריאה ירוקה שעם הפרדסים הולכת ותופסת עוד יותר בולטות.
יוזמה נוספת מגיעה מהאדריכל קלאודיו קריסטופני, שמאז 2009 עיצב יותר מ-130 מטעים במילאנו או בסביבה . הצעתו נובעת מהצורך של האדם לעבוד במו ידיו, מההנאה שמסייעת לגידול צמח או פרי בזכות הטיפול שלנו, ומה"הומניזציה" של תהליך המזון הכרוך ביכולת לאכול. אותם ישירות ולא להיות עבדים לשרשרת מסחרית ארוכה שבה המוצר, חוליה אחר חוליה, מאבד את מהותו.
קלאודיו מאמין שיש להמציא מחדש את כל השטחים הירוקים בערים וניתן לפתח אלפי פרדסים במילאנו בשנים הקרובות.
גן החממה העירונית הוא פרויקט של המשרד לטרנספורמציה עירונית (OUT), ארגון המגן על סוג חדש של עירוניות, המבוסס על ייצור עצמי וצריכה אחראית. נוסדה לפני שמונה שנים במילאנו, והיא פועלת כעת גם בבילבאו ובמקסיקו סיטי.
וכדי שנוכל ליהנות מתוצרת החקלאות העירונית, השנה Erba Brusca פתחה את שעריה, מסעדה שעוקבת אחר מגמה זו . הוא ממוקם על הגבול בין הכפר לעיר, והפרויקט האדריכלי הוא של Rgasestudio. האווירה מוכרת וקרובה, החומרים בהם נעשה שימוש בעיצוב הפנים טבעיים, יש בקבוקי יין המונחים על מדפים עשויים קופסאות עץ פשוטות להובלת פירות וחלונות הזכוכית מאפשרים לראות את המטעים. מכאן השם: דשא יש בכל מקום. המנות מבושלות במוצרים מהגנים הקטנים המקיפים את המסעדה, ועושות שימוש בחומרי גלם טבעיים בעלי אופי עונתי.
"ירוק, אני אוהב אותך ירוק. רוח ירוקה. ענפים ירוקים," נאמר בשירו של לורקה. אם חיברת את הפסוקים האלה לדרמה צוענית, עכשיו יכול להפוך למנטרה של עירוניים סבלים מסביב לעולם . לעבד לפחות מטר מרובע של אדמה ולראות איך עגבנייה מבשילה ומה הטעם שלה.
גידולים בארבה ברוסקה