בייגל עוגת יום הולדת
מהיוצרים של הקרונאט והראמן בורגר... ובכן, הם אשמים במאשאפים או הכלאות קולינריות המוזרים ביותר הם כולם מגמה עולה במטבח הניו יורקי . כאן, לפעמים, הם נקראים גם מאנצ'ים כי הם כמו ניסויים מושלמים לאחר בולמוס או תרופות להנגאובר. לכן, זה נורמלי שאם תקראו את זה ביום שלישי בבוקר תפל לא תמצאו אותם אטרקטיביים, אבל עשו זאת שוב בשבת בשלוש לפנות בוקר כשאתם חוזרים ממסיבה או ביום ראשון עם מקרר חצי ריק .
אנחנו מבקשים רק דבר אחד מהקדחת ההמצאתית הזו: שדגנים עם קרח לא יגיעו לתפריטי בראנץ'.
גוואקמולה מטוגנת
אחרי זה שהתערבב עם ההצעה להוסיף כמה אפונה של כלום לגוואקמולי, שאפילו אובמה נכנס לוויכוח, כאילו כדי לקדם הרבה את המתכון הזה מהמסעדה המקסיקנית והבר אבאג'ו. אבל זה לא כל כך מוזר, תחשוב על זה: הם קרוקטי גוואקמולי . כמובן, עם קמח תירס כדי לא להתרחק יותר מדי מהמקור הגסטרונומי. ב-Abajo מגישים אותו כמתאבן, ונראה שהוא מושלם לשילוב עם קוקטייל הטקילה, אבוקדו, ג'לפניו, אננס וכוסברה. יצא לך רעבה?
גוואקמולי מטוגן
NUTELLASAGNA
ברוביצ'ליס התחילו את זה כניסוי. כמו זה שהייתם מכינים בבית עם ארבעת הדברים שנשארו לכם במקרר. במקרה זה, היו להם: נוטלה, דפי פסטה (אלו שקניתם ל"אחד הימים האלה" להכנת לזניה), קרם קנולי ומרשמלו (עננים). הם קיבלו את הנוטלסניה הם חשבו שזה לא יימשך זמן רב בתפריט שלהם ועכשיו זה הפך אותם למפורסמים בכל הארץ. עד כדי כך שהם שיפרו את המצגת שלהם, ושיכללו את השם. עכשיו: נוטלה לזניה . כן. זו לא בדיחה . אז זה כנראה לא נראה כמו חנות מלוכלכת שלאחר הנגאובר אלא קינוח משוכלל של מאפה משובח. לא?
הר אינסופי של נוטלה ופסטה
בייגל עוגת יום הולדת
כאן אתה צריך לשים את עצמך קצת בהקשר. כשאומרים עוגת יום הולדת לא סתם עוגה שאפשר לשים עליה נרות . הם מתייחסים לעוגות הקפואות של קרם או קרם עם שבבים ססגוניים . ובכן, ב-Tompkins Square Bagels (שם הם חושבים שהכל הולך עם בייגל), הם מורחים פרוסה מהפשטידה הזו על בייגל. זה כמו כריך גלידה, אבל לא. אבל כן. אל תתנו למראה הבצקי הקשת בענן להטעות אתכם.
עוף מטוגן וופלים
זהו זוהמה קלאסית. מאוד דרומי . מקובל, נראה היטב ואהוב. תמצאו אותו במקומות רבים של בראנץ' של גוצ'ו, ובמקומות המתמחים בעוף מטוגן, כמו Pies 'n' Thigs. המנה היא בדיוק כמו שקראתם אותה: וופלים בציפוי חתיכות עוף מטוגן. כך זה מגיע לשולחן ואז אתה חופשי להוסיף סירופ מייפל או רוטב ברביקיו. כמו כל דבר ברשימה הזו, זה הרבה הרבה יותר טוב ממה שאתה חושב. אתה אוהב עוף מטוגן. האם אתה אוהב וופלים? למה אתה לא יכול לאהוב את הכל ביחד?
גלידת מקרון
בסעיף המשנה של גלידה יש לעשות מאמר נפרד. אבל נשארנו עם התחושה של הקיץ הזה: גלידות מקרון. באופניו: כריך המקרון הקפוא ב-Macaron Parlour, למשל; וארטיק המקרון (הקרטיב עשוי מחלב ומשחה ממקרונים בצבעים שונים כתושים) ב-Lafayette. זה הדבר הכי מעורר תיאבון ברשימה. לפחות, מה שהכי טוב נכנס לעין.
גלידת מקרון
עקוב אחרי @irenecrespo\_ * אולי יעניין אותך גם...
- הראמן בורגר ומקומות מלוכלכים אחרים לאכול בניו יורק
- פריז נגד ניו יורק: הספר המאויר של הסתירות בין שתי הערים
- לחמניות לובסטר: מנת הקיץ בניו יורק - מסלול אוכל והיסטוריה דרך הברונקס: איטליה הקטנה האותנטית - שישה קוקטיילים עם היסטוריה (והיכן יש אותם) בניו יורק - שתים עשרה מסעדות חיוניות בניו יורק - עשר ארוחות עבור עשרה דולר (או פחות) שאתם חייבים לנסות בניו יורק - טאקו הם ההמבורגר החדש בניו יורק - מנות אופייניות לאכול בניו יורק שאינן המבורגרים - ההמבורגרים הכי טובים בניו יורק - כל המאמרים מאת איירין קרספו