מלך הבייגל
הבייגל חוזר אדם פלאט, מבקר האוכל הידוע של מגזין ניו יורק, אמר בשנה שעברה. ונבואתו התגשמה. ראשית בזכות פתיחת המסעדה של החנות הקלאסית Russ & Daughters, שמנהלת כעת גם את הקפיטריה של המוזיאון היהודי בשדרה החמישית . ועכשיו עם הגעתו של של סאדל , אין ספקות: הבייגל חזר לניו יורק וחוץ מזה, אין לו שום כוונה לעזוב בקרוב . כי זה לא רק חוזר ככריך מזון מהיר, כדי לקחת מקום מטאקו והמבורגרים. הוא הוקם גם כ אוכל כוכב של ארוחה שקטה ורגועה , גיבורה של בראנץ' נעים של יום ראשון, למשל.
זה, רבותי, מקדש הבייגל בניו יורק.
וזו של סאדל היא ההוכחה. מהדלפק שלהם תוכלו לקחת חלק מ-12 זני הבייגל שמונחים על מקלות עץ ארוכים על הקיר. והם כל הזמן יוצאים מהתנור . אבל גם להתפרסם באקה שוקולד . וכמובן, לבייגל כדאי להוסיף חלק מה שלושה סוגים של גבינת שמנת (רגיל, ירק או צלפים) וחלק מהדגים המעושנים שלו: הלוקס, סלמון סקוטי או חדקן . כי אם הבייגל הוא המלך, המעושנים הם הנתינים הנאמנים ביותר שלו.
הדלפק של סאדל
וההוכחה הטובה ביותר ליחסי כוח וכבוד זה היא המגדל של סאדל, מגדל המנות עם כל סוגי הבשרים המעושנים וסוגי הבייגל השונים שניתן להזמין בחלק המסעדה. סגנון שנשמר בעבר לכריכים ועוגות בתה אחר הצהריים של מלונות יוקרה בניו יורק, שכעת הבייגל מכין את עצמו. מוכיח שוב שהוא חזר להישאר.
מעבר לבייגל יש חיים (מעט, אבל יש)
אבל גם במסעדה, התפריט הרבה יותר נרחב . עוצב על ידי השפית, מליסה ולר, שהגיעה כְּשֶׁלְעַצמוֹ (אחת הטובות במנהטן) ובפיצריה של רוברטה בבושוויק, יש ביצים בכל צורותיהן האפשריות (בנדיקט, חביתה, כריך), ומרקים אופייניים לשולחן היהודי, כמו כדור מצות. אבל גם סלטים, כריכים ואפילו מנות מוכנות לארוחת צהריים עוף, שרימפס או סלמון.
זו הייתה אחת המסעדות הצפויות ביותר ו ענה על הציפיות שלך . הם משווים את זה לחטיפים של סבתא. והתורים, מעל הכל, לדלפק המאפייה שמור על ההייפ גבוה . אז סבלנות: זכרו שהבייגל הוא כבר לא מזון מהיר, זה המלך.
עקוב אחרי @irenecrespo\_
הבייגל חזר להישאר ותמצא אותו בצד השני של הדלת הזו
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- הטאקו הוא ההמבורגר החדש בניו יורק
- המדריך האולטימטיבי להמבורגרים בניו יורק
- שמונה ארוחות בוקר חיוניות בניו יורק
- אודה לטוסט אמריקאי
- אתה זורק ביצים למטבח?
- ספר לי מה אתה אוכל לארוחת בוקר ואני אגיד לך מאיזה חלק של ספרד אתה
- ניו יורק מהשמיים ובלילה
- דברים לאכול בניו יורק (והם לא המבורגרים)
- ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק
- Bichomania: איפה לאכול חרקים בניו יורק
- 7 מלונות בניו יורק ששווים טיול
- הבראנץ' הטובים ביותר בניו יורק
- מזנון ארוחת בוקר: מדריך למשתמש
- ארוחות הבוקר הטובות ביותר בספרד
- מסביב לעולם ארוחת הבוקר
- בראנץ' סוערים בניו יורק או איך להפוך את ארוחת הבוקר למסיבה
- מדריך ניו יורק
- 100 דברים על ניו יורק שאתה צריך לדעת
- כל המאמרים מאת איירין קרספו