או למה פילי משחררת את אוסטין: מלחמת ההיפסטרים
שישי: היסטוריה בעיר העתיקה
המהות של פילדלפיה זה טמון בעיקר במשמעות ההיסטורית שלו, כך שמעבר ישירות למרכז יעמיד את חזון העיר שלך בפרספקטיבה. ברגע שתספוג את בנייני הלבנים שלה, את רחובות המרוצפים ואת הסמלים שלה, תבין שהבהירות של פילדלפיה היא לא בהשתקפות השמש על גורדי השחקים המעטים שלה, אלא במפלס הרחוב , על המדרכות העמוסות שלו.
שניים מהאוצרות ההיסטוריים הרבים שבתי העיר נמצאים בפארק ההיסטורי הלאומי העצמאות, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו, לא בכדי הוא ידוע כ"מייל הרבוע ההיסטורי ביותר בארצות הברית". כאן תוכלו לראות את **פעמון החירות** עם הסדק העצום שלו, וקרוב מאוד לבקר ב היכל העצמאות , שם נחתמה הכרזת העצמאות בשנת 1776. רק כמה רחובות משם נמצא הבית בטסי רוסהאוס, שבו לפי האגדה נוצר הדגל הראשון של ארצות הברית . לצדו, אם אתם מעוניינים ללמוד עוד על החוקה האמריקאית, נמצא **המרכז לחוקה הלאומי **.
פעמון החירות
אל תחמיצו את הארכיטקטורה של המאה ה-18 בזמן שאתם מסתובבים ברחובות השכונה, אתם נמצאים בלב העיר העתיקה, עיר עתיקה , כאן. תארו לעצמכם את צלצול הפעמון הענק כאשר הוא צלצל להתקשר לסטודנטים של אוניברסיטת פן, או למחוקקים של התקופה שבה היה עליהם להעביר או לשנות חוקים. אם אתה צמא או זקוק לנשנוש, אתה נמצא באזור מלא במטבחים ממספר מדינות, כמו גם ברים ופאבים לכל הטעמים. Red Owl Tavern , City Tavern וטברנת הספדים הבלגית הן אפשרויות טובות באזור רחוב ערמונים, יש גם את הפאב האנגלי הטיפוסי, The Victoria Free House, במרחק של כמה רחובות משם.
החטיף האמריקאי שמגיע לך
לארוחת ערב, לכו לשכונה של כיכר פאסיאנק , (מבוטא Pashunk), שכונה עם שורשים איטלקיים הידועה במסעדות הטובות והשופעות שלה, הוא בין 10 הרחובות הטובים ביותר בכל הארץ לאוהבי אוכל טוב! בין מגוון האפשרויות הרחב אנו בוחרים שתיים המגישות אוכל אמריקאי: StateSide מציגה צלחות קטנות בסגנון טאפאס עם מרכיבים מקומיים יחד עם בירות מלאכה, יינות ומשקאות חריפים , בעוד פונד מהמר על תפריט קצת יותר חדשני מבחינת טעמים ומצגת. גם באחרונים וגם במפעלים רבים אחרים, מקובל שהלקוח מביא אלכוהול משלו. אז אם אתה רואה את השלט BYOB (תביאו בקבוק משלכם) ואתם רוצים לאכול ארוחת ערב עם יין, עצרו קודם בחנות משקאות.
ליד כיכר פסיונק יש מקום טוב לסיים את הלילה עם משקה וקצת מוזיקה חיה: The Boot & Saddle, פינה עם שני אזורים שונים לשתות או ארוחת ערב, ולהאזין למוזיקה חיה. תמצאו אותו ליד המגף הענק התלוי על החזית עם שמו.
המטבח החדש של פילי
שבת: רחוב דרום לעיר פישטאון
אתמול בלילה השארת את הדורבנים שלך אתחול ואוכף , והיום כדאי לחזור לרחוב השכן של רחוב דרום לנשום יותר מהמגוון האתני והתרבותי של פילדלפיה. בהליכה ברחובותיה תבחינו בנוכחות השופעת של ציורי קיר פסיפס פה ושם אם אתה אוהב את זה, שווה ביקור ב-Magic Garden's. האומן ישעיהו זגר מציג כאן חלל ללא מטרות רווח שנועד כמרכז אמנותי של הקהילה, מוזיאון אקלקטי באוויר הפתוח עם מיצבים המשתמשים בכל דבר, החל מפסלים, חפצים מהרחוב, אופניים או פיסות מראה.
אין ספק שהביקור עורר את התיאבון שלך. כדי לכבות את זה אתה יכול לבחור ב סטייק גבינה , אותו כריך בקר, בצל וגבינה, הידוע בעיקר בתור מנת החתימה של פילדלפיה **(יש לה אפילו פסטיבל!)**. כמה מהמועדפים מוגשות ב-Pat's, Geno's או D'alessandro's. זכור ששאלת המפתח נמצאת בפנים אם אתה רוצה כוס גבינה, או לא ! צמחונים יכולים לנסות כריך באן מי , חטיף וייטנאמי שהולך וגדל בפופולריות בפילדלפיה ומורכב מתערובת של ירקות עם רוטב איולי וחלבון, בדרך כלל טופו. Double Knot או QT Vietnamese Sandwich Co מגישים אותו ונמצאים באזור South Street.
עם האנרגיות המתאוששות אתה מוכן לעבור רחוב דלנסי לרחוב ברוד , לכיוון מוזיאון האמנות. בפילדלפיה יש מוזיאונים טובים מאוד, ביניהם מכון פרנקלין, עם תערוכות מרתקות בנושאי מדע, ביולוגיה ועוד תערוכות זמניות. גם מוזיאון רודן הקטן שווה ביקור, בדרך למוזיאון לאמנות, המפורסם במיוחד לא בזכות תוכנו, אלא בזכות המדרגות המובילות לכניסה אליו, שהונצחו על ידי סילבסטר סטאלון בסרט רוקי. למרגלות המדרגות תמצאו את פסל הדמות, תמיד מוקף במעריצים שמצלמים.
רוקי, נוכח תמיד
לא הרחק מהמוזיאון נמצאת דמות נוספת מספרות העולם, במקרה זה חיה, נחה כמעט בלי לשים לב בסוף גלריית ספרים נדירים, בספרייה העירונית. זה אחד הסודות השמורים ביותר של העיר, העורב המפוחלץ של אדגר אלן פו, שחי בפילדלפיה חלק מחייו.
לאחר ביקור בכל אחת מהאפשרויות הללו, אתם בוודאי מחפשים קפה או בירה... יש פינה שמגישה שתי גרסאות מצוינות של שתיהן! לה קולומב, בשכונה של עיר דגים , מגיש את אחד מבתי הקפה הטובים ביותר (יש אפילו קורטאדו) כמו גם ממתקים טריים, לחם ומנות אחרות... תירוץ מושלם להכיר את השכונה הזו שנמצאת בעיצומה ושם ניתן לראות את השינוי העמוק שעברה העיר במהלך השנים. השכונה אקלקטית, בין פועלת לאמנותית, בודדה וחמה . כאן נמצא גם אחד הפאבים הטובים בעיר, ג'וני ברנדה, עם קוקטיילים מצוינים, שולחן ביליארד ומוזיקה חיה ביום ובלילה בסופי שבוע.
תוכלו למצוא את הקפה הטוב ביותר בשכונת פישטאון
כדי לסיים את ריקוד הלילה, לכו ל- Silk City Diner (היפ-הופ) או Kung-Fue Nectie. אם אתה מעדיף משקה שקט, אתה יכול לחפש אותו באחת הספייקאסיות הסודיות של פילדלפיה, כגון Laundromat (נדרש הנעלה ודרכון נאות כדי להיכנס).
יום ראשון: הליכה דרך הכלא
לסיום הביקור בפילדלפיה, במיוחד באביב, אל תשכח טיול בפארק פיירמאונט ואחריו בראנץ' עוצמתי. בין הטובים בעיר הם דיינר Morning Glory, בסגנון אמריקאי קלאסי, ובית הקפה Green Eggs, טעים וקצת יותר מודרני בפרזנטציה. אל תשכח לבקר בכלא, בית הכלא המזרחי, קרוב מאוד לפארק פיירמאונט, שבו התקיים פעם אל קפונה האגדי . אתה יכול לסייר בכלא עם ג'ו בוסקמי לוחש לך באוזן במדריך האודיו, או (בליל כל הקדושים) לקחת אחד מהסיורים המיוחדים 'טרור מאחורי החומות', שהופכים את הכלא לבית רדוף רוחות.
עקוב אחר @cristinarojo
שכונת פישטאון