תפריט לכבוש את כולם
סוכריית העוף מלה קנדליטה.
1 מרקי חורף
כדי להתחמם
הנה, ההצעות החמות והמהבילות שלנו לחימום הגוף והנשמה (ספוילר: יש מתכונים).
שעועית עם צדפות, ממלאים ובלתי ניתנים לטעויות.
2 שעועית עם צדפות
הכי טוב במדריד
אנו חוזרים למרכיבים הבסיסיים והפשוטים ביותר שהיבשה והים מציעים לנו. קצת שעועית. כמה צדפות והרי.
מרק ש'מחיה מחדש את המתים', המרק הקסטיליאני של ה-Ingenio, במדריד
3 מרקי השום הטובים ביותר
להעלות את הקלאסיקה
צריך לכבד את הקלאסיקה. אם הם שורדים, יש לכך סיבה: נמאס ממתכונים בלתי אפשריים, יש ימים שאנחנו רק צריכים מרק עוצמתי.
מרק הבצל מ-The Allard Club.
4 אודה למרק בצל
כי הבצל הוא הכל.
מישהו דיבר על תבשילים עניים וישנים? זה בגלל שהם לא ראו את מרק הבצל במועדון Allard.
עדשי קוויאר מלה מונטריה.
5 עדשים שלא תשכחו
לגרש את 'העדשים שנאכלו על ידי זקנות'
אנו טוענים לאחת הקטניות החזקות ביותר בידי ארבע מסעדות שבחרו להמציא אותן מחדש.
ארטישוק עם צדפות מטברנה בונדי.
6 ארטישוק לכפות
ויחי החורף.
החזרה לקלאסיקה היא טרנד גסטרונומי מוחלט. והארטישוק הוא 'הסושי החדש' מסיבה כלשהי. היום אנחנו טועמים אותם כמו שאנחנו אוהבים: בכפית.
מרק עגבניות: ויטמין טהור.
7 חמישה מרקים טבעוניים
הכי טוב במדריד
שאלנו חמישה טבעונים במדריד על המרקים האהובים עליהם, ועם המתכונים האלה נכנסנו מתחת לזרוע.
הצעת וינצ'י פרונטאורה 4*
8 חומוס לתענית
זה מה שהוא נוגע בו (ואנחנו אוהבים את זה)
בכל יום שישי של התענית, מנגן פלטצו כמו זה שמעסיק אותנו. אנחנו מאוד אוהבים את הכפית, אז תתחברו למסורות!