Six Senses Con Dao, וייטנאם, הפרדיגמה המושלמת של 'Eco Hotel'
(גורמים
הצד הירוק ביותר של פיטור 2013 ריכז בפעולה הראשונה שלו השנה את השחקנים הגדולים בתחום הקיימות והתיירות: מצד אחד, חברות שירותי אנרגיה (המייצג את Gas Natural Fenosa, Prosolia, Balantia) ומצד שני את תעשיית המלונאות (אנה קלמנטה, מנהלת מלון סאן פאלאס, וקורליה פינו, כנציגת המכון הטכנולוגי של המלון ומארחת הכנס).
ה יחס ההכרח של שני העולמות הללו חלק משינוי פרדיגמה ובזמנים של דיון סביבתי: "מלונות לא צריכים לקנות דלק: הם רוצים מים חמים בחדרים שלהם" . עם הביטוי הפשוט הזה, חוסה רברט (פרוסוליה) שם על השולחן שינוי נוף, זה של ביזור אנרגיה: למה לקנות אנרגיה ראשונית כדי לייצר את השירותים שמספק המלון (חימום, מים חמים, תאורה, מכוני ספא...) אם נוכל להשקיע, ישירות, ביעילות אנרגטית ולחסוך?
מדבר בכסף
על פי ההיסטוריה של המלונות איתם עבדה פרוסוליה, מחושב שמלון מסוג שמש/חוף עם כ-100,000 שהות בשנה מוציא בממוצע 30,000 אירו על נפט לשנה (עליהם יש להוסיף כ-2,500 אירו בשנה. תחזוקה). עם זאת, מאידך, ההערכה היא כי הפחתת פליטות, השפעה סביבתית וצריכת אנרגיה ניתן לחסוך בין 3% ל-6% מהוצאות התפעול של בתי המלון.
זה המקרה של ** מלון סאן פאלאס באלפאז דל פי **, מנהלתו אנה קלמנטה הייתה מודאגת מצריכת החשמל של המלון. לאחר ביצוע מחקר מקדים במעקב אחר פעילות המלון, הסיק כי החיסכון יופק ביעילות בניהול בר-קיימא של המים החמים בחדרים ובבריכה המחוממת. לאחר מכן ביטלה Climente את הרעיון של פאנלים סולאריים והשקיעה בדוד יעיל חדש. תוצאות? בהתחשב ב-80,000 אירו של צריכה שעמד בפניה בהתחלה, ניתן היה לחסוך 23% מהאנרגיה, (כ-18,000 אירו לשנה).
על הטבלה הזו הוצגו גם מקרים נוספים של התייעלות אנרגטית, כמו מלונות בוגנוויל, לנזרוטה פארק ופלאיה גביוטס, שהצליחו לגדול בין 14% ל-24% החיסכון באנרגיה שלך.
מחסומים
חברת שירותי אנרגיה מציעה תוכנית התייעלות המבוססת על היסטוריית ההוצאות של המלון ו"חליפה תפורה" זו מיושמת. לאחר ההשקעה הראשונית ליישום התכנית החדשה (למרות היותה גבוהה), מושגים חיסכון שנה אחר שנה ושיפור אקולוגי. נשמע מושלם, נכון?
על כל פנים, התוצאות אינן מיידיות וההשקעה הראשונית גבוהה . במהלך שולחן הדיונים עלו הבעיות העיקריות בתיירות-קיימות הבינומית הזו: ה אי הוודאות הראשונית של המלונאים מחובר ל משך החוזים עם החברות האלה (שהן בדרך כלל בנות חמש שנים לפחות)... והבליטה הגדולה: ה בתי מלון קטנים ואלה אשר הם לא פתוחים 365 ימים בשנה ; בתי מלון שהחיסכון נתפס בהם במידה פחותה ובטווח ארוך יותר. ללא ספק, למודעות יש תפקיד חשוב, אבל חברות שירותי האנרגיה מוצאות את עצמן עם תפקיד של תכנון תוכניות חלופיות, בהתאמה אישית מאוד, עם סוגים שונים של חוזים. בהתאם לצרכי בתי המלון, יהיו מאפייניהם אשר יהיו : שניים לא משחקים אם אחד לא רוצה.
זהב בינומיאלי?
כושר הפירעון במגזר התיירות ניכר (לפי שעה ולמרות המצב המשבר). כמו כן, רמות התפוסה הגבוהות של בתי המלון והפעלתם כמעט בכל ימות השנה, להפוך את המגזר הזה לממתק שכל חברות שירותי האנרגיה היו רוצות . מצד שני, בתי מלון יכולים לראות בדרך החדשה הזו של שימוש במשאבים, דרך סמויה של חיסכון, שנה אחר שנה. ולא פחות חשוב, הירידה של פליטות והפחתת טביעת הרגל האקולוגית , הוא נושא הכרחי שמתעלה על הכל. נראה שהשלב הבא הוא המובן מאליו: הסר את המחסומים שעומדים בין מלונות קטנים, מלונות נפתחים לסירוגין ואפשרות האנרגיה הזו. לא לשכוח מודעות. סוס המלחמה הגדול.