הוויסקי בכל פינה בעולם יש לגיונות של אמונים. אז אם אתה מחפש אחד כזה אספן, שמרגש את האדם המיוחד שאתה כל כך אוהב, אתה חייב לדעת את זה שיהיה לך וויסקי טוב, לאלו הנאמנים לרוח זו, זה טקס בקושי ניתן להשוות. ולא, לא כל אחד יגיע ללבו הקטן.
כי... למרות שזה נכון חובב וויסקי שימו עין על הטרנדים המהירים ברחבי העולם, יש לכם דבר אחד מאוד ברור: מה שהופך את זה פשוט ליוצא דופן ורק; כשיש מאחוריו סיפור נהדר שמזמין אותך ליהנות ממנו אפילו יותר, אם אפשר. לכן, DYC 15, ה סינגל מאלט שהופיע במחווה לניקומדס גרסיה, מייסד המזקקה DYC, עם 15 שנים של הזדקנות ואיכות יוצאת דופן היא וויסקי האספנים שאתה מחפש למתנה המושלמת.
אנו מספרים לך בשבע סיבות פשוטות מדוע אותו אדם מיוחד יעריך את המתנה הזו אשר, אגב, זכה בפרס מדליית הזהב הכפולה בתחרות הבינלאומית היוקרתית Sip Awards 2018.
תן את הרגע המיוחד הזה של היום.
היוצר שלה, חובב ויסקי יזם
תאר לעצמך שאתה אוהב מוצר כל כך אתה מחליט להתמחות כדי להקדיש את עצמך להכנת הוויסקי הטוב בעולם בארץ שלך, לאחר אימון עם הקלאסיקות. זה מה שעשה ניקודמס גרסיה הסגובי, מתי לפני יותר מ-60 שנה, לאחר שנכנס לכמה מזקקות בסקוטלנד, הוא חזר אליה ארמונות ארסמה, סגוביה והשיק את חלומו: לייצר את הוויסקי הספרדי הראשון באיכות זהה לוויסקי הסקוטי. DYC 15 הוא חלק מקולקציית ה-Master Distillers. מבחר ויסקי בלתי חוזרים שהם תמצית ההיסטוריה שלה וגאווה לאומית.
A KM 0 דגנים
אם יש אלמנט המסמן את איכותו של וויסקי, זה הדגנים. DYC 15 עשוי משעורה שגדלה על ידי חקלאים מקומיים, ב אזור ייצור הדגנים החשוב ביותר בספרד, קסטיליה לאון. מה שהם מכנים כיום מוצרים אפס קילומטרים. האיכות והטריות של הדגנים הללו (מחפשים דגנים עם גודל, לחות ומשקל ספציפיים, ולא מהונדסים גנטית) מניח דרך אחרת להבין, מלאכה ובסופו של דבר אוהב מוצר . כי את כל זה, בסופו של דבר, גם הצרכן מעריך.
נהר ארסמה מקיף את המזקקה.
מים של טוהר ואיכות
ומה עם המים? למזקקות הטובות בעולם יש את המרכיב ה"סודי" הזה: א מים של טוהר יוצא דופן. זה של DYC 15 מגיע ישירות של התמוססות הפארק הלאומי גואדארמה שזורם דרך נהר ארסמה, דרך מצע של אבני גרניט אדומות. נהר, ארסמה המקיף את הבניין הזה למאה שנה בו נמצאת המזקקה. חובבי וויסקי אנינים יעריכו זאת מים מינרלים חלש, טוהר רב ואיכות מעולה. לכן DYC 15 הוא בין הטובים ביותר.
ביותר מ-1,000 מטר גובה
האם אתה יודע ש-DYC 15 הוא אחד הוויסקי היחידים בעולם שמתיישן בחביות עץ אלון ב-1,000 יותר מ-1,000 מטר גובה, במשך 15 שנים? הגובה הזה מסמן הבדל מרכזי מהסקוטים שכל התהליך שלהם מתרחש בגובה פני הים. בגובה זה, רמות הלחץ והלחות משפיעות על אידוי האלכוהול שמתיישן בחביות ועל העברת ניואנסים מהעץ לנוזל. התוצאה? וויסקי עם ניחוחות, טעם ואופי שונים לחלוטין. איכות האוויר, בגובה הזה, ומהירות האידוי של הוויסקי הופכים אותו לוויסקי יוצא דופן.
ההקרנה המרהיבה על סגרפיטו בסלה ניקומדס גרסיה במזקקת DYC.
שלטו על כל התהליך במקום קסום
כשאתה אומן, הפילוסופיה שלך היא לשלוט בכל תהליך הייצור עד הסוף. וזה ממשיך להיות העיקרון של DYC: מהנבטת הדגן - במגע עם חקלאים מקומיים - ועד לביקבוק, ועושה זאת במקום איקוני, פאלאסיו דל מולינו דה ארקו, מהמאה ה-15, בניין שהיה מנזר לנזירים, מכבסה של צמר, בית חרושת לנייר או בית חרושת לקמח עד שבשנת 1958 החליט ניקולדס גרסיה להמיר אותו DYC: ד סטייליסטים י ג Rianza del Whisky S.A.
אהבה בלתי מותנית לארץ בה היא נולדה
להגיד שאתה מגן ומכבד את הארץ שבה נולדת זה לדבר על קיימות ועל הוויסקי העכשווי הזה הוא אחד מהשומרים של השטח הסגובי. למה? כי היא מחויבת ליצירת אפס של פסולת, ל- טיהור מים לפני החזרתם לנהר, לאספקת רשת החשמל של תושבי העיירה Palazuelos de Eresma (המזקקה צורכת רק 10% מהחשמל מהמנועים ועודפי האנרגיה עוברים לעיירה) וגם, עם מערכת קוגנרציה משלה.
כן, תכשיט ליהנות ממנו ברוגע.
מצגת ייחודית, בעלת משמעות
וכן, כמובן, המצגת חשובה. המתנה המושלמת כוללת בקבוק ונרתיק מעודנים. כל בקבוק של DYC 15 משקף את החריטות הסגוביות שאין לטעות בהן נוכח על הקירות שהולידו את המותג יותר מ-60 שנה. אלה חריטות שנעשו בטכניקה המסורתית של sgraffito, מייצגים את התרבות האדריכלית של סגוביה, ולעשות מ DYC 15 וויסקי אספנים. אגב, תמצאו אותו באלקמפו, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino ו-Decántalo.
תהנה מצריכה אחראית. 40º
הירשם כאן לניוזלטר שלנו וקבל את כל החדשות מ-Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler