שרימפס האי
"עבר הרבה זמן מאז ששרתי pa' senoritos" הוא שחרר את זה ככה לנציג הרולינג סטונס שרצה לשכור אותו לשיר במסיבה פרטית. האנקדוטות של ג'וזף מונג' קרוז הם שווים את המחיר שלהם בזהב. מסלול דרך העיר שלו, פרדיננד הקדוש , לוקח אותך המקומות שבהם דרכה כף רגלו של המיתוס : הבית שבו הוא נולד, הפורג' שבו גדל, ה-Venta שבו הוא התחיל לשיר... וכן הלאה עד שהגיע מקום עלייה לרגל שהוא היום המאוזוליאום שלו , מקום מפגש לאוהבי פלמנקו מכל העולם של "מאוהב בחיים למרות שלפעמים זה כואב".
במהלך הסיור הזה, חברים, קרובי משפחה ותומכים ללא תנאים של קמרון מופיעים כמו בקסם, לוחצים ידיים לעוקבים שלהם ומספרים אנקדוטות על הגאון. האם מעריץ יכול לבקש יותר? אם זה תן לנו לומר לך איפה לאכול טאפאס ואיפה לאכול את הטורטיות הטובות ביותר של שרימפס והדגים הטובים ביותר במפרץ.
המסלול מתחיל בשעה כיכר חואן דה ורגאס איפה ה אנדרטה לשרימפס (דודו 'אל פייקו' נתן לו את הכינוי להיות צועני בלונדיני, עצבני ומלא חיים כמו השרימפס בטורטיות הטעימות) שתמיד קופצים בסל הדייגים.
קמרון גדל במחילה הזו, שעדיין פתוחה היום
כמה מטרים מהאנדרטה שלו נמצא המכירה של ורגאס שם עשה את צעדיו האמנותיים הראשונים. שם הוא יהפוך בסופו של דבר לדמות הגדולה ביותר שהפלמנקו נתן. לה ונטה הפך למוזיאון חי לפלמנקו לשם עברו דמויות אחרות כמו מנולו קארקול, לולה פלורס ועוד תושבי האי הנוכחיים כמו נינה פסטורי או שרה באראס. הדלתות של Venta de Vargas נפתחות למעריצים בזמנים שונים כדי שיוכלו לטפל בהן ולהראות להם תמונות ולספר להם אנקדוטות: לולו וחוסה פיקרדו, בניהם של הבעלים של Venta, היו חברים טובים של הזמר.
רגע נוסף במסלול ל'מגדלי השרימפס' הוא הפורג של אביו של קמרון , בבעלותו של הפטריארך של המשפחה, אחיו מנואל, שבשנות השבעים לחייו נוהג לפתוח את המקום-שריד הזה למעריצים כדי לספר את הסקרנות של המסחר הזה האופייני לצוענים ושקמארון מצטט באחד הפאנדנגו שלו.
הכנסייה הגדולה זו עוד תחנה בדרך. שם הוא ביקש רשות מהנאצר (שיוצא לטיול עם שיערו הטבעי ברחובות לה איסלה ביום חמישי הקדוש עם עלות השחר) להתחתן הניצוץ , מי תהיה אשתו. המסלול מסתיים בשעה סלע שרימפס שבו קולך תמיד נשמע.
*לביצוע המסלול ניתן ליצור קשר עם אנה דל קורל או אחותה פאולה מבעלי החברה הלוך ושוב (טל' 627 576 910 או שלח מייל לכתובת [email protected]) .
פניה קמארון, שם קולו תמיד נשמע
TAPA
אבל בואו לא נשכח לקחת אנרגיה. המטבח של סן פרננדו הוא אחד מפירות הים הכי הרבה בקאדיז. כאן טאפאס הוא תענוג של אלים . אתה לא יכול לעזוב בלי לנסות את אָחוּ , שרימפס, bienmesabe, סול או חלק.
כדי להתחיל עם ארוחת בוקר טובה, אנו ממליצים לבקר כמעט הכל (Av. Reyes Católicos) ונסו את לחם הטלרה שלהם מה-Venta La Cartuja de Jerez המפורסם, עם קליפות חזיר או עם חמאה ושמנים למריחה. המרפסת הנעימה שלו תיתן לכם חיים להתחיל את היום.
כבר בצהריים, ואם בא לכם לנשנש תוך כדי הליכה במרכז ושוחח עם תושבי האי, ב-Calle Ancha דוכן הצ'יפס של אנטוניו הוא קלאסיקה (את תפוחי האדמה מכינים מיום שני עד שישי בבוקר ומשני עד שבת אחר הצהריים; הצ'ורוס, שבת וראשון בבוקר).
תושבי האי אוהבים להתכנס בצהריים ולשתות בירה בפלאזה דל ריי, ליד בית העירייה . ה בר גראן ויה הוא מוכר בירה ובכמה דוכני רחוב אתה יכול לקנות שרימפס מבושלים או פירות ים אחרים (דוכני הרחוב פתוחים בסופי שבוע).
מכירת ורגאס (Plaza de Juan de Vargas, s/n) חיוני בכל מסלול שרימפס שמכבד את עצמו. לא רק כדי לקבל תמונה בלעדית של קמרון אלא גם כדי לטעום את המטבח שלו. תפוחי אדמה aliñás שלהם או את לביבות שרימפס שמריה פיקרדו הכינה ושילדיה ממשיכים לעשות היוו השראה ל'נסיך הצוענים'.
סן פרננדו היא גם עיר הטיגונים. הידוע ביותר הוא הדיקן , שם הם רוקמים את הביאנמסבה, כמה פרוסות דג, כלב שמכניסים למלח של חומץ, שום וכמון ואז מטגנים. זה מוגש במחסניות נייר. אם אתם מחפשים חביתת תפוחי אדמה שלוקחת את המשמעות, ה הבר הגליסיאני (Plazoleta de las Vacas) זה המקום שלך. נסה את התמנון שלהם או את הצדפות. באותו ריבוע ה אריה בר להכין כמה טורטיות שרימפס טעימות. בעונה של צלופח מטוגן, הם מבשלים אותו נפלא. ואם אתה רוצה לנסות זנב שור כמעט באותה רמה כמו קורדובן, המרתף (Tomás del Valle, 3) מבשל אותו עם חומוס (סגור בימי שלישי וראשון אחר הצהריים).
אנדרטה לקמארון בפלאזה חואן דה ורגאס
שולחן ומפה
לארוחת צהריים כפי שאלוהים מצווה, בישיבה, עם יין וקינוח, המארש (Buen Pastor, 8) בשכונת Las Gallineras, המסעדה המפורסמת של Paco Muñoz שמכינה אורטה מטוגן, בס ים, דניס... פריך מבחוץ ועסיס בפנים כמו אף אחד אחר. התחל עם שרימפס ג'וינט מטוגן ואחרי אני אומר לך תבשיל פירות הים של היום.
אל אסדור דה לה איסלה מתמחה בבשר ובקלה (מכין אותם להפליא עם ארטישוק; הוא סגור בימי ראשון אחר הצהריים ובימי שני). קלאסיקה אחרת היא הבית של פפה (Buen Pastor 497, ליד חוף Camposanto) עם מיטב הדגים המטוגנים והצלויים מהמפרץ. אתה חייב לנסות את צדפות אצל טיו פפה (סגור ביום שני למעט חגים). מוסד במפרץ קאדיס ומקום מקסים מאוד הוא מסעדת לוס טרנטוס (לואיס מילנה, 53) עם תבשילי כף ודגים ללקק אצבעות (סגור בימי ראשון).
איפה לישון
אם אתה בא כמשפחה, ה מלון דירות סאות' ביי זוהי אפשרות לא מבוטלת (Caño Herrera, s/n; HD: החל מ-€60 ללא ארוחת בוקר; דירה לעד 5 אנשים, החל מ-€115; וסטודיו לעד שלושה אנשים, החל מ-€90). זה 15 דקות ממרכז העיר.
אם אתה רוצה להיות במרחק זריקת אבן מהחנויות והברים, ה מלון סאלימאר , מול ראש העיר איגלסיה, קרוב מאוד לנקודות עניין.
'הגיע הזמן ל-Blackberry'
הערב יורד, הלילה יורד ושוב הופך יום. בסן פרננדו יש לך אפשרויות למצוא אותך תמיד עם בר פתוח ולתת לך שיר קטן. אם אתם מחפשים חיי לילה ומשקאות, מסביב לשוק המרכזי יש כמה מקומות אופנתיים, גם מסביב לרחובות סן קריסטובל וסן ניקולאס, אבל מה שבאמת חזר להישאר הם מה שנקרא ** Güichis ** ש צץ באי במהלך הכיבוש הצרפתי. הם מתאפיינים במכירת יינות חבית . ה גויצ'י השמחה בשכונת Casería de Ossio הוא עשוי להיות בן יותר ממאה שנה. וכמו זה נשארו חצי תריסר. כמו שקיקו וננו היה אומר "הגיע הזמן ל-Blackberry והאווירה של הבר עולה".
רשימת השמעה למסלול קמרון: