קנואה: בדיאלוג עם הטבע
כמעט כמו בקסם, מתוך קהל המקומיים והתיירים שגדש את שדה התעופה Maceió Zumbi dos Palmares, נהג לבוש מדים ללא דופי מאתר הנופש קנואה, ביתי לימים הקרובים, מתגשם מולי לפני שאני הגיעו לחגורת איסוף המטען ומוביל אותי ללימוזינה שחורה. המסע למלון מסתיים בכביש רצוף עצי דקל שחוצה את א מנגרובים צפופים ממנו אני צופה בשביל חול שמתקדם לביתן. עם גג העץ הגמלוני והקווים הנקיים, הוא משתלב ב- הג'ונגל שמסביב . אני מוצא את עצמי בפנים סאו מיגל בר, על אחד החופים המרהיבים ביותר במדינת אלגואס , באזור עדיין מעט מנוצל בצפון מזרח ברזיל שבו תמיד קיץ. וזה שגם בברזיל יש חופים וחופים, והעיירה האידילית הזו, יחד עם השכנה חוף צרפתי (Praia do Francês), הוא זה שעכשיו שובה את אוהבי השמש ברחבי העולם.
בזמן שהאנשים היפים שרוצים לחגוג הולכים טרנקוסו בעדר ו מִפרָץ זוכה להערכה רבה על ידי הדוגמניות המובילות, בארה דה סאו מיגל והאקסקלוסיבית אתר נופש אקולוגי בקנואה מושך את שבטי האופנה של סאו פאולו וחבורות של מעצבים, דוגמנים, שחקנים, קוטוריירים, אריסטוקרטים צעירים ומעצבי טרנדים ידועים . יש אווירה בוהמית חסרת דאגות וזוהר ללא תוספות. מזרח זה מקום בלי למהר "מושלם לא לעשות כלום ", מתוודה פדרו מרקס, הבעלים הצעיר של קנואה, "וזה בדיוק מה שהאורחים שלנו אומרים לנו שהם צריכים".
בארה דה סאו מיגל וקנואה האקסקלוסיבית מושכים מעצבים, דוגמנים, שחקנים, אריסטוקרטים צעירים ומעצבי טרנדים
וכמובן, באתרי נופש מהקטגוריה הזו אין צורך במשהו ארצי כמו צ'ק אין. המשרת שלי מלווה אותי לווילה שלי, ממוקם מול הים ומעוצב בסגנון ברזילאי מובהק עם רישיונות אסייתיים . רקמת כיסויי המיטה לעשות את הנשים של עיר בקרבת מקום, חלקי החרס וגילופי העץ מגיעים מינה ג'ראיס , המסכה הזו מבאלי, השטיחים מהאמזונס, האמבטיות הן ג'קוזי, אמבטיות עץ מיפן, הכיור היה עשוי מאבן שנמצאה על החוף... אתר הנופש הוא מבוך אוצר , א פנטזיה אקולוגית שבו, מאחורי כל חפץ, כל פרט, יש סיפור.
במהלך העבודות נעשו מאמצים שלא לבזבז חומרים, שרבים מהם זכו לחיים שניים. בלי בקבוקי פלסטיק, כמעט שום צבע ו, כדי להפחית את הצריכה , אין צורך לגהץ מדי צוות. האור החיוור של השחר מסתנן לתוך החדר שלי בזמן שציפורים צבעוניות שרות מצמרות הדקל.
קנואה היא פנטזיה
עד אוזני מגיעה לחישה של מטאטא הגנן וגלי הים הקבועים, סימפוניה מבורכת, כמה מטרים מעבר. כמה דקות אחר כך אני מוצא את עצמי משכשך על פני חול לוהט בניסיון להעלות את רגלי לביטחונו של החוף הקריר. אני ממצמצת את עיניי כדי להגן עליהן מהשמש. אם אתה רוצה ללמוד לגלוש או לחתור גלישה - לא המקרה שלי - אתה במקום הנכון, עם מורה פרטי אם אתה צריך את זה.
עם מאות קילומטרים של חופים זהובים , זה מקום של גלים, רוח ומנגרובים, מטעי קוקוס ושמים כחולים אינסופיים . כאילו קפואה בחתיכת ענבר, המורשת יוצאת הדופן הזו משמשת אבן שואבת למשקיעים, לשומרי שימור ולכל אלה שפשוט מחפשים יופי ללא הפרעה . קבוצה מהם החליטה להפוך את הכישרונות השונים שלהם כדי להפוך מלונאים . למרות שהחזונות האסתטיים שלהם מגוונים, כולם מסכימים בכבוד שלהם היסטוריה וטבע והתשוקה שלו לעיצוב אינטליגנטי.
המקרה הבולט ביותר הוא זה של פדרו מרקס. הוא עבד כמהנדס עבור דלויט ולא רצה לבקר במלונות אחרים כדי לא להיות מושפעים. " רציתי ליצור מלון מנקודת מבטם של האורחים ", הוא מסביר לי. "לשלב את הטבע בעיצוב ולהוכיח שהוא יכול להיות אקולוגי עם רמת שירות גבוהה מאוד ”.
החופים הזהובים של קנואה
קנואה ממוקמת במקום שבו, בעבר, היה א הכפר של האינדיאנים קאטה . הבנייה נעשתה בסגנון מסורתי, כמעט על חוף האוקיינוס. האדריכל אוסבלדו טנוריו לקח אחריות על כך, ויצר חללי פנים ידידותיים, עדינים, גולמיים למדי, ללא לכות או גלוסים, שמתערבבים עתיקות עם תצלומים עכשוויים , רצפות עץ טיק ומזנונים מעץ מהגוני. עץ עבד על קירות מלט חשופים, חומרים אצילים חולקים חלל עם עיצוב אוונגרדי. סט של מרקמים, ניחוחות וניגודים המרכיבים את א פסיפס של תחושות . בעוד שהחוץ משתלב עם הסביבה, הפנים לוקח אותך מעבר. בקנואה אין כמעט פוסטרים, גם אין חוקים.
בגן עדן מסוג זה אין צורך לומר לאורחים כיצד להירגע ולהיות מאושרים. הם כבר יודעים . כדי להגיע לנירוונה, "הספא הוא מקלט בריאות שבו מפנקים את החושים וממנו יוצאים בתחושה צעירה יותר", מבטיח לי פדרו. מישהו זוכר מה זה מנגבה קוליס? והארון עם קרמבולה? האם הקטפלנה של פירות ים אומרת לך משהו? ביום השני שלכם בקנואה תוכלו לזהות את כל המנות הללו מתפריט מסעדת Kaamo – aamo פירושו 'ירח'. השף, סזאר סנטוס , במקור מהמדינה השכנה פרנמבוקו, היה זה שהעלה את האזור על המפה הגסטרונומית. הוא משתמש בטכניקות קלאסיות כדי לעבוד עם מוצרים ברזילאים, ומשלב אותם באומץ עם טעמים אסיאתיים. הפעם, המטרה שלו בקאמו הייתה לחזק את מחויבותו לקיימות, תוך מעורבות של חקלאים מקומיים, חוואים ודייגים ומשחזרים מרכיבים לא ידועים או נשכחים.
מטבח קנואה
פותח הודות לתעשיית קני הסוכר, Maceio זוהי בירת המדינה. עם חנויות התכשיטים, הטיילת והבטון המתקדם בצורת בתים משותפים, Maceió היא לא עיירת תיירות, אבל אני סקרן לבדוק אותה. הכל כאן סובב סביב החוף, במיוחד בשכונה של פונטה ורדה וב- חוף פג'וקרה.
באחרון נמצאת הטיילת, מלאה ב מסעדות נפתחות עד מאוחר בלילה , ורוב המלונות היוקרתיים בעיר; בעוד בפונטה ורדה הוא המקום שבו שוק לילה מלאכה מפורסם : צ'ירו דה טרה , 'מהות הארץ'. קל לנווט ברגל, במרכז העיר הנינוח של Maceió אין אטרקציות היסטוריות משמעותיות, אם כי יש בו כמה מבנים קולוניאליים יפים, כמו הכנסייה של Bom Jesus dos Martires , מכוסה אריחים לבנים וכחולים. אבל האטרקציה העיקרית של העיר היא הים. וכדי לצלול לתוך השוניות הרדודות, מה שנקרא 'פראצ'וס', אתה צריך ללכת לכיוון חוף Pajucara ולהירשם לאחד הטיולים על סיפון הג'נגאדות הצבעוניות, סירות הדייגים המסורתיות.
מרחבים שמזמינים אותך לא לעשות כלום
אבל אני פונה ברכב שטח למילואים לגואה דו רוטיירו , מהמנגרובים הגדולים והשמורים ביותר בארץ. מהכפר של וילה פאלאטיה , אנו מנווטים בקאנו דרך התעלות המוצפות אל איליה דו מאיו , 'האי האמצעי', המפורסם בשל היותו א חוות צדפות , ה החווה השנייה בגודלה בברזיל . הביקור מסתיים בטעימה במקום. אבל הגיע הזמן לחזור לחורף של חצי הכדור הצפוני. אני זוכר ציטוט של גנדי שמסכם את החיים הקשורים לארץ האזור הזה: "ה אושר הוא כאשר מה שאתה חושב, מה שאתה אומר ומה שאתה עושה נמצאים בהרמוניה ". אני חושב שהגולשים, הילידים, צוות קנואה... כולם בצפון מזרח ברזיל יסכימו.
* מאמר זה מתפרסם בגיליון 80 בינואר של מגזין Condé Nast Traveler. מספר זה זמין בגרסה הדיגיטלית שלו לאייפד ב-iTunes AppStore, ובגרסה הדיגיטלית למחשב, Mac, Smartphone ו-iPad בקיוסק הווירטואלי Zinio (במכשירי סמארטפון: אנדרואיד, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, אייפד). כמו כן, תוכל למצוא אותנו ב-Google Play דוכן עיתונים.
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- כוחות גסטרונומיים מתעוררים III: ברזיל
- בוניטו: ברזיל שלא צריכה שם תואר
- מדריך לריו דה ז'נרו
- Favelas של ריו דה ז'נרו עם קסם - המסעדות הטובות ביותר בריו דה ז'נרו
אושר בקנואה