יש יותר אפשרויות ממה שאתה מדמיין
"האם אתה מקבל צ'ק מסעדה?". ייתכן שזו אחת השאלות שהמלצרים במדריד שומעים הכי הרבה. זה לא שאנחנו רוצים שתפסיק לפדות אותם בשרשראות, אבל אמרנו לך כמה אפשרויות להוציא אותך מאזור הנוחות שלך... אפילו בימים ההם יש לך חשק למזון מהיר.
חלק קלאסי, חלק תגלית וחלק חדש לבירה. אל תתפשר!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(גנרל פרדיניאס 21 ופרננדו אל סנטו 4) _
בית הקפה הזה נשמה הוואית , בדמות מקלט עירוני למזון בריא, נולדה בגיחון ויש לה כבר חמש חנויות: מלבד זו בעיר אסטוריה, שניים במדריד, אחד בוולנסיה ואחד בפלמה דה מיורקה.
זה מושלם לפגישת עבודה לא רשמית, לאפטר עבודה שונה... ולמתלבטים, כי בם לוחות שוק אפשר לשלב כמה מנות באחת: פסטה אורזו, לינגוויני אורז, גבינת חלומי בגריל או חומוס גזר, אם כי האפשרויות אינסופיות.
גם תנסה המיצים שלו בכבישה קרה, קערות הפירות שלו, העוגות הביתיות והשייקים שלו.
אם אתה צליאק, צמחוני או טבעוני , כאן תמצאו את הפינה שלכם בעיר. כמו כן, אתה יכול ללכת עם הכלב שלך.
נשמה הוואי באמצע העיר
נכון _(פדרו ריקו 41 ולופז דה הויו 8) _
המסעדה המשפחתית הזו אוכל אמריקאי תוצרת בית , היא אחת האפשרויות הטובות ביותר ב-Barrio del Pilar, אם כי יש להם גם מקום אחר בלופז דה הויו.
הצלעות מבושלות במשך 48 שעות, קרוקט הג'לפניו או ההמבורגרים (מגבון איברי, אנגוס או צלע חזיר וירך) הם מנות הכוכבים שלהם.
לשאול גם המכתב הסודי שלך , כי יפתיעו אתכם עם מנות ים תיכוניות העשויות עם מוצרים עונתיים כגון הארטישוק מטודלה, העגבנייה הוורודה מאלטאה או האספרגוס מנווארה.
** עירום ושבע ** _(אסטבנז קלדרון 3-5) _
זו אחת הפתיחות של השנה בבירה. במסעדה הזו אוכל מהיר אך בריא הם "מפשיטים" אוכל כדי להציע לנו את הגרסה הטובה ביותר שלו: ללא שומנים מוקשים, ללא תוספים מיותרים וללא סוכרים או קמחים מזוקקים.
גַם הם חיסלו גלוטן מכל המנות שלהם, כדי למנוע זיהום צולב. מטרתו היא שנאכל ללא חרטה: אל תחמיצו וופלי הטורט צ'יפס, פיצת הקינואה וסופגניית השוקולד הבריאה.
השף הראשי שלה, **רוברטו, מהשף Bosquet**, הוא כבאי, טריאתלט ואוטודידקט במטבח, אבל הוא מפרסם מתכונים באינסטגרם כבר שנים.
אוכל מהיר ובריא: כן, זה אפשרי
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
אחת התגליות האלה שגורמות לך לאהוב (אפילו יותר) את מדריד. מודרני, נוכל ורענן: תופתעו מהמקוריות ומההצגה של המנות שלהם, אבל גם האווירה הרגועה שלו.
אתה תחזור בשביל שלך ריזוטו trompe l'oeil , לשלו בוראטה מוזרק או בשבילו חביתה כמהין . כאן הכל שונה.
אל תצאו מבלי לבקר בפרדס שלו ובלי לקחת קוקטייל
** GRAMA ROOTS ו-GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 וקרוז 19) _
כשמתחשק לך cachapas או arepas , בוא לכאן והזמין את שלך המלכה פפיאדה (עוף, מיונז הבית ואבוקדו), השחור (צלי שחור, פלנטיין מטוגן וגבינה לבנה) או צור צלי אישי עם המרכיבים האהובים עליך.
אבל הטוב ביותר הוא הבראנץ' הוונצואלי שלהם בימי ראשון , עם בשר בקר מגורר, עוף או חזיר אסוף, שעועית שחורה, ביצים מקושקשות, גבינה לטינית, טקינו וארפיטות עם שמנת.
לשתות, צנצנות המימוזה או הנייר שלך , אבל גם הקוקטיילים או המיצים הטבעיים שלהם.
99 סושי בר _(פונזאנו 99) _ ו** 19 SUSHI BAR ** _(בריאות 19) _
הַפתָעָה! ב אחד היפנים הטובים ביותר במדריד הם גם מקבלים צ'קים במסעדות, הן בפונזאנו והן בסושי בר 19 שלהם (Calle Salud, 19).
כבוד למוצר, לטכניקות יפניות ולטעמים עזים ומתוחכמים שתוכלו להתענג ב ניגירי בול טרטר עם זהב ואבוקדו , בתוך ה גיוזות חזיר בר עם חליטת ערמונים פילונגה או ב צלעות טלה ברובטה עם יאקינוקה מעושנת, בולטוס ומיץ יוזו.
** ZEST ** _(זכור 10) _
הם ממציאים מחדש מנות מסורתיות, אבל בגרסת הקלוריות הנמוכה ביותר שלו. לכיריים, יעקב בניטז , מה שיוצר א ריזוטו (192 קק"ל במקום 730) עם אורז מזויף, עשוי משורש קונג'אק, מרק עופות, גבינת עיזים ופטריות.
כאן לא תמנע מעצמך שום דבר, כי לקרוקטים יש 32 קק"ל. במקום 100, הפטאטס בראבס (עם רוטב עגבניות תוצרת בית וללא סוכר) או אצבעות העוף מטוגנות באוויר והגלידות נטולות שומן ועתירות חלבון.
יש להם גם קוקטיילים: ללא סירופים, ללא סירופים וללא תוספת סוכר, בטוח.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
אם אתה עובד עבור Rivas Vaciamadrid , זה יהיה טוב בשבילך. הם מקבלים רק את מסעדת Ticket תפריט היום שלך (9.50 אירו לבחירת קינוח או קפה או 9.90 אירו אם אתה רוצה את שניהם), אבל זו אחת הבחירות הטובות ביותר.
הם גם מסתגלים לצליאקים ולצמחונים או טבעונים . יש לך 4 מנות ראשונות, 4 שניות ו-2 קינוחים לבחירה.
GIGI _(קרב 13) _
מטבח שכונת מסטיזו... ואחת מעוגות הגבינה הטובות בעיר. התפריט שלו, "כף, סכין ומזלג", הוא טיול מסביב לעולם: ארטישוק עם כבד אווז, סטייק טרטר עם גלידת חרדל, סביצ'ה טרופי או אורז דביק עם סרטנים ים תיכוניים.
תשומת הלב, צליאק : הם גם מכינים את כל הקינוחים שלהם ללא גלוטן. מעונה זו פתוח בלבד בשעות אחר הצהריים והערב , עד 2 בלילה: לנשנוש, למשקה או לארוחת ערב.
הערה: הם מקבלים רק כרטיס מסעדה אלקטרוני.
** חדר סושי STO GLOBO ** _(סנטה תרזה 8) _
לימים האלה שבהם לא יודעים אם בא לכם על מגש סושי, ראמן או טרטר. נסה את הגיוזות של ברווז הג'ינג'ר שלהם, ניגווייריס הסלמון הלוהט שלהם ליד השולחן או אלה עם סקאלופ קלוי.
והשאירו מקום לקינוח: למרות שזה אולי נראה כמו פיוז'ן יפני טיפוסי, עוגת הגבינה השמנתית שלו כבר מטפסת במיקומים בדירוג אחד הטובים במדריד.
הם גם מוכרים אותו בשלמותו (55 אירו) אם מזמינים אותו יותר מ-24 שעות מראש. הם מקבלים רק צ'קים או כרטיס Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 and Tierra de Mélide 13A) _
אם אתה גר או עובד עבור לאס טבלאס או מונטכרמלו אתה צריך להכיר את שלהם המבורגרים מיוחדים, מפורסם בכל הפאות הצפוניות של מדריד.
יש להם 17 סוגים שונים והשמות שלהם (מפלורינדה צ'יקו ועד סרוונטס, עוברים דרך פרידה או דאלי) והמרכיבים שלהם ימשכו את תשומת לבכם: ריבת אננס, סוברסדה איברי, גבינת שמנת מ-Zújar או צ'אטני אגסים.
גם יש אפשרויות צמחוניות וטבעוניות (מגרגרי חומוס או טופו).