ב-Innato נאכל בדיוק ככה
"הדבר הלא טבעי הוא להתלבש, הדבר הנוח הוא להתפשט" טוני דה לאונרדיס, איש העסקים האיטלקי מאחורי הפרויקט הזה, מסביר ל-Traveler.es. בהשראת המקום הלונדוני The Bunyadi, Innato נתפס כמרחב להירגע ולהתחבר לסביבה ללא לחץ.
"המפתח הוא לא שאנשים יתפשטו, אלא ישאירו את הלחץ שלהם, את הטלפונים הניידים, המפתחות, המכונית, הסיגריות... במשרד הכרטיסים", מבטיח בעל מקצוע זה עם 35 שנות ניסיון בתחום האירוח. שבמשך שנים הוא חי בלנזרוטה. א) כן, הסועדים ישאירו את חפציהם בלוקר עם ההגעה ויחליפו לחלוק ולנעלי בית. וכמובן, אם מישהו לא רוצה להיות עירום, יש חופש שלא.
פעם אחת בתוך המקום, הלקוחות יוכלו לבחור בין שלושה תפריטים (צמחוני, בשר או דגים) המורכבים ממנות ראשונות, חמש מנות וקינוחים. כל זה נעשה עם מוצרים מהאזור ועם אוכל שרובו נא או מבושל בתנור עצים. מנות ראשונות וקינוח יוגשו על 'שולחן אנושי' , כלומר, מסודרים כמו מזנון על עלים המונחים על גופם של גבר או אישה עירומים למחצה. אם מישהו מעדיף להמר על המסורת של שולחן קונבנציונלי, יהיה לו חופש לעשות זאת.
מזנון אנושי נראה כך
התפריטים יהיו במחיר קבוע של 70 יורו s "להיפטר מהלחץ ולא לחשוב על כמה הם הולכים להדביק אותך בסופו של דבר". משקאות כלולים ו הם יורכבו מיינות קנריים, בירות מלאכה ופאנץ' שהם יכינו בעצמם. Innato ייפתח רק בלילה ויגיש ארוחת ערב אחת ליום, "רגועה ולא ממהרת".
הכל קורה כדי לחזור למקור. לכן, במסעדה זו כל החומרים יהיו אורגניים, לא יהיה אור חשמלי והתאורה תבוא מנרות ולפידים, במקרה של שני הגנים. בהן יהיו פלטה ומדורות לשמירה על טמפרטורה מתאימה.
שני חששות: פרטיות והיגיינה. ב-Innato לקחו בחשבון כל פרט אחרון. לגבי הנקודה הראשונה, הפרטיות מובטחת, שכן הדלקה עמומה של הנרות ו הפרדה בין שולחנות על בסיס מסכי במבוק מונעת לראות את שאר הסועדים. לגבי השני, הכיסאות יהיו שרפרפים עם כריות שיהיו בעלות כיסוי חד פעמי.