מלון לה בארן מעוצב בהשראת אסם נטוש ישן משנות ה-50.
הכל ב-Le Barn Hôtel ניתן לאינסטגרם, כמו סביבה כפרית ללא דופי שאפשר להוסיף לה האשטאגים כמו #אירוח #מוצר אורגני #טבע #סוסים #ידידותי לילדים #hygge #yoga... עד שהאלגוריתם משגע אותך עם יופי כה נינוח. עם זאת, המטרה האמיתית שלה היא בדיוק ההפוכה, זו של לנתק את המטייל מהקצב האורבני התזזיתי הקשורים לטכנולוגיה ומידיות.
"אתה בא ללה באר כדי לחקור את הסביבה, כדי ליצור קשר עם הטבע באמצעות סוסים, רכיבה על אופניים, טיולים רגליים, מסלולי טרקים, של התבוננות בחיות בחופש, של גסטרונומיה, של איסוף מוצרים בגינה כדי שצוות המלון מבשל אותם... ובעיקר אתה בא ליהנות משיחות ארוכות ובלתי רשמיות עם חברים ומשפחות סביב שולחן או ליד האח" , מסביר אדואר דאהן, שותף ב-Marugal, המשרד שמנהל אותו.
הפעילות העיקרית בלה בר מתקיימת סביב השולחן.
הנכס, הבית והסביבה
מלון כפרי חדש זה, המוקדש לאוהבי טבע וספורט, מתגאה בהיסטוריה ובמיקום מיוחסים: הוא תופס בית כפרי מהמאה ה-19, בקצה היער של רמבוייה, בנכס שפעם, הם אומרים, שימש מקלט לאהבה הסודית בין מלך צרפת הנרי הרביעי לבין פילגשו גבריאלה דה אסטרס.
בנוגע לשיקום לה אסם (שפירושו אסם בצרפתית), אדואר דאן מסביר שהוא נשמר הטחנה הישנה, בה נמצאים הספא וכמה מהחדרים המיוחדים ביותר, עם קורות מקוריות חשופות; גם לה ברז'רי, הבניין הראשי הישן שבו נוהלה הפעילות החקלאית ואשר מאוכלס כעת על ידי דלפק הקבלה, הבר והחממה שבה הותקנו שתי המסעדות שלו.
יש לציין כי המבנים בהם נמצאים החדרים השונים בהשראת הרפתות הישנות של שנות ה-50 שהיה בחווה לפני הפיכתה למלון.
לה בארן מורכב מטחנה, בית חווה שהוסב ושני מבנים בהשראת אסמים משנות החמישים.
הפרויקט והקישוט
האדריכל Christophe Vergnaud, מ-DPLG, הוא זה שפיתח את פרויקט - בר קיימא ומשולב בסביבה - וסטודיו Be-pôles היה אחראי על עיצוב הפנים והתדמית, שמזכיר את העבר החקלאי שלו באווירה המזכירה את שנות ה-50 וה-60.
"הסגנון של אז, בגרסתו התעשייתית והכפרית ביותר, הוא פורץ דרך וחדשני בצרפת, שבה שולטים עיטור בורגני יותר ואווירה מעודנת יותר. הרעיון הוא ליצור מחדש חווה משנות ה-50, עם הקסם והיושר של החיים של אלה שעבדו בשדה כדי להפיק מהם את המיטב", מסבירה בת זוגה של מרוגל.
הקישוט שמקבל את האורח בחופשתו הכפרית הוא פרקטי ונוח ויחד עם זאת, הוא מתובל ב אלמנטים נוסטלגיים קטנים האופייניים למקום תוסס ומסביר פנים.
אדואר דאהן מזכיר לנו שלכל החדרים יש קסם מיוחד, אבל ללא ספק "הייתי מדגיש את ה-111, שבנוסף לכך שיש לו מספר טעון באנרגיה חיובית, ממוקם בטחנה הישנה, עם נוף יפה של הכניסה הראשית. וגם של הגב". אנו ממליצים גם להזמין 513, ברפת הישנה ועם נוף אידילי על האגם.
French Hygge במלון Le Barn.
הגסטרונומיה
שתי המסעדות שלו הותקנו בחממה הגדולה המשוחזרת של הנכס, עם שתי סביבות שונות: אזור הזכוכית לה סר ואזור שולחן האורחים, שבו ניתן לחלוק רגעים מיוחדים סביב האוכל וליד התנור.
"לה באר מבסס את המטבח שלה על גסטרונומיה מסורתית ומקומית, הרבה מאוד מהאדמה, מהמטע שלה, מהארץ מוצר עונתי ומתכונים צרפתיים מאוד. כמנות מייצגות נוכל למצוא קרמים של ירקות ופקעות, העשויים מתוצרת הגינה. נקודות השיא כוללות עופות בגריל, תבשילי סתיו, דגי נהר ולחם הפרדו הטעים והאופייני, מתוק צרפתי מסורתי הדומה מאוד לטוריג'אס הספרדי", ממשיך אדואר דאהן.
יש גם שיעורי בישול עם טעימות באתר, שימורים וקוקטיילים עונתיים.
שתי מסעדות המלון מוקמו בחממה.
הפעילויות
ליד Le Barn יש מסלולי הליכה וגם לרצים בכל הרמות שבילים מסומנים ויערים לרכיבה על אופני הרים (באדיבות המלון) או באופני הרים חשמליים (להשכרה). וחמש דקות משם נמצא מסלול הגולף Rochefort-en-Ivelines, עם יותר מ-110 דונם ועצים עתיקים.
במלון סאונה, חמאם, מרחצאות נורדיים (בחוץ) ומעסה איורוודי ואוסטאופתי למי שמחפש לטפל בעצמו ולהירגע לאחר פעילות גופנית.
ראויות לציון מיוחד **פעילויות הרכיבה שמארגן מרכז האראס דה לה צ'נסה: ** עם קורסי חניכה לילדים ומבוגרים, טיולים ביער ופעילויות אתולוגיה (משמעת המנסה להבין את הסוס במקום להגביל אותו וב- שהמרכז הוא חלוצי). למעשה, לה באר נולד כתוצאה מהברית בין איש העסקים הצרפתי-אמריקאי וויליאם קריגל, מייסד בית הספר החדשני הזה לסוסים, לבין מנהלת המלון מרוגל.
"כרגע לה בארן זוכה להצלחה רבה בקרב פריזאים שרוצים להתנתק מההמולה של העיר כדי להתחבר לחיים באזור הכפרי. זה הפך ל'קאנטרי קלאב' למשפחות ולאנשים מכל הגילאים בחיפוש אחר קונספט רענן, חסר דאגות ומשוחרר מהפורמליזם של הבירה והעידון", מסכם אדואר דאהן.
טיול סביב האגם? אולי לאורך השבילים ליד Le Barn?
פרט של חדר אמבטיה בלה בארן, עם אביזרי נוחות עשויים עם מוצרים טבעיים על בסיס אקליפטוס.