לביבות קלמארי בלה גורמנדה.
עוד לא שמעתם על לה גורמנדה? אולי זה בגלל שההצעה הגסטרונומית בברצלונה מכריעה כרגע, אבל הרשו לי לגלות לכם סוד שה אישמפלה של ברצלונה . זה נקרא La Gormanda וזה הפרויקט האישי של ה השפית שרלוט קלבר ; פרויקט המבוסס על מטבח קטלאני מסורתי אבל, כן, מעודכן ומודרני.
בחלל הגסטרונומי הנעים הזה תוכלו לאכול עם חברים, לסעוד עם בן הזוג ולמה לא לפנק את עצמכם במחווה לבד. במטבח של קרלוטה אין מלכודת או קרטון , אתה יכול לראות אותה בפעולה מהשולחן שלך ולבדוק איך היא פועלת כצוות איך הם מכינים את כל המתכונים שמגיעים לצלחת שלך בצורה בריאה - ועם מרכיבים מקומיים.
לה גורמנדה נמצאת באישמפלה.
והכי חשוב: למה אנחנו אומרים שאתה הולך לאכול כאן טוב? לא מוגזם לומר שכל המנות שתנסו יהיו בעלות טעם ייחודי אך בנוסף, הן יהיו לכם מאוד מוכרות. אם אתה יודע מטבח קטלאני החיך שלך יזהה הקרן ד'ולה בגיוזות הביתיות שלהם.
בין חלק מההצלחות בתפריט, ניתן לקבל תפריט צהריים או תפריט טעימות בסופי שבוע, זה טונה בטמפרטורה נמוכה עם בצל , האורז עם קלמארי, פטריות ונקניק שחור, והעדשים הבלוגה המוקפצות עם דג חמאה, תרד ובייקון.
הגיוזות "קרן ד'ולה".
**התפריט מורכב מ-22 מנות המיועדות לשיתוף ** המותאמות לעונה עם חומרי גלם מקומיים שונים. בתקופה זו של השנה אתה יכול לנסות מנות כפיות עשירות ועוד משהו ממלא שמושך, כמו קנלוני ברווז עם בולטוס וכבד אווז, או סטייק טרטר צבי עם חרדל וגלידת רייפורד.
אם אתה לא אוכל בשר יש להם אפשרויות של פירות ים כמו פרפטנה טונה בגריל עם פלפלי פיקילו, משאבת התמנון, קרם רוקוטו ועליולי שום שחור או קצת סרטנים טעימים מפאלמוס.
תן לקרלוטה להמשיך להפתיע אותך עם הקינוחים שלה. אתה תיהנה הכי הרבה עם בונבון השוקולד XXL או עם עוגת התה הירוק עם שוקולד לבן, גלידה וג'ינג'ר , ושטרוסל אגוזי לוז עם פסיפלורה ומנגו.
כתובת: Carrer d'Aribau, 160, ברצלונה ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 931 27 60 49
לוח זמנים: מיום שלישי עד שבת בין השעות 13:00 עד 16:00 ובין השעות 20:00 עד 23:00 / ימי ראשון בין השעות 13:00 עד 16:00.
חצי מחיר: תפריט צהריים €21 / תפריט טעימות €50