לאכול בגראן ויה זה סיפור אחר.
בליווי ומעקב צמוד על ידי אחיה הגדול, שוק המלכות, לא רחוק מהותיק בקבוצה, Museo Chicote, הטברנה של המלכה פתחה את שעריה ואת הבר שלה באמצע גראן ויה כדי להחיות טאפאס מסורתי באזור שלפעמים מפחיד אותנו בשל כמות התיירים שלו.
Taberna de la Reina הוא המקום האחרון של קבוצת Mercado de la Reina, כמו קודמותיה, הוא המשך של מחויבות למטבח ספרדי מסורתי, עם מנות ש לכסות את כל הגיאוגרפיה של חצי האי, מסצ'ינה דה לאון ועד סרטנים בגריל, מתינוקות קלמארי ושרימפס פידואה ועד טורזנוס מסוריה או חצילים א-לה קורדובה עם דבש, כן.
פרננדו מולרו חותם על ציור הקיר.
תרשים העמודות, למעשה, נושא את השם ”טאפאס מספרד“ וזה מסע של חטיפים אזוריים: גילדה, מולים, סלפיקון, גספצ'ו, פלפלי פדרון... פינטקס וטאפאס שלא צריך להוסיף את גזרת המקור שלהם.
בחדר נמשך המסע, אבל אולי כאן הכי בולטת ההעדפה למטבח של העיר שבה הוא נמצא. בולטים המתכונים ממדריד, castizas: תבשילים עוצמתיים של אלה שצועקים מדריז, עם Z, כן. הטריפ בסגנון מדריד או זנב השור פותחים פער בין מנות אורז (כגון האורז הדביק עם זנב שור) לבין בשרים, כמו טאקו פילה בקר שהבשיל על הגריל, העוף החופשי עם שום או הבלוט האיברי. סינטה בגריל.
אזור בר ופינת שולחן.
זה הצעה לא פורמלית יותר יותר ממרקדו דה לה ריינה או צ'יקוט, מעל הכל, בגלל הרוח שכבר הולכת בשמה שלו: זו של בית מרזח. החלל של המתחם הגדול, שיש לו כניסה על גראן ויה ו-Calle de la Reina, מחולק לשניים. נכנסים דרך Gran Vía הוא אזור הבר, ארוך ורחב, עם שולחנות קטנים ושרפרפים, למתאבנים או לארוחות צהריים וערב, אבל אולי קצת יותר מהר.
ואז ישנו החדר, עם שולחנות נמוכים ואשר, בתורו, מחולק לשני חלקים, בשני גבהים; שבו אפשרויות האכילה מוכפלות עם כל אותם תבשילים שהוזכרו.
קלאסיקות שלעולם לא נכשלות.
אבל כל החלל הוא בהרמוניה על ידי הקישוט שעוצב על ידי מעצב הפנים פרננדו אלונסו במה השתמשת תשוקה אדומה כחוט המשותף. אדום, בגוונים שונים, הם האריחים המשושים המרצפים את הקירות עד התקרה והם יוצרו עבור המקום בקסטלון. ברהיטים הוא ממשיך לשחק בכיסאות ורמיליון אדומים עם שחורים ולשחק בעץ של השולחנות והשרפרפים ובשיש של הבר. אפילו מחרוזות של עגבניות אדומות תלויות על הקיר.
ושני פרטים בולטים מכל הקישוט: ציור הקיר של פרננדו מולרו חוצה את החדר ועושה מחווה מהנה למדריד; וה תקרת דשא מזויף וקיר בחלק התחתון של החדר עם חזירים קטנים שרועים בנחת, מחווה ל-Extremadura dehesa שממנה מגיעה הנקניקייה, המוגשת על לוחות בשולחנות ובבר.
חזירים מעופפים.
למה ללכת
לטאפאס בכל עת.
תכונות נוספות
יש תפריט ארוחת צהריים: תמיד מנת גינה ומנה לכל יום בשבוע.
הימורים על הבר, הספורט הנהדר הזה.
כתובת: Gran Vía, 10 ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 91 532 68 67
לוח זמנים: מיום שני עד חמישי בין השעות 10:00-1:00. שישי ושבת עד 2 בצהריים. ימי ראשון בין השעות 12-1.
חצי מחיר: €30